Кофе арабика — основной урожай в Сон Ла.

Кофе сорта арабика был завезен в Сонла в 1990-х годах, в основном в город Сонла и районы Май Сон, Тхуан Чау, Соп Коп и Йен Чау (ранее). Несмотря на многочисленные взлеты и падения, кофе остается важной сельскохозяйственной культурой, обеспечивая стабильный источник дохода для фермеров и играя роль в реструктуризации сельскохозяйственного сектора, повышении добавленной стоимости и увеличении экспорта.

Сотрудники сельскохозяйственной технической станции III региона консультируют фермеров в коммуне Тхуан Чау по вопросам ухода за кофейными растениями.

В 2017 году в провинции насчитывалось приблизительно 17 600 гектаров кофейных плантаций. На сегодняшний день эта площадь увеличилась до 24 300 гектаров, а предполагаемый объем производства составляет 37 724 тонны, что составляет более 41% от всех площадей, занятых под выращивание кофе арабика в стране. Для повышения ценности кофе арабика провинция внедрила многочисленные меры по развитию сырьевых районов, связанных с применением высоких технологий в производстве, переработке и потреблении кофе. Эти меры помогли устранить фрагментированное, мелкомасштабное и спонтанное производство.

Представители коммуны Муойной проводят инструктаж фермеров по уходу за кофейными растениями.

В настоящее время в провинции действуют 28 предприятий и кооперативов, занимающихся производством, предварительной и окончательной переработкой кофе. Из них 26 предприятий специализируются на глубокой переработке, а 2 — на производстве зерен и поставке сырья. Семи предприятиям и кооперативам предоставлено право использовать географическое указание « Son La Coffee», экспортируя свою продукцию в 20 стран и территорий, создавая рабочие места и стабильный доход для более чем 18 000 домохозяйств, занимающихся выращиванием кофе. В провинции расположены две высокотехнологичные зоны выращивания кофе, занимающие более 1039 гектаров, и пять видов продукции сертифицированы по программе OCOP. Ежегодно эти предприятия и кооперативы перерабатывают более 5405 тонн зеленых кофейных зерен. Только в 2024 году провинция Сон Ла экспортировала 31 700 тонн зеленых кофейных зерен на сумму 88,77 млн ​​долларов США, что на 9,33% больше по сравнению с 2023 годом и составляет 44,74% от общей стоимости экспорта провинции… постепенно укрепляя позиции кофе из Сон Ла на внутреннем и международном рынках.

Кофейная продукция сельскохозяйственного кооператива «Pha Din Clean Agricultural Cooperative» из коммуны Биньтхуан получила 3-звездочный рейтинг OCOP.

В настоящее время в коммуне Муой Ной насчитывается более 2448 гектаров кофейных плантаций. В среднем с каждого гектара кофе получается 11 тонн свежих плодов, которые продаются по цене 15 000-20 000 донгов/кг, что приносит доход в размере 170-200 миллионов донгов/га и прибыль более 140 миллионов донгов/га. В результате многие домохозяйства в коммуне зарабатывают 150-400 миллионов донгов в год, что значительно улучшает их уровень жизни. Г-н Нгуен Хуу Хай, заместитель председателя Народного комитета коммуны Муой Ной, заявил: «В последние годы, благодаря руководству соответствующих ведомств, люди смело перешли к выращиванию высокодоходных сельскохозяйственных культур, особенно кофе. К концу 2024 года уровень бедности в коммуне снизится до 21,9%, что на 24,7% меньше, чем в 2020 году».

Семья г-на Ло Ван Фаня из деревни Хием, коммуна Муой Ной, владеет 3 гектарами кофейных плантаций. В 2010 году он начал с посадки 0,5 гектара в качестве эксперимента. Увидев экономическую выгоду, его семья постепенно расширила площадь до 3 гектаров, как это происходит сегодня. В прошлом сезоне его семья заработала более 400 миллионов донгов на кофе. Г-н Фань сказал: «Чтобы обеспечить здоровье кофейных растений и высокий урожай, необходимо правильно соблюдать уход на каждом этапе. После сбора урожая растения необходимо своевременно удобрять и подкармливать питательными веществами, чтобы они быстро восстановились, вступили в период дифференциации цветочных почек, цветения и образования молодых плодов. Обеспечение достаточного количества питательных веществ в это время очень важно и определяет урожайность в следующем сезоне».

Сельскохозяйственный кооператив Санг На Тре в коммуне Чиенгмай проводит инспекцию кофейных плантаций.

Созданный в 2023 году сельскохозяйственный кооператив Санг На Тре в коммуне Чиенг Май насчитывает 20 членов и выращивает 50 гектаров кофе арабика. Директор кооператива, г-н Кам Ван Хоанг, рассказал: «Для обеспечения качества продукции кооператив сотрудничает с акционерным обществом Фук Синь, получая техническое обучение по выращиванию, обрезке и сбыту продукции. Кооператив также инвестировал в пять теплиц, работающих на солнечной энергии, для сухой обработки». С целью создания бренда для кофе арабика из Чиенг Май, кооператив надеется получить поддержку в цифровой трансформации в управлении сырьем, отслеживаемости и потреблении продукции; а также наладить связи и сотрудничество с предприятиями и партнерами для расширения рынков и повышения ценности кофе Сон Ла.

Помимо преимуществ, выращивание кофе сталкивается с трудностями, поскольку многие кофейные плантации стареют, дают низкую урожайность и нуждаются в пересадке. Однако пересадка требует значительных капиталовложений, длительного времени и передовых технологий. Между тем, мелкие и разрозненные фермерские хозяйства и кооперативы испытывают трудности с равномерным применением технологий, механизацией и построением цепочек поставок. Кооперативы не имеют возможности закупать всю продукцию, вынуждая фермеров продавать ее через посредников. Послеуборочная консервация ограничена из-за нехватки складских помещений и непостоянных систем сушки, что легко приводит к снижению качества продукции.

Члены кофейного кооператива Бич Тхао осматривают зеленые кофейные зерна. Фото: Минь Тху.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Тран Дунг Тьен сообщил: В ближайшее время Департамент продолжит консультировать Народный комитет провинции по вопросам разработки политики поддержки семян для программы пересадки кофейных плантаций; и одновременно эффективно реализовывать политику, направленную на поощрение сотрудничества и связей в сфере производства и потребления кофе. Цель к 2025 году состоит в том, чтобы стоимость кофе составляла 6-8% от общей экспортной стоимости продукции провинции; чтобы экспортировать более 25 000 тонн зеленых кофейных зерен в Германию, США, Бразилию, Нидерланды и Южную Америку; и чтобы 30% свежих кофейных ягод перерабатывались в промышленных масштабах, из которых 5% будут подвергаться глубокой переработке.

Для того чтобы кофе стал ключевой сельскохозяйственной культурой, помимо провинциальной политики, местным властям необходимо продолжать продвигать и поощрять фермеров к посадке в соответствии с планом; укреплять обучение и передачу методов устойчивого земледелия в соответствии со стандартами, такими как VietGAP, 4C, UTZ и Rainforest Alliance; создавать условия для взаимодействия предприятий и кооперативов с фермерами в процессе производства, формируя зоны поставок сырья, связанные с переработкой и потреблением продукции... тем самым повышая экономическую эффективность и защищая окружающую среду.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html