Чем первый американский гамбургер отличался от сегодняшнего?

Чизбургер «Луи Ланч». (Источник: Википедия)

Недавно мужчина, живущий в Нью-Йорке, США, поделился своим опытом посещения места, которое считается местом, где был создан первый гамбургер в этой стране.

Рафаэль Миранда (известный в TikTok как @r.xix__) недавно посетил исторический ресторан Louis' Lunch в Нью-Хейвене, штат Коннектикут.

«Когда я впервые увидел здание, оно выглядело очень неуместно по сравнению с другими зданиями в этом районе, но оно было также очень элегантным. Оно выглядело так, будто его построили в 1900-х годах», — рассказал 26-летний мужчина Newsweek.

Когда Миранда вошел в бар, его встретило простое, но ностальгическое меню, написанное мелом.

Еда простая: гамбургеры или чизбургеры и мясо, подаваемые с картофельным салатом или картофелем фри. На десерт были домашние фаршированные пироги.

Однако в видео , которое стало вирусным после публикации 6 августа, Миранда также отметил, что, когда он заказывал картофель фри, он думал, что это обычные картофельные чипсы, но затем понял, что поданная здесь картошка фри была пакетиками картофельных чипсов Deep River.

louis lunch_resize.jpg — Магазин обедов Луи. (Источник: Википедия)

Хотя меню довольно небольшое и не слишком разнообразное, по словам Миранды, гамбургер его действительно впечатлил. В отличие от обычных бургеров, в Louis's Lunch подают жареные ломтики хлеба с фрикадельками, напоминающие оригинальные гамбургеры, подававшиеся более века назад.

«Мне очень понравился бургер, и, на мой взгляд, он показался мне более свежим по сравнению с обработанными бургерами из сетей быстрого питания, и, конечно, способ его приготовления... Мне просто нравятся такие вещи», — сказала Миранда.

Картофельный салат и пирог — классическое блюдо, которое много раз появлялось в сериале «Маленький домик в прериях», — также его удивили. Хоть он и не является большим поклонником этого классического гарнира, он все же считает, что в Louis' Lunch подают лучшие его варианты, которые он когда-либо пробовал.

«Я не ожидал, что они будут готовить потрясающие пироги; мой любимый — черничный пирог», — добавил он.

Помимо того, что видео Миранды набрало почти 4 миллиона просмотров, оно также получило тысячи комментариев от других пользователей социальных сетей.

Некоторые люди скептически отнеслись к качеству ресторана в Нью-Хейвене, но другие убедились в этом после просмотра клипа.

«Среднепрожаренный? Эта штука все еще может кричать», — прокомментировал один из пользователей TikTok, имея в виду ресторан, который настаивает на приготовлении всех своих гамбургеров среднепрожаренными.

Многие другие привели больше доказательств долголетия гамбургера в Америке, но Миранда твердо убеждена, что Louis' Lunch был первым местом, где котлету поместили между двумя ломтиками хлеба, создав первый сэндвич-бургер.

Учитывая доступную цену и уникальность приготовления, Миранда посоветовала пользователям TikTok «не осуждать его, пока не попробуете».

А как насчет тостов? «Я был убежден, что бургер сделан на бублике. Однако после посещения ресторана я думаю, что предпочел бы его на нарезанной булочке», — сказал он.

McDonald's создал образ гамбургеров с помощью бубликов. Но в Louis' Lunch сэндвичи по-прежнему представляют собой оригинальные треугольные багеты, точно такие же, как те, которые 300 лет назад придумал английский граф Сэндвич, использовав два ломтика хлеба в качестве сэндвича с куском говядины, чтобы можно было быстро перекусить между карточными играми.

Но главное, что отличает гамбургер от обычного сэндвича, — это начинка из смеси измельченного мяса, называемого бургером, которое обжаривается на гриле и закладывается между двумя ломтиками хлