Завтрак: яйца или овсянка, что лучше?

Г-жа Джона Бурдеос, диетолог с почти 20-летним стажем, работающая в США, и доктор Сохаиб Имтиаз, член Британского медицинского экспертного совета, помогут вам ответить на вопрос: яйца или овес, что лучше?

Овес и яйца — два популярных питательных продукта для завтрака, обладающих множеством полезных для здоровья свойств. Яйца содержат меньше калорий и углеводов, чем овес. Овес содержит клетчатку и повышенное количество некоторых минералов.

Эксперты Джона Бурдеос и Сохаиб Имтиаз утверждают, что яйца и овес имеют свои преимущества, и что лучше, зависит от ваших предпочтений и целей в отношении здоровья.

Для начала давайте рассмотрим преимущества каждого варианта.

Польза яиц

Яйца — это полезный завтрак, обладающий множеством преимуществ, в том числе: они помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и других проблем со здоровьем. Исследования показывают, что употребление двух яиц в день может повысить уровень хорошего холестерина.

Яйца — полезный завтрак, обладающий множеством преимуществ.

Фото: ИИ

Способствует развитию клеточной мембраны: холин является важным питательным веществом, которое может способствовать развитию клеточной мембраны и другим важным функциям, таким как выработка молекулярных сигналов в мозге. По данным сайта новостей о здоровье Verywell Health, холин содержится лишь в немногих продуктах, однако в двух яйцах содержится целых 294 мг холина.

Защита глаз: яйца богаты лютеином и зеаксантином — двумя антиоксидантами, которые могут помочь в борьбе с возрастной дегенерацией желтого пятна. Яйца также богаты витамином А, который защищает зрение.

Увеличьте потребление белка: употребление достаточного количества белка может помочь сбросить вес, увеличить мышечную массу, снизить артериальное давление и способствовать укреплению костей. Незаменимые аминокислоты в яйцах могут помочь организму эффективно использовать белок, содержащийся в яйцах.

Польза овса

Источник клетчатки: овес — это цельное зерно, богатое клетчаткой, в первую очередь бета-глюканом, который помогает снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови. Он также может помочь контролировать вес, поскольку способствует ощущению сытости.

Здоровье кишечника: употребление овса может поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных кишечных бактерий.

Растительные соединения и минералы: Овес содержит полезные растительные соединения и минералы, которые необходимы для иммунной системы и общего здоровья.

Овес — это цельное зерно, богатое клетчаткой, в первую очередь бета-глюканом, который помогает снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.

Фото: ИИ

Какой из них обеспечивает больше белка?

Яйца — отличный источник белка с минимальным содержанием углеводов. Напротив, овес — это богатый углеводами продукт, который обеспечивает организм некоторым количеством белка. 2 больших яйца содержат около 12,6 грамма белка и 1,12 грамма углеводов, тогда как 1 чашка овсянки обеспечивает всего около 6–8 граммов белка и около 28 граммов углеводов.

Яйца содержат полноценный белок с превосходным балансом незаменимых аминокислот, удовлетворяющим потребности организма. Овес содержит больше девяти незаменимых аминокислот, чем другие злаки, но некоторые из них все равно ниже оптимального уровня.

По данным Verywell Health, если ваша цель — максимально увеличить потребление белка на завтрак, то яйца — это лучший выбор.

Однако организму по-прежнему ежедневно требуются как углеводы, так и белки. Овес может стать полезным и богатым клетчаткой способом достижения этой цели.

Какой из них лучше подходит для похудения?

Яйца — лучший выбор для снижения веса, поскольку они содержат меньше калорий, чем овес. Их гликемический индекс составляет 5,9 — всего лишь одна десятая от 59, которые имеет овсянка. Это значит, что он не вызовет резкого повышения уровня сахара в крови и поможет вам дольше сохранять чувство сытости.

Исследования показали, что употребление яиц на завтрак помогает дольше чувствовать сытость, чем употребление овсянки.

Овес может быть более полезен тем, кто хочет нарастить мышечную массу, поскольку он содержит больше калорий и углеводов.

Эксперты приходят к выводу: овсянка и яйца — полезные и легкие варианты завтрака. Яйца богаты высококачественным белком и антиоксидантами. Овес богат клетчаткой бета-глюкан, которая может поддерживать здоровье сердца и контролировать уровень сахара в крови.

Конечно, овес не сравнится с яйцами, которые богаты белком и малокалорийны, но это все равно питательный завтрак со здоровым балансом белка, клетчатки и сложных углеводов.

И яйца, и овес могут способствовать ощущению сытости и способствовать снижению веса.

Источник: https://thanhnien.vn/an-sang-trung-va-yen-mach-loai-nao-tot-hon-185250529234316676.htm