Многие организации здравоохранения рекомендуют большинству людей считать «безопасным» употребление до семи яиц в неделю. Однако, как сообщает Express , один врач предостерег некоторых людей от употребления слишком большого количества яиц.
Выступая в программе «Доктор Оз» — американской телевизионной программе о здоровье и профилактической медицине, — доктор Майкл Розиен, глава отдела здравоохранения в клинике Кливленда, объяснил, что некоторым людям следует ограничить потребление яиц, поскольку яичные желтки содержат большое количество холина.
Для большинства людей употребление семи яиц в неделю считается «безопасным».
Хотя холин необходим организму, он необходим для здоровья мозга и обмена веществ. Однако избыток холина может вызвать проблемы у людей с высоким риском сердечных заболеваний.
Двое исследователей из Кливлендской клиники (США), доктор Стэн Хейзен и доктор Тан Уилсон, обнаружили, что холин может взаимодействовать с бактериями в кишечнике, образуя соединение под названием ТМА, которое делает кровь более склонной к свертыванию.
Таким образом, холин может увеличить риск образования опасных тромбов и связанных с ними проблем.
Кому следует ограничить потребление яиц?
Людям с хорошим здоровьем не нужно беспокоиться об уровне холина, поскольку их кровь имеет нормальную густоту. Здоровые люди могут съедать 7 яиц в неделю.
Людям, подверженным риску сердечных заболеваний, инсульта или образования тромбов, следует ограничить потребление яиц до одного яйца в неделю.
Однако у людей с высоким уровнем сахара и холестерина в крови риск образования тромбов и закупорки сосудов выше.
По данным Express , доктор Розиен советует людям, подверженным риску сердечных заболеваний, инсульта или образования тромбов, ограничить потребление яиц до одного яйца в неделю.
Одно большое яйцо содержит около 140 мг холина. По данным Национального института здравоохранения (NIH), мужчинам следует потреблять около 550 мг холина в день, а женщинам — 425 мг.
Ссылка на источник
Комментарий (0)