 |
| Горный инженер Нгуен Хонг Киен увлечен идеей производства чистого чая. |
Киен родился в 1993 году в бедной сельской местности Дык Лыонг. С детства он, как и большинство его друзей, мечтал жить и работать в шумном городе. Поэтому Киен усердно учился и сдал вступительные экзамены в Горно-геологический университет, чтобы стать инженером.
Но однажды, прожив и учась в шумном городе, вернувшись в родной город и прогуливаясь среди длинных чайных холмов, вдыхая аромат молодых чайных почек, Киен вдруг осознал: именно здесь он должен быть, а чай — это не только индивидуальность и душа земли Дык Лыонг, но и культура с огромным потенциалом.
Узнав больше о чае, он понял, что люди в его родном городе заваривают чай так, как его завещали предки: фрагментарно, в небольших количествах и неэффективно.
Поэтому, окончив обучение, он вернулся в родной город, чтобы открыть бизнес, связанный с традиционными чайными деревьями. Целью было не только производство высококачественной чайной продукции, но и создание бренда с устойчивой ценностью, связанного с местной идентичностью и объединяющего традиции и современность.
Вначале он столкнулся со множеством трудностей из-за ограниченного капитала, рынок был незнаком с новым брендом, а местное население по-прежнему сохраняло привычки мелкосерийного производства и не имело рыночной ориентации.
Но, следуя принципу «дерзай думать, дерзай действовать», Киен не отступил. Он мобилизовал людей на сотрудничество, чтобы постепенно развивать местный чайный бренд, основав чайный кооператив Kien Thai Nguyen .
В то же время он изучал традиции знаменитых чайных регионов, исследуя современные методы посадки, ухода и сушки. Он смело применял стандарты VietGAP ко всему процессу обработки сырья, чтобы гарантировать качество продукции.
Много путешествуя и многому учась, он постепенно накапливал знания о производстве чая, а затем непосредственно обучал людей в коммуне чистым производственным процессам, правильным методам сбора урожая и передавал навыки ручной сушки чая...
Постепенно люди начали менять свой образ мышления, работать, доверять и сопровождать кооператив.
 |
| Чайный кооператив Kien Thai Nguyen, имеющий просторную производственную территорию, обрабатывает чай с использованием современных технологий. |
Следуя девизу «Сохраняя душу вьетнамского чая, приумножая традиционные ценности», чайный кооператив Kien Thai Nguyen уделяет внимание не только качеству сырья, но и уделяет особое внимание процессу обработки.
Чайная продукция представляет собой сочетание традиционных методов обжарки и сушки с современными технологиями, что позволяет сохранить натуральный вкус и гарантировать гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Каждый чайный бутон тщательно собирают с зелёных чайных холмов у подножия гор Хонг и Бонг, где растут сотни древних чайных деревьев, возраст которых исчисляется сотнями столетий. Под воздействием прохладной родниковой воды и чистейшего воздуха чайные листья приобретают уникальный вкус, который невозможно найти больше нигде: лёгкую терпкость, глубокую сладость и изысканный аромат.
На сегодняшний день кооператив сотрудничает с местными жителями, создав сырьевую зону площадью около 10 гектаров. Здесь производятся три основных вида чая: чай из крюка, чай из креветок и чай из гвоздей.
Кооператив не только активно инвестирует в качество продукции, но и уделяет особое внимание упаковке, элегантному дизайну, экологичности, подходящей для элитных подарков и повседневного потребления.
Благодаря системной коммуникационной стратегии и гибкому подходу к рынку, бренд чая Kien Thai Nguyen постепенно завоевал признание потребителей как в провинции, так и за её пределами. В среднем кооператив ежегодно продаёт 5-7 тонн сухого чая, при этом цена продажи постепенно повышалась в зависимости от качества продукции.
В настоящее время кооператив обеспечивает стабильной работой десятки местных жителей, в основном членов профсоюза и молодёжь. Многие молодые люди нашли своё призвание и будущее в чайных деревьях своей родины.
Молодой директор не только разрабатывает собственную продукцию кооператива, но и регулярно организует бесплатные обучающие курсы для местных жителей по уходу за чаем, его сбору и сушке. Он непосредственно консультирует людей по вопросам выхода на рынок и создания личных брендов для хозяйств-производителей.
Под руководством Киена многие местные домохозяйства смело перешли от мелкомасштабного фермерского хозяйства к цепочке производственных связей, увеличив доход и снизив риски. В результате некогда раздробленный чайный район Дык Лыонг теперь превращается в высококачественный, фирменный чайный регион.
Из маленькой мечты в сельской местности сегодня компания Tra Kien Thai Nguyen выросла в престижный бренд чая Thai Nguyen, подтверждающий свое качество ценностями устойчивого развития.
Это путешествие — не только история храброго молодого человека, но и живое свидетельство стремления подняться из деревни.
Сегодняшний успех компании Tra Kien Thai Nguyen — это результат упорного пути от личной страсти к действиям на благо общества.
Нгуен Хонг Киен выбрал не легкий, а правильный путь — путь, где уважаются традиционные ценности, где поощряются инновации и где молодежь может играть ведущую роль в развитии сельских районов.
Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chang-ky-mo-khoi-nghiep-voi-cay-tra-8f21237/
Комментарий (0)