Лучшая диета для людей с синдромом раздраженного кишечника

1. Важность диеты для людей с синдромом раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника — одно из наиболее распространенных заболеваний пищеварительной системы, частота которого растет. Хотя симптомы синдрома раздраженного кишечника не опасны, они заставляют пациентов чувствовать себя некомфортно и устало, что существенно влияет на качество их жизни.

Хотя причина синдрома раздраженного кишечника до сих пор не ясна, в дополнение к некоторым факторам, которые считаются благоприятными условиями для возникновения синдрома раздраженного кишечника, таким как: напряжение, стресс, кишечные инфекции, длительный прием антибиотиков, изменения погоды, менструальный цикл... существует тесная связь между диетой и синдромом раздраженного кишечника.

По словам магистра, доктора Нгуена Нгок Дана, специалиста по гастроэнтерологии, поскольку синдром раздраженного кишечника является функциональным расстройством, причина его возникновения неясна, поэтому специфического лечения не существует. Лечение в основном заключается в изменении образа жизни и корректировке питания.

Пациентам необходимо вести здоровый образ жизни и иметь разумный график труда и отдыха. Регулярно занимайтесь спортом. Создайте комфортное, радостное настроение, избегайте беспокойства и длительного стресса. Откажитесь от вредных привычек, таких как злоупотребление алкоголем, курение...

Что касается еды, следует избегать употребления продуктов, вызывающих раздражение и расстройства пищеварения. Если вы несколько раз съели пищу, вызывающую боль в животе или расстройство желудка, вам следует ограничить ее употребление. Лучше избегать повторного употребления этой пищи.

Если вас беспокоит неприятное вздутие живота, вам следует исключить из рациона продукты, вызывающие газообразование, такие как газированные напитки и овощи, например, капусту...

У некоторых людей с непереносимостью глютена при употреблении этой пищи (пшеницы, ячменя и ржи) может возникнуть диарея и боли в животе, поэтому ее следует исключить из рациона. Не употребляйте стимуляторы, кофе, острые специи, жирную пищу...

Жирная пища усугубляет симптомы синдрома раздраженного кишечника.

2. Необходимые питательные вещества для людей с синдромом раздраженного кишечника

Здоровая, сбалансированная диета является основным решением для профилактики и эффективного лечения синдрома раздраженного кишечника.

Пациентам необходимо употреблять достаточное количество питательных веществ, обеспечивая достаточное количество четырех групп продуктов, включая: крахмал, белок, жир, витамины и минералы. Пейте достаточное количество воды, в среднем 2 литра в день для взрослых.

Следует употреблять мягкую, легкоусвояемую пищу. Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу. Не ешьте слишком много. Лучше всего разделить приемы пищи на несколько небольших порций, съедая за раз умеренное количество пищи, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему.

В случае запоров увеличьте потребление клетчатки, чтобы улучшить перистальтику кишечника и стимулировать пищеварение. Вам следует употреблять в пищу такие продукты, как: злаки, листья батата, малабарский шпинат, батат, бананы, авокадо, папайю... Если у вас диарея, вам следует придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки.

Ешьте постный белок

Постный белок легко усваивается, и после его употребления вы не почувствуете вздутия живота и расстройства пищеварения. Жирное мясо богато насыщенными жирами. Этот тип жира труднее переваривается и вызывает воспаление в кишечнике, что может усугубить симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Некоторые нежирные белковые продукты, полезные для людей с синдромом раздраженного кишечника, включают: вырезку, постную говядину, куриную грудку...

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты содержат клетчатку, которая полезна для кишечных бактерий, помогая пищеварению. Пациентам следует постепенно добавлять овощи, которые вызывают меньше вздутия живота и метеоризма, такие как: зеленые листовые овощи, картофель, сладкий картофель, кабачки, морковь, баклажаны... Чтобы избежать расстройств пищеварения, ешьте приготовленные овощи.

Некоторые фрукты хорошо помогают контролировать симптомы синдрома раздраженного кишечника, например: авокадо, банан, черника, дыня, папайя, киви...

