Самый большой осетр Вьетнама предлагается по цене во время Недели сельскохозяйственной продукции Вьетнама 2025 года

Сибирский осётр весом до 50 кг, выращиваемый кооперативом «Зыонг Йен» уже 15 лет, привлекает внимание потребителей и гостей Лайчау. Этот продукт будет представлен на Неделе вьетнамской сельскохозяйственной продукции 2025 года, которая пройдёт 24–25 октября в Ханое. Это знаменует собой усилия кооператива по продвижению потенциала водных продуктов в северном горном регионе.

Главным событием Недели сельскохозяйственной продукции Вьетнама 2025 года станет сессия знакомства и потребления осетрины – привычного продукта, который присутствует в рационе многих вьетнамских семей, но представленного по-новому, в сочетании с практическими занятиями. На мероприятии делегаты и посетители смогут своими глазами увидеть, принять участие в торгах и приобрести 50-килограммового сибирского осетра – самого крупного осетра, выращиваемого на рыбоводческих фермах Лайчау и Вьетнама в целом.

Сибирский осетр будет представлен и потреблен на Неделе сельскохозяйственной продукции Вьетнама 2025 года.

Эта «рекордная» рыба выловлена ​​кооперативом Duong Yen (Лай Чау), который уже более 12 лет занимается разведением холодноводной рыбы и ежегодно поставляет на рынок более 20 тонн высококачественной осетрины. Представитель кооператива отметил, что сибирский осётр хорошо растёт только в холодноводной среде обитания, где поддерживается стабильная температура 18–22 градуса Цельсия — идеальные условия для того, чтобы мясо рыбы оставалось плотным, сладким и обладало насыщенным характерным вкусом.

Обычно осетр нуждается в уходе почти два года, чтобы достичь среднего веса 2-3 кг. Поэтому, чтобы получить «гигантского» осетра весом до 50 кг, кооператив Duong Yen кропотливо выращивал его на протяжении 15 лет, считая его «сокровищем» холодных вод Лайчау. Появление этого уникального осетра обещает стать уникальным событием на Неделе сельскохозяйственной продукции Вьетнама 2025 года.

Чтобы сибирский осетр достиг веса 50 кг, кооператив Duong Yen заботился о нем и выращивал его в течение 15 лет.

Г-жа Чан Тхи Тху Ха, заместитель директора кооператива «Зыонг Йен», сообщила, что все средства от продажи сибирского осетра на Неделе сельскохозяйственной продукции Вьетнама 2025 года будут направлены кооперативом на содержание, выращивание и разведение белуги – редкой породы рыб, отличающейся большим весом и высокой питательной ценностью. В частности, стоимость икры белуги составляет миллионы донгов за таэль.

По словам руководителя Департамента управления и развития внутреннего рынка ( Министерство промышленности и торговли ), выбор осетрины в качестве центрального продукта Недели сельскохозяйственной продукции Вьетнама 2025 года обусловлен не только тем, что это незаменимый и питательный продукт, но и тем, что образ осетрины издавна считается символом изобилия, настойчивости и процветания.

Ожидается, что в рамках мероприятия состоится сессия, посвященная взаимосвязи между производством и потреблением осетровых, в которой примут участие многочисленные представители бизнеса, дистрибьюторы и посетители. Это мероприятие позволит получить новый опыт и одновременно будет способствовать продвижению имиджа вьетнамской сельскохозяйственной продукции в современном, профессиональном ключе, демонстрируя тесную связь между производством и рынком потребления.

Ожидается, что благодаря творческому подходу аукцион по продаже осетровых станет ярким событием Вьетнамской сельскохозяйственной недели 2025 года, открыв новое направление в повышении ценности, увеличении привлекательности и утверждении уникальной идентичности вьетнамской сельскохозяйственной продукции на внутреннем и международном рынках.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm