Куриное карри с лемонграссом и чили входит в сотню лучших блюд из курицы в мире.

Согласно рейтингу, опубликованному 30 августа, список был составлен на основе 13 029 отзывов, из которых 9 673 были признаны достоверными. Lemongrass and Chili Chicken занял 80-е место с оценкой 4,1/5 звёзд, а Chicken Curry — 89-е место с оценкой 4/5 звёзд.

Курица, тушеная с лемонграссом и чили.

Курица, тушёная с лемонграссом и чили, — популярное традиционное блюдо, особенно в дельте Меконга. В этом блюде гармонично сочетаются такие традиционные ингредиенты, как курица, лемонграсс, чили, лук-шалот, чеснок, сахар, соль, масло, куркума и рыбный соус.

Процесс приготовления прост, но изыскан: курицу тщательно маринуют в специях, а затем тушат на медленном огне до мягкости и аромата. Это блюдо обычно подают с белым рисом, который можно дополнить кокосовым молоком для большей жирности и вкуса.

Куриное карри, хотя и родом из Индии, было воссоздано вьетнамцами с уникальным вкусом. Это блюдо представляет собой сочетание курицы, картофеля, моркови, лука, кокосового молока и специй, таких как лемонграсс, рыбный соус, лавровый лист и порошок карри.

По мнению кулинарных экспертов Taste Atlas, для достижения идеального вкуса курицу лучше всего замариновать на ночь перед приготовлением. Блюдо подается с белым рисом или хлебом, что подчеркивает разнообразие и изысканность вьетнамской кухни.

Куриное карри.

Появление курицы с чили и лемонграссом, а также куриного карри в списке Taste Atlas свидетельствует о значимости вьетнамской кухни на карте мира . Эти блюда не только отличаются простотой, но и несут в себе традиционные вкусы, тесно связанные с повседневной жизнью вьетнамцев. Это не только гордость вьетнамской кухни, но и способствует знакомству с вьетнамской культурой иностранных друзей.

Taste Atlas — один из самых популярных и уважаемых кулинарных сайтов в мире, предлагающий подробные обзоры традиционных блюд со всего мира.

Ань Тху (согласно «Атласу вкуса»)

Источник: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html