Вьетнамская кухня — одна из самых привлекательных в мире.

Вьетнам занял 4-е место в списке стран с самой привлекательной кухней мира 2025 года по рейтингу CN Traveler, обогнав многие державы, такие как Франция, Испания и Япония.

Журнал Condé Nast Traveller только что опубликовал рейтинг в рамках ежегодной премии Readers' Choice Awards 2025, составленной по результатам голосования читателей со всего мира. В этом году для премии за лучшую кухню мира издание выбрало места, которые «действительно будоражат вкусовые рецепторы путешественников». Все страны, упомянутые в списке, достигли уровня удовлетворенности путешественников, составив средний балл 94% и выше.

Вьетнам набрал 96,67%, уступив Таиланду (98,33%), Италии (96,92%) и Японии (96,77%). Это подтверждает всё более высокие позиции вьетнамской кухни в глазах иностранных туристов.

Австралийские туристы едят дроблёный рис в Хошимине. Фото: Май Чунг

Журнал Condé Nast Traveller отметил, что Вьетнам — это рай для любителей уличной еды, где простые блюда, такие как вермишель, фо или банькуон, «обладают непреходящей привлекательностью». Вьетнамская кухня высоко ценится за свежие ингредиенты, гибкий подход к приготовлению и доступные цены.

Такие блюда, как фо, бунча, бань ми, гой кун или бань сео, любят не только местные жители, но и иностранные туристы. От небольших придорожных киосков и плавучих рынков на Западе до современных ресторанов Хошимина или Ханоя — вьетнамская кухня всегда дарит полноценный опыт вкуса и культуры.

Вьетнамская деревенская еда в ресторане в Нячанге. Фото: Бич Фыонг

Помимо доступных цен, журнал также отметил растущую популярность изысканной кухни во Вьетнаме. Ресторан Ciel Dining & Lounge в Хошимине был назван одним из «Лучших новых ресторанов 2025 года». Этот ресторан, отмеченный одной звездой Мишлен, завоевал признание благодаря меню, сочетающему современные кулинарные техники с местными ингредиентами, что наглядно демонстрирует трансформацию вьетнамской кухни на международной карте.

В этом году в рейтинг вошли кулинарные шедевры из Азии, Европы и Южной Америки, что демонстрирует, что еда становится всё более важным фактором, влияющим на впечатления путешественников со всего мира. В список также вошли Турция, Франция, Марокко, Колумбия, Мальдивы, Перу, ЮАР, Греция, Шри-Ланка, Новая Зеландия и Испания.

Источник: https://baohatinh.vn/am-thuc-viet-hap-dan-top-dau-the-gioi-post297330.html