Мрачный рынок лунных пряников 2024

Согласно записям, в этом году рынок открылся позже, чем в предыдущие годы. Если в 2023 году он открылся в конце 6-го лунного месяца, то в этом году, несмотря на то, что уже прошло 15-е число 7-го лунного месяца, лотков с пирожными осталось мало.

Традиционные бренды «дебютируют» рано, цены немного растут

Согласно опросу, проведённому журналистами газеты «Конг Тхыонг», на таких крупных улицах, как Хоанг Куок Вьет (Кау Жай), Ба Чиеу, Тхань Нян (Хай Ба Чынг), Туй Кхуэ (Тай Хо), То Хыу, Нгуен Тхань Бинь (Ха Донг), ... появляется всё больше киосков с лунными пряниками. Традиционные бренды, такие как Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Candy и др., первыми открыли киоски с пряниками в этот праздник середины осени.

Несмотря на то, что 15 июля уже прошло, лотки с лунными пряниками всё ещё «редки».

Продавец в киоске с лунными пряниками Kinh Do на улице Хоангкуоквьет (Каузяй) сказал: «Хотя Kinh Do начал устанавливать свои киоски только после 15-го числа 7-го лунного месяца, по сравнению с общим уровнем продаж, Kinh Do по-прежнему является одним из самых ранних брендов, открывшихся для продажи».

Кроме того, традиционные бренды выпечки, такие как Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong и другие, также планируют подготовить свою продукцию и открыть продажи очень рано. С начала 7-го лунного месяца люди выстраиваются в очереди у этих магазинов, чтобы купить «старые» пирожные и как можно раньше отпраздновать Праздник середины осени.

Господин Тран Ван Три (Донг Да, Ханой) простоял в очереди около 30 минут, чтобы купить коробку лунных пряников Бао Фыонг, и рассказал: «Моя семья ест пряники Бао Фыонг ещё со времён моих бабушки и дедушки. Хотя сейчас появилось много новых, модных пряников, мы не считаем их такими же вкусными, как традиционные».

В розничных продуктовых магазинах традиционные бренды тортов также привлекают всё больше покупателей. Г-жа Нгуен Лан, владелица продуктового магазина на улице Фунг Чи Кьен (Кау Гиай), отметила, что традиционные лунные пряники сохраняют «вкус» традиционного национального праздника середины осени.

«Я начала импортировать и продавать торты до 15-го числа седьмого лунного месяца, чтобы обслуживать клиентов, которые покупают их к празднику Полнолуния. Я импортировала как традиционные торты от Kinh Do, Huu Nghi, так и некоторые современные бренды тортов, а также торты ручной работы с модными вкусами для молодёжи, такими как «лава-яйца», тирамису и т. д. Но клиенты в основном предпочитают торты с традиционными вкусами, а современные торты покупают только по 1-2 штуки на пробу» , — сказала г-жа Лань.

В этом году бренды выпустили много новых линеек тортов с уникальными вкусами и дизайном, поэтому цены на торты также немного выросли.

Лунные пряники Kinh Do стоят от 58 000 до 175 000 донгов за штуку в зависимости от вкуса и размера. Наборы из 3–8 пряников стоят от 285 000 до 790 000 донгов за коробку в зависимости от вкуса и дизайна. Кроме того, бренд выпустил ряд дорогих подарочных наборов, включая премиальный чай, по цене от 1 до 5 миллионов донгов за набор.

Лунные пряники «Хыу Нги» имеют более «мягкую» цену: в этом году бренд предлагает продукцию по цене от 58 000 до 115 000 донгов за пряник в зависимости от размера и вкуса. В частности, в этом году компания запустила линейку пряников «Момиджи» с актуальными вкусами, подходящими для молодёжи, по цене от 70 000 до 119 000 донгов за 120 г пряника.

«Мрачная» покупательная способность

В этом году рынок считается несколько мрачным, хотя это конец 7-го лунного месяца, прилавки по-прежнему пусты.

По словам продавца в киоске с лунными пряниками Huu Nghi на улице Cau Giay, он работает уже две недели, но количество покупателей, входящих и выходящих, можно «пересчитать по пальцам».

«Каждый год в это время здесь всегда много покупателей, в том числе с крупными заказами от компаний. Но в этом году, возможно, отчасти из-за позднего открытия магазина, люди не заходили за покупками», — поделился сотрудник.

Прогнозируя покупательную способность рынка в этом году, многие продуктовые магазины и розничные торговцы не решаются импортировать много товаров.

Продуктовые магазины и розничные торговцы не решаются импортировать многие товары.

Г-жа Нгуен Ван Ань, владелица розничного продуктового магазина на рынке Нгиа Тан, сказала: «Каждый год я импортирую много партий. Первая партия составляет около 200 штук, последующие партии будут зависеть от покупательной способности рынка, но в этом году я осмелилась импортировать только первую партию в размере 100 штук, и даже спустя полмесяца я всё ещё не распродала весь товар».

Как и на традиционном рынке, на онлайн-рынке также наблюдалось затишье, в отличие от предыдущих лет. На онлайн-рынках, несмотря на разнообразие дизайнов и вкусов, от традиционных до современных, по словам продавцов, желающих купить не так много.

Г-жа Нгуен Фыонг Тхао, продавщица лунных пряников в интернете, рассказала, что, несмотря на то, что она разместила посты почти в десяти группах «онлайн-рынка», ей все равно не удалось охватить большое количество покупателей.

«Я специализируюсь на продаже тортов ручной работы, которые сама пеку, и современных тортов, но, несмотря на то, что я работаю уже почти месяц, заказов мало. Помимо групп, посвящённых жилому сектору, у меня также есть страница, посвящённая сезонным распродажам, но в этом году она не помогла мне привлечь столько же клиентов, как в прошлом», — призналась г-жа Тао. Г-жа Тао предсказала, что рынок достигнет своего «пика» примерно с 5-го по 14-е число 8-го лунного месяца.

Источник: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html