Выбирайте растворимую клетчатку

FODMAP — это аббревиатура для определенных типов короткоцепочечных углеводов (сахаров), содержащихся в продуктах питания, которые могут вызывать неприятные симптомы, такие как вздутие живота у людей с синдромом раздраженного кишечника.

Вам следует употреблять продукты, богатые растворимой клетчаткой, но с низким содержанием FODMAP, такие как: овес, бананы, апельсины, авокадо, сладкий картофель... Исследования показывают, что растворимая клетчатка может быть полезна для людей с синдромом раздраженного кишечника, помогая облегчить симптомы заболевания.

Добавляйте в пищу продукты, богатые омега-3

Продукты, богатые омега-3, обладают противовоспалительным действием, поскольку воспаление кишечника также способствует возникновению симптомов расстройств пищеварения, синдрома раздраженного кишечника. Вам следует употреблять в пищу жирную рыбу, богатую омега-3, в том числе: лосось, сельдь, анчоусы, сардины, тунец, скумбрия...; миндаль, авокадо, оливковое масло…

Ферментированные продукты

Ферментированные продукты содержат множество штаммов натуральных пробиотиков, полезных для пищеварительной системы. Обычный йогурт (без добавления сахара) может помочь людям с синдромом раздраженного кишечника.

3. Предложите несколько полезных продуктов для людей с синдромом раздраженного кишечника

Яйцо

Яйца — безопасный выбор для людей с синдромом раздраженного кишечника. Яйца легко готовить и усваивать. Поэтому пациенты могут есть яйца, не беспокоясь о симптомах расстройства желудка или вздутия живота.

Овсянка

Овес — отличный источник растворимой клетчатки для людей с синдромом раздраженного кишечника. В этом цельном зерне также содержится относительно мало FODMAP при умеренном употреблении.

Овес богат растворимой клетчаткой, которая полезна для людей с синдромом раздраженного кишечника.

Орехи

Орехи — отличный источник клетчатки, белка и омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительным действием и полезны для кишечных бактерий. Пациентам следует употреблять в пищу орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, макадамия...

Баклажан

Баклажаны содержат мало FODMAP, малокалорийны и являются хорошим источником марганца, фолиевой кислоты и калия. Баклажаны содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Однако можно уменьшить количество нерастворимой клетчатки, очистив баклажаны от кожуры. В то же время приготовление баклажанов с оливковым маслом не только вкусное, но и легкоусвояемое блюдо.

Картофель

Картофель — хороший выбор, поскольку он не содержит FODMAP. Картофель содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, но простая очистка картофеля от кожуры может уменьшить количество нерастворимой клетчатки.

Сладкий картофель

Сладкий картофель также является безопасной пищей для людей с синдромом раздраженного кишечника, поскольку он богат растворимой клетчаткой и такими питательными веществами, как витамин B6 и калий. Однако, в отличие от картофеля, сладкий картофель содержит сахар, который при чрезмерном употреблении может вызвать симптомы синдрома раздраженного кишечника. Поэтому пациентам следует питаться умеренно.

Окра

Бамия — отличный источник растворимой клетчатки и различных питательных веществ, таких как витамин С, витамин В6, калий и кальций. Однако бамия также имеет относительно высокое содержание фруктанов, которые при употреблении в больших количествах могут вызвать симптомы синдрома раздраженного кишечника. Поэтому пациентам следует употреблять пищу умеренно и употреблять в пищу хорошо приготовленную бамию, которая легче усваивается.

Авокадо

Авокадо богато белком, витаминами, растворимой клетчаткой и полезными жирами. Для большинства людей с синдромом раздраженного кишечника употребление авокадо обычно безопасно, желательно выбирать авокадовое масло без FODMAP.

Банан

Бананы богаты растворимой клетчаткой и содержат мало FODMAP. Лучше выбирать не слишком спелые бананы, так как в полностью спелых бананах содержится больше FODMAP.

киви

Киви богат витамином С, а также равным количеством растворимой и нерастворимой клетчатки. Киви также является продуктом с низким содержанием FODMAP, что полезно для людей с синдромом раздраженного кишечника.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-phu-hop-nhat-voi-nguoi-bi-hoi-chung-ruot-kich-thich-172240405231030528.htm