Нгуен Тхи Бич – владелица фермы – радушно встретила нас в своем тщательно ухоженном саду, изобилующем цветами и фруктами. Ее светлый цвет лица и привлекательная внешность городской девушки заставили нас принять ее за посетительницу сада. Срезав несколько свежесобранных гуав, чтобы предложить нам, Бич весело сказала: «Эти гуавы органические. Я ем эти плоды и пью чай из листьев гуавы каждый день, и сегодня я здорова благодаря им». Эти слова, наполовину шутливые, наполовину серьезные, идеально отражают историю жизни этой стойкой молодой женщины.
Нгуен Тхи Бич родилась в 1989 году в бывшей провинции Намдинь . В 2011 году она окончила университет Лак Хонг и получила высокооплачиваемую работу в провинции Донг Най. Работая бухгалтером и занимаясь продажей сельскохозяйственной продукции, она всегда мечтала о собственном фруктовом саду, поэтому усердно трудилась и копила деньги, чтобы осуществить свою мечту. Затем, по иронии судьбы, в 2019 году Бич обнаружила у себя рак шейки матки. Не сдаваясь, Бич сохранила оптимизм и стала искать тихое, незагрязненное место для лечения. Этим местом стала коммуна Ку М'лан (бывший район Иа Суп), которую она посетила годом ранее и была впечатлена свежим воздухом и вкусными, уникальными фруктами. Бич решила купить там 2 гектара земли и начать новый этап в своей жизни.
 |
| Нгуен Тхи Бич ухаживает за своим садом рубиновой гуавы. |
В первые дни всё было незнакомо и во многом не хватало. Местность ещё была дикой, малонаселённой, а дороги — грязными. Бич выкопала все старые кешью в саду, дала почве высохнуть в течение шести месяцев, внесла навоз, чтобы выросла трава, затем расчистила и вспахала землю, чтобы посадить рубиновую гуаву и зелёный помело. Видя, как их дочь больна и борется в одиночестве на чужбине, родители очень волновались и пытались отговорить её, но Бич осталась верна своему выбору. Она занималась органическим земледелием, собирая выброшенные сухие кукурузные початки, чтобы мульчировать ими основания деревьев, сохраняя влагу и обогащая почву гумусом и минералами. Она свела к минимуму использование химических удобрений и пестицидов, в основном используя биологические продукты, такие как компостированный куриный и коровий навоз, банановый сок и сою. Для борьбы с вредителями она использовала биологические пестициды и ферментированный спирт, смешанный с имбирем, чесноком и перцем чили, для профилактики и лечения болезней.
«Именно моя страсть к сельскому хозяйству и любовь к рубиновым гуавам помогли мне преодолеть болезнь и превзойти себя». делиться |
Путь этой молодой женщины, покинувшей город и вернувшейся в родной город, в сельское хозяйство был полон трудностей. В регионе суровый климат, сухая, бесплодная и кислая почва, что затрудняло адаптацию растений; а у Бич не было опыта, что приводило к замедленному росту. Когда деревья гуавы все же плодоносили, качество плодов было низким, что делало сбор урожая невозможным. Иногда ей было очень тяжело наблюдать, как десятки тонн гуавы становились мягкими, безвкусными и непригодными для продажи, падая на землю.
Не сдаваясь, Бич упорно продолжала свои методы и ежедневно усердно работала в саду. Она изучала и исследовала причины медленного роста деревьев и трудностей с плодоношением; одновременно она корректировала уход и полив в соответствии с погодными условиями и характеристиками почвы. Благодаря этому сад постепенно стабилизировался, хорошо развился, начал цвести и плодоносить, вознаградив ее усилия. Помимо ухода за садом, молодая женщина также уделяла внимание улучшению своего здоровья. В частности, следуя совету врача, наряду с планом лечения, она употребляла в пищу молодые листья гуавы для поддержания иммунной системы, и более чем через год ее организм полностью избавился от раковых клеток. «Именно моя страсть к сельскому хозяйству и моя связь с рубиновой гуавой помогли мне преодолеть болезнь и превзойти себя», — поделилась Нгуен Тхи Бич.
Бич рассказала, что на сегодняшний день в ее саду 1300 деревьев рубиновой гуавы, 300 деревьев зеленого помело и сотни других фруктовых деревьев. Совместное выращивание гуавы и помело значительно снижает риск появления вредителей и болезней, поскольку эфирные масла из листьев и плодов помело помогают бороться с мучнистыми червецами, а листья гуавы содержат вещества, отпугивающие листоедов. После сбора урожая гуавы они получают доход, который можно инвестировать в деревья помело.
В настоящее время гуавовый сад дает стабильный урожай. Ей удается вмешиваться в техническую работу и подстраивать деревья для круглогодичного плодоношения, и в этом году урожай составил около 70 тонн. Органически выращенная гуава, хотя и имеет меньший урожай, стоит дороже благодаря своей сладости, аромату и меньшему количеству семян. Продукция в основном потребляется в Хошимине и бывшей провинции Донг Най, принося доход в размере 500 миллионов донгов с гектара. Эта модель создает рабочие места для 10 местных жителей. Она также сотрудничает с 5 домохозяйствами для создания кооператива по выращиванию гуавы Ea Sup, занимающего 10 гектаров, для оказания технической поддержки, обмена опытом и маркетинга продукции.
 |
| Решимость Нгуен Тхи Бич и ее история о внедрении экологически чистого земледелия получили широкое распространение, привлекая множество молодых людей на ее ферму, чтобы узнать об этом и получить опыт на собственном опыте. |
Кроме того, движимая страстью к рубиновым гуавам, Бич исследовала и использовала молодые листья и почки для приготовления чая. После выздоровления от болезни у нее появилась еще большая мотивация для разработки этого продукта.
Для разработки чая, обладающего полезными для здоровья свойствами, она сотрудничала с кооперативом Ea Súp по сокращению бедности, создав продукт под торговой маркой Briêt Tea. Этот чай сочетает в себе органически сертифицированный черный коричневый рис из Бриета и листья гуавы. Рис из Бриета известен своими многочисленными полезными свойствами, такими как клетчатка, железо, витамины, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты; в то время как листья рубиновой гуавы богаты питательными веществами и содержат дубильные вещества, которые помогают в лечении диабета 2 типа.
Этот продукт запущен в продажу и, помимо рынка провинции, широко потребляется в Ханое и Хошимине. В настоящее время Бич регистрирует продукт категории 3 звезды OCOP для чая Briêt. Кроме того, молодая женщина также использует спелые, мягкие гуавы для производства гуавового вина и концентрата гуавового сока, которые она экспериментально продает онлайн на платформах социальных сетей и в магазинах органической сельскохозяйственной продукции, получая положительные отзывы.
Бич сказала, что выращивание рубиновой гуавы приносит двойную пользу: и листья, и плоды. Однако выращивание листьев обходится дешевле, приносит большую прибыль и создает больше рабочих мест. Поэтому в будущем, помимо выращивания гуавы для фруктов, она будет сотрудничать с местными жителями, чтобы расширить площадь плантаций и выращивать гуаву в больших масштабах для производства чая, обеспечивая потребителей полезными продуктами. Нгуен Тхи Бич поделилась: «Я хочу развивать производство большего количества продуктов, чтобы создавать больше рабочих мест и способствовать экономическому развитию этого региона. В то же время я хочу вдохновить местное сообщество на внедрение экологически чистого сельского хозяйства и повысить ценность местной сельскохозяйственной продукции».
Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/
Комментарий (0)