«Зимой ешьте редис, летом ешьте имбирь» — распространенная китайская поговорка, подчеркивающая пользу употребления редиса зимой и имбиря летом. Так почему же стоит есть редис зимой?
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 граммов свеклы содержат приблизительно 3,4 грамма углеводов, 1,6 грамма клетчатки, 0,68 грамма белка, а также витамины C, A и K, кальций и фосфор, необходимые организму.
Редис — это низкокалорийный корнеплод с высоким содержанием клетчатки, который может создавать чувство сытости и помогать контролировать вес. Кроме того, он обладает следующими тремя полезными свойствами для здоровья.
Согласно изданию Epochtimes, вот удивительные преимущества регулярного употребления редиса зимой:
Противовоспалительное и антибактериальное действие
Во-первых, редис обладает противовоспалительными свойствами. Многие заболевания, такие как артрит, атеросклероз, гипертония и др., связаны с хроническим воспалением. Редис относится к семейству крестоцветных, и исследования показали, что экстракты крестоцветных растений и их чистые компоненты обладают противовоспалительными свойствами.
К лекарственным вторичным метаболитам свеклы относятся глюкозинолаты, изотиоцианаты и полифенолы. Исследования показали, что изотиоцианаты обладают антибактериальной активностью до 87% против бактерий, устойчивых к антибиотикам.
Способствует профилактике рака и обладает антиоксидантными свойствами.
Редис также обладает противораковыми свойствами. Содержащийся в редисе изотиоцианат помогает подавлять рост опухолей и предотвращать их появление.
Употребление редиса в пищу зимой очень полезно для здоровья.
Кроме того, высокое содержание витамина С в редисе может помочь предотвратить и контролировать распространение раковых клеток. Редис богат флавоноидами, особенно антоцианами, которые также являются антиоксидантами с противораковым действием. Исследования показывают, что антоцианы могут преодолевать лекарственную устойчивость раковых клеток и обладают противоопухолевой активностью.
Контролируйте уровень сахара в крови.
Редис также может помочь контролировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что редис может усиливать антиоксидантные защитные механизмы, снижать окислительный стресс, балансировать уровень сахара в крови, вызванный гормонами, и уменьшать всасывание глюкозы в кишечнике, оказывая таким образом противодиабетический эффект.
Другое исследование также показало, что биоактивные соединения в различных частях редиса, таких как листья, побеги, стебли и корни, оказывают воздействие, связанное с такими заболеваниями, как рак, воспаление и повреждение печени.
Редис богат витамином А, который полезен для зрения. Витамин К, содержащийся в редисе, играет важную роль в здоровье костей и свертывании крови. Кроме того, редис богат клетчаткой, которая способствует пищеварению.
Согласно традиционной китайской медицине, редис помогает регулировать ци, успокаивает печень и способствует пищеварению, что хорошо согласуется с открытиями современной медицины.
Источник: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html
Комментарий (0)