Защита здоровья вьетнамских кокосовых пальм

По данным Вьетнамской ассоциации производителей кокосов, к 2024 году общий экспорт кокосов превысит 1 млрд долларов США. В 2025 году вьетнамская кокосовая индустрия планирует вырасти на 20%, доведя общий экспортный оборот до 1,2 млрд долларов США.

Сцена Форума «Обмен информацией по вопросам управления состоянием здоровья вьетнамских кокосовых пальм для удовлетворения потребностей производства, связанных с потребителями»

6 ноября в Университете Тра Винь газета «Сельское хозяйство и окружающая среда» совместно с Департаментом растениеводства и защиты растений Университета Тра Винь, Ассоциацией производителей кокоса Вьетнама и Департаментом сельского хозяйства и окружающей среды провинций дельты Меконга организовала Форум «Коммуникация по вопросам управления здоровьем вьетнамских кокосовых пальм для удовлетворения производственных потребностей потребителей».

По данным Департамента растениеводства и защиты растений, в настоящее время площадь кокосовых плантаций в стране составляет более 202 000 га, из которых 181 000 га заняты под сбор урожая, средняя урожайность составляет 125,6 центнера с гектара, а валовой сбор — 2,28 млн тонн. Только на долю дельты Меконга приходится 178 000 га, а валовой сбор — 1,95 млн тонн.

Площадь кокосовых плантаций по всей стране составляет около 202 000 гектаров.

По данным Вьетнамской ассоциации производителей кокосов, за первые 6 месяцев 2025 года экспорт вьетнамской кокосовой индустрии составил 489 млн долларов США, из которых 216 млн долларов США пришлось на цельные кокосы (сушеные и свежие), что на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В 2024 году общий экспорт кокосов достиг 1,089 млрд долларов США, и отрасль планирует вырасти на 20% к 2025 году, достигнув отметки более 1,2 млрд долларов США.

Виньлонг, кокосовая столица страны, занимает более 120 000 гектаров, что составляет более 50% от общей площади кокосовых плантаций Вьетнама. Ожидается, что экспорт кокосов в 2025 году достигнет около 500 миллионов долларов США, что на 2,9% больше, чем в 2024 году. Однако, по данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, производство по-прежнему фрагментировано: в среднем каждое домохозяйство обрабатывают лишь около 0,3–0,4 гектара, а уровень участия в производственных связях составляет всего около 30%.

Хотя кокосовые пальмы хорошо адаптируются к изменению климата, урожайность и качество плодов продолжают снижаться, а количество вредителей и болезней, особенно жуков, растёт. Цена на сырой кокос (сушеный кокос, свежий кокос) сильно колеблется, иногда резко возрастая, что создаёт риски для перерабатывающих предприятий, заключивших экспортные контракты с фиксированными ценами.

В 2024 году общий объем экспорта кокосов составит более одного миллиарда долларов США.

Что касается переработки, то, несмотря на инвестиции многих компаний, вьетнамская кокосовая индустрия всё ещё недостаточно развита в плане глубокой переработки и консервирования свежей кокосовой воды, а сама технология по-прежнему полуавтоматическая. Тем временем, такие крупные экспортные рынки, как США, ЕС и Китай, всё больше ужесточают технические стандарты и требования к безопасности пищевых продуктов, требуя повышения качества вьетнамской кокосовой продукции.

Кокосовая индустрия Виньлонга серьёзно страдает от изменения климата. Нехватка пресной воды, продолжительная засуха и повышение температуры нарушают процессы цветения и плодоношения. Наибольшую обеспокоенность вызывает проникновение соленой воды, вызывающее солевой шок у деревьев, что приводит к снижению усвоения питательных веществ, снижению урожайности на долгие годы и нехватке пресной воды для переработки. Кроме того, высокие приливы в сезон дождей вызывают наводнения, корневую гниль и массовое осыпание молодых плодов, ослабляя кокосовые пальмы и деградируя обрабатываемые земли.

Доцент доктор Нгуен Минь Хоа – ректор Университета Ча Винь выступил на Форуме

Доцент доктор Нгуен Минь Хоа - ректор университета Ча Винь подчеркнул, что кокосовые пальмы не только обеспечивают средства к существованию для миллионов домохозяйств, но и являются стратегическим источником сырья для перерабатывающей, экспортной и зеленой отраслей экономики. Однако вьетнамская кокосовая промышленность сталкивается со многими новыми вызовами: изменение климата, вредители и болезни, качество семян, стандарты производства и требования прослеживаемости на международных рынках. В этом контексте сегодняшний Форум имеет особое значение. В рамках Форума подразделения и ученые обмениваются информацией, результатами исследований и практическим опытом в области управления здоровьем кокосовых пальм и в то же время выступают в качестве моста между учеными - менеджерами - бизнесом - фермерами в конкретных шагах по содействию развитию дельты Меконга в направлении зеленой циркуляции - адаптации к климату, чтобы обеспечить устойчивый и долгосрочный рост региона.

Ежегодно вьетнамские кокосовые пальмы приносят более миллиарда долларов США, однако в последнее время о здоровье кокосовых пальм не заботятся должным образом.

На Форуме Департамент растениеводства и защиты растений представил доклад о текущей ситуации и решениях по улучшению качества кокосового сырья в дельте Меконга, направленных на внедрение модели «умного» земледелия, снижение зависимости от химикатов и усиление биологических мер; Вьетнамская ассоциация производителей кокосов поделилась решениями для безопасной защиты растений и развития внутреннего рынка в соответствии с международными стандартами. Представители Института кокосового хозяйства дельты Меконга при Университете Ча Винь представили новые исследования в области селекции, сохранения ценных генетических ресурсов и методов ведения сельского хозяйства, адаптированных к изменению климата. Департамент сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг также представил стратегию развития бренда «Vinh Long Coconut», связанную с планированием сырьевых зон и инвестированием в перерабатывающую инфраструктуру.

По данным Департамента растениеводства и защиты растений, к 2030 году площадь кокосовых плантаций в стране, как ожидается, достигнет 195 000–210 000 га, из которых 170 000–175 000 га приходится на ключевую территорию дельты Меконга. Около 30% площадей выращивается по принципам надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) или эквивалентным технологиям и имеет растущий экспортный код.

Источник: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html