«Ешьте редиску зимой, а имбирь летом» — популярная в Китае поговорка, выражающая пользу употребления редиса зимой и имбиря летом. Так почему же нам следует есть редиску зимой?
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 граммах редиса содержится около 3,4 грамма углеводов, 1,6 грамма клетчатки, 0,68 грамма белка, а также необходимые организму витамины С, А, К, кальций и фосфор.
Редис низкокалорийный и богатый клетчаткой, что помогает чувствовать сытость и контролировать вес. Кроме того, он также имеет три преимущества для здоровья, перечисленных ниже.
По данным Epochtimes, ниже приведены важные преимущества регулярного употребления редиса зимой:
Противовоспалительное и антибактериальное
Во-первых, редис обладает противовоспалительными свойствами. Многие заболевания, такие как артрит, атеросклероз, гипертония… связаны с хроническим воспалением. Редис относится к семейству крестоцветных, и исследования показали, что экстракты и очищенные компоненты крестоцветных обладают противовоспалительными свойствами.
Вторичные метаболиты, имеющие лечебную ценность в редисе, включают: глюкозинолаты, изотиоцианаты и полифенолы. Исследования показали, что изотиоцианаты обладают до 87% антибактериальной активностью против бактерий, устойчивых к антибиотикам.
Поддержка профилактики рака и антиоксидантной защиты
Редис также обладает противораковым действием. Изотиоцианаты в редисе помогают подавлять рост опухолей и предотвращать их появление.
Употребление редиса зимой очень полезно для здоровья.
Кроме того, большое количество витамина С в редисе может помочь предотвратить и контролировать распространение раковых клеток. Редис богат флавоноидами, особенно антоцианами, которые также являются антиоксидантами и обладают противораковым действием. Исследования показывают, что антоцианы способны устранять лекарственную устойчивость раковых клеток и обладают противоопухолевой активностью.
Контролировать уровень сахара в крови
Редис также может помочь контролировать уровень сахара в крови. Исследования показали, что редис может усиливать антиоксидантные защитные механизмы, снижать окислительный стресс, балансировать уровень сахара в крови, вызванный гормонами, и снижать всасывание глюкозы в кишечнике, тем самым оказывая антидиабетическое действие.
Другое исследование также выявило наличие биологически активных соединений в различных частях редиса, таких как листья, побеги, стебли и корни, которые оказывают воздействие, связанное с такими заболеваниями, как рак, воспаление и поражение печени.
Редис богат витамином А, который также полезен для зрения. Витамин К в редисе играет важную роль в здоровье костей и свертывании крови. В то же время редис богат клетчаткой, способствующей пищеварению.
Согласно традиционной китайской медицине, редис помогает регулировать ци, успокаивает печень и улучшает пищеварение, что полностью соответствует результатам исследований современной медицины.
Источник: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html
Комментарий (0)