Как приготовить вкусные и питательные утиные яйца на пару с пивом и вьетнамским кориандром

GĐXH - Балют — это блюдо, богатое питательными веществами для организма и особенно полезное для мозга. Из балюта можно приготовить множество блюд, например, жаркое, рагу или кашу. Подробнее об этом в следующей статье.

Как выбрать свежие и вкусные утиные яйца

При покупке яиц обратите внимание на скорлупу, выбирайте те, у которых снаружи есть немного отрубей, которые кажутся тяжелыми, когда вы держите их в руках, а когда вы держите яйца под светом, выбирайте те, у которых сверху немного свободного пространства, но внутренняя часть яйца должна быть полной.

Вы также можете замочить яйца в воде, чтобы проверить: хорошие яйца будут тяжелыми и будут тонуть или плавать; не выбирайте яйца, которые всплывают на поверхность воды, так как это тухлые яйца.

Вы также можете спросить продавца, сколько дней яйцам, и выбрать большое или маленькое в зависимости от ваших предпочтений. Не выбирайте слишком светлые яйца, яйца с чёрными пятнами на скорлупе или издающие звук при встряхивании.

Утиные яйца на пару с пивом

Ингредиент

5 яиц балют; 10 г полыни; 1/4 чайной ложки соли; 1/4 чайной ложки перца; 300 мл пива.

Как подготовиться

Купив полынь, удалите корни, удалите старые и увядшие листья, промойте и обсушите. Подготовьте миску, положите в неё полынь и разбейте сверху 5 яиц.

Затем добавьте 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и 300 мл пива. Примечание: чтобы яйца на пару сохранили красивую форму, можно сначала сварить их, а затем разбить в миску.

Утиные яйца, приготовленные на пару с пивом, с ароматом пива, смешанного с полынью. Яичная часть жирная, утиная – сладкая и нежная.

Поставьте кастрюлю на плиту, поставьте в неё миску с утиными яйцами, добавьте около 400 мл воды (примерно половина объёма миски). Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 10–15 минут.

Через 5 минут откройте крышку, чтобы проверить, затем выключите плиту и горячими щипцами достаньте миску с яйцом.

Утиные яйца, приготовленные на пару с пивом, с ароматом пива, смешанного с полынью. Яичная часть жирная, утиная – сладкая и нежная.

Утиные яйца на пару с вьетнамской кинзой

Ингредиент

5 яиц балют; 50 г вьетнамского кориандра; 1 имбирь; 20 г зизифуса; 5 г ягод годжи; 1/3 столовой ложки порошка бульона; 1/2 столовой ложки порошка приправы; 1/2 столовой ложки глутамата натрия.

Как подготовиться

Поставьте кастрюлю на плиту, налейте 400 мл воды, добавьте 1 нарезанный имбирь, 20 г зизифуса, 5 г ягод годжи, 50 г вьетнамской кинзы, приправьте 1/2 столовой ложки порошка приправы, 1/2 столовой ложки глутамата натрия и 1/3 столовой ложки соли. Варите на сильном огне до закипания. Когда вода закипит, приправьте по вкусу.

Утиные яйца на пару с вьетнамской кинзой — простое блюдо, содержащее множество питательных веществ.

Приправив по вкусу, разбейте в кастрюлю 5 яиц балут, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 15 минут до готовности. Выключите огонь, переложите яйца в миску и наслаждайтесь.

Паровой балют с вьетнамской кинзой — простое блюдо, богатое питательными веществами. Бульон сладкий и ароматный, с ароматом традиционной китайской медицины, яйца жирные, мясо мягкое и сладкое, очень легкое в употреблении.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm