«Гигантский» осетр будет продаваться на Вьетнамской сельскохозяйственной неделе 2025 года

(Chinhphu.vn) - Сибирский осетр весом до 50 кг, выращиваемый в течение 15 лет в кооперативе Duong Yen, будет представлен для потребления во время Недели вьетнамской сельскохозяйственной продукции 2025 года (24-25 октября) в Ханое.

Посетители смогут лично полюбоваться, поучаствовать в торгах и получить шанс стать владельцем 50-килограммового сибирского осетра, который в настоящее время является крупнейшим осетром на рыбных фермах в Лайтяу.

Главным событием Вьетнамской сельскохозяйственной недели 2025 года станет знакомство с осетром и его употребление в пищу – привычным продуктом, который присутствует во многих вьетнамских семьях, но представлен по-новому, в сочетании с практическим опытом. На мероприятии посетители смогут лично полюбоваться им, поучаствовать в торгах и приобрести 50-килограммового сибирского осетра, который в настоящее время является самым крупным осетром на рыбных фермах Лайчау.

Шанс стать владельцем 50-килограммового сибирского осетра на Вьетнамской сельскохозяйственной неделе 2025 года

Эта «рекордная» рыба поступает из кооператива Duong Yen (Лай Чау), который уже более 12 лет занимается разведением холодноводной рыбы и ежегодно поставляет на рынок более 20 тонн высококачественной осетрины.

Представитель кооператива сообщил, что сибирский осетр хорошо растет только в холодной воде, где поддерживается стабильная температура 18–22 °C — идеальные условия, при которых мясо рыбы становится плотным, сладким и имеет характерный вкус.

Обычно осетр нуждается в уходе почти два года, чтобы достичь среднего веса 2-3 кг. Поэтому, чтобы получить «гигантского» осетра весом до 50 кг, кооператив Duong Yen кропотливо выращивал его на протяжении 15 лет, считая его «сокровищем» холодных вод Лайчау. Появление этого уникального осетра обещает стать уникальным событием на Неделе сельскохозяйственной продукции Вьетнама 2025 года.

Чтобы получить «гигантского» осетра весом до 50 кг, кооператив Duong Yen кропотливо выращивал его в течение 15 лет, считая его «сокровищем» холодных вод Лайчау.

По словам руководителя Департамента управления и развития внутреннего рынка, выбор осетрины в качестве центрального продукта Недели вьетнамской сельскохозяйственной продукции 2025 года обусловлен не только тем, что это ценный и питательный продукт, но и тем, что образ осетрины издавна считается символом изобилия, выносливости и процветания.

Ожидается, что сессия «Связь и потребление осетровых» соберет большое количество представителей бизнеса, дистрибьюторов и посетителей. Это мероприятие позволит получить новый опыт и одновременно будет способствовать современному и профессиональному продвижению имиджа вьетнамской сельскохозяйственной продукции, демонстрируя тесную связь между производством и рынком потребления.

ПТ

Источник: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm