• Куанг Сюонг ремесло из осоки
  • Традиционная профессия по изготовлению благовоний Phja Thap
  • Тушеная рыба из деревни Ву Дай

Чтобы приготовить вкусные конфеты ку до, самым сложным этапом является выбор ингредиентов. Прежде всего, арахис должен быть твердым, ровным и иметь кожуру цвета слоновой кости. При раскусывании арахис хрустящий, ароматный, насыщенный и кремовый на кончике языка. Процесс поддержания огня считается одним из важных этапов, гарантирующих успех партии конфет. Если огонь слишком сильный, мед прилипнет ко дну кастрюли и сгорит. Слабого огня недостаточно, чтобы арахис стал хрустящим. Поэтому задача мастера заключается в том, чтобы поддерживать равномерное горение огня.

Туристы, приезжающие в Хатинь и попробовавшие однажды конфеты ку-ду, навсегда запомнят прохладную сладость патоки, жирный вкус арахиса, теплый вкус имбиря, ароматный вкус лимонной цедры и сладкий, терпкий вкус зеленого чая. Жители Ха Тинь считают конфеты ку до душой своей родины, часто выбирают их в качестве подарка почетным гостям или берут с собой, отправляясь в дальние путешествия...

Арахис, используемый для приготовления конфет, должен быть твердым и иметь кожуру цвета слоновой кости.

Патока для приготовления конфет должна быть густой и прозрачной.

Когда мед достаточно проварится, добавьте в кастрюлю измельченный имбирь и арахис.

После того, как вы высыпали арахис, постоянно помешивайте.

Выложите конфеты на рисовую бумагу.

Конфеты Cu Do — это продукт, который многие туристы выбирают для употребления в пищу и в качестве подарков.

Зеленый чай с небольшим количеством пряного имбиря/Cu Do Ha Tinh опьяняет.

Исполняет Нхат Тхань

Источник: https://baocamau.vn/dac-san-keo-cu-do-ha-tinh-a31564.html