В преддверии Дня богов кухни в деревне, где выращивают красного карпа, в городе Танфонг, уезда Куангсюонг ( Тханьхоа ) люди заняты откачкой воды из прудов, торговцы со всех сторон приезжают, чтобы купить рыбу, а цена продажи растет с каждым днем.
Г-н Нгуен Ван Лоан (родился в 1962 году), проживающий на улице Бай Трук в городе Тан Фонг, рассказал, что его семья выращивает и продаёт рыбу уже несколько поколений. Однако в последние месяцы года его семья выращивает ещё несколько прудов красного карпа на продажу перед Днём кухонных богов.
«У меня пруды площадью более 3 гектаров, и в этом году я оставляю почти 1 гектар под выращивание красного карпа. Красного карпа выращивают примерно последние три месяца года. Чтобы рыба оставалась красивой, мне приходится следить, чтобы она не вырастала слишком крупной — 2-3 пальца — это оптимальный размер», — сказал г-н Лоан.
В этом году семья г-на Лоана, занимая площадь почти в 1 гектар, выловила более 2 тонн рыбы. При текущей цене продажи в 150 000 донгов за килограмм, его семья подсчитала, что заработает более 300 миллионов донгов. После вычета расходов прибыль составила примерно половину.
По словам г-на Лоана, цены на рыбу ежегодно колеблются от 100 000 до 120 000 донгов за кг. В этом году из-за наводнения в северных провинциях рыбы не осталось, поэтому торговцы приезжают за большим количеством рыбы, поэтому и цена продажи выросла.
«Каждый год моя семья откачивала воду из пруда, чтобы наловить рыбы, с полудня 20-го числа до утра 21-го числа 12-го лунного месяца. Однако в этом году торговцы со всех сторон приезжали покупать рыбу рано утром, поэтому моей семье пришлось откачивать воду из пруда с 15-го числа и продавать её по 150 000 донгов за кг. Сегодня цена выросла до 170 000 донгов за кг, и ожидается, что завтра она будет ещё выше», — сказал г-н Лоан.
Неподалёку от дома господина Лоана господин Нгуен Ван Сон (род. 1963) и его жена тянут сети, чтобы поймать рыбу для покупателей. Семья господина Сона держит два пруда, которые, как ожидается, будут производить около 2 тонн рыбы. Текущая цена (21 декабря) составляет 170 000 донгов за кг.
По словам г-на Сона, карп из Танфонга популярен благодаря ярко-красному цвету, в отличие от других мест, где он тёмно-красный и бледный. Покупатели верят, что ярко-красная рыба символизирует сильную и здоровую жизненную силу, необходимую для того, чтобы Онг Конг Онг Тао благополучно добрался до небес.
Г-н Нгуен Ван Нгок (торговец из района Хаулок, Тханьхоа) рассказал, что каждый год он ездит в город Танфонг, чтобы закупить тонны красного карпа и повторно импортировать его покупателям на районном рынке.
«Я заплатил задаток за месяц некоторым владельцам прудов по 140 000 донгов за кг, что на 40 000 донгов за кг больше, чем в прошлом году. Ожидается, что розничные цены на рыбу также будут значительно выше, чем в предыдущие годы», — сказал г-н Нгок.
По словам главы Народного комитета посёлка Танфонг, в настоящее время в посёлке насчитывается более 300 домохозяйств, которые круглый год занимаются рыбоводством, уделяя особое внимание разведению красного карпа в последние три месяца года. Каждый год, в честь 23 декабря, здесь поставляют сотни тонн рыбы на внутренний и внешний рынки. Благодаря разведению красного карпа многие домохозяйства получают высокий доход в конце года, а некоторые зарабатывают по 100–150 миллионов донгов каждый раз во время фестиваля Онгконг-Онгтао.
Источник: https://vietnamnet.vn/ca-chep-do-cung-ong-cong-ong-tao-tang-gia-theo-ngay-2365004.html
Комментарий (0)