Семья г-на К'Ронга Бреха из коммуны Нам Нунг, владеющая почти 1,7 гектарами кофейных плантаций, применяет органическую модель уже более пяти лет. Раньше при каждом урожае он вносил много неорганических удобрений, что увеличивало затраты и упрочняло почву. Но с переходом на компостный навоз, поддержание естественной влажности травы и посадку междурядных теневых деревьев, таких как макадамия и перец, которые помогают удерживать влагу и поглощать CO₂, кофейный сад заметно преобразился: почва стала более рыхлой, растения – более здоровыми, а затраты снизились более чем вдвое. Этой осенью урожайность плантации оценивается в 3,5–4 тонны с гектара. Г-н Брех поделился: «Новый метод сначала был немного сложным, потому что он к нему не привык, но результаты очевидны».
В коммуне Куангфу семья г-жи Х'Мри, выращивающая около 2 гектаров кофе, смешанного с дурианом и авокадо для создания тени, также отметила схожие результаты. Благодаря сокращению использования химических удобрений, ограничению использования пестицидов, возвращению к ручной стрижке газона в сочетании с уходом за естественным газоном, производственные затраты снизились более чем на 50% по сравнению с предыдущим периодом. Урожайность остаётся стабильной на уровне 4-4,5 тонны с гектара, а предполагаемый доход составляет более 450 миллионов донгов с гектара в год. «Раньше лишь немногие домохозяйства следовали рекомендациям по сельскохозяйственному просвещению, а теперь практически все знают, как ухаживать за ландшафтными кофейными плантациями, сохраняя окружающую среду чище», — поделилась г-жа Х'Мри.
Зелёная сельскохозяйственная цепочка — от домохозяйств до кооперативов
С 2023 года провинция Ламдонг расширила реализацию проектов по устойчивому выращиванию кофе, сокращая выбросы. Проекты, реализуемые Центром сельскохозяйственного развития Ламдонга совместно с Научно -техническим институтом сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья, а также программы поддержки международных предприятий и организаций, таких как JDE, IDH, помогают фермерам во многих коммунах: Ди Линь, Нам Бан – Лам Ха, Нам Ха, Нам Нунг, Куанг Фу, Куанг Сон... получить доступ к технологиям выращивания, соответствующим критериям экологичного и устойчивого развития.
По словам г-на Нгуена Ван Чыонга, директора Центра сельскохозяйственного развития Ламдонга, модель сокращения выбросов способствует сохранению почвы и воды, поддержанию влажности, улучшению структуры почвы, ограничению эрозии, а также экономии поливной воды, уменьшению расхода удобрений и стабилизации урожайности. Если продукт хорошего качества, кофейные зерна однородны и соответствуют техническим стандартам, что позволяет лучше прослеживать происхождение, что является преимуществом для экспорта на международный рынок.
Эта модель не только приносит пользу окружающей среде и здоровью почвы, но и приносит очевидную экономическую выгоду. Г-н Ланг Тхе Тхань, директор сельскохозяйственного кооператива Thanh Thai Fair (коммуна Нам Нунг), отметил: «Если кофе соответствует стандартам, кооператив может поставлять качественную продукцию отечественным и зарубежным партнёрам». Таким образом, модель сокращения выбросов не только повышает качество сельскохозяйственной продукции, но и открывает возможности для выхода на высокодоходные рынки.
В контексте изменения климата чрезмерное использование химических удобрений, пестицидов и гербицидов на протяжении многих лет приводит к деградации земель, загрязнению воды и увеличению выбросов парниковых газов, что создает проблемы не только для сельскохозяйственного производства, но и для общественного здравоохранения.
Г-н Ле Куок Тхань, директор Национального центра сельскохозяйственного просвещения, подчеркнул: применение модели устойчивого земледелия, сокращение выбросов — уменьшение использования химикатов, увеличение площади лесного покрова и сохранение биоразнообразия — это неотложное решение. Это не только способ защитить землю, воду, здоровье фермеров и всего сообщества, но и обеспечить стабильное и долгосрочное развитие сельского хозяйства и адаптацию к изменению климата.
Обладая огромным потенциалом — провинция Ламдонг имеет более 327 000 гектаров кофейных плантаций, из которых более 310 000 гектаров эксплуатируются; многие районы получили сертификаты устойчивого производства, такие как VietGAP, 4C, UTZ... — модель сокращения выбросов кофе является не только тенденцией, но и требованием для интеграции вьетнамского сельского хозяйства в соответствии с международными стандартами, удовлетворения потребностей в экспорте, защиты окружающей среды и устойчивого развития.
Сокращение выбросов при выращивании кофе — путём модернизации производственных процессов, снижения зависимости от химикатов, увеличения лесного покрова, сохранения естественной растительности и применения смешанных культур — доказывает, что охрана окружающей среды и эффективное производство не противоречат друг другу, а дополняют друг друга. Фермеры, от индивидуальных домохозяйств до кооперативов, постепенно переходят на чистое, стандартизированное производство — необходимый шаг для адаптации к международным рынкам с постоянно растущими требованиями к экологическим стандартам и прослеживаемости.
Обладая очевидными двойными преимуществами — от снижения затрат, восстановления земель, повышения качества сельскохозяйственной продукции, защиты окружающей среды до расширения экспортных возможностей — модель производства кофе с низким уровнем выбросов не является просто техническим решением, а постепенно становится стратегическим направлением для устойчивого развития сельского хозяйства.
Источник: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html
Комментарий (0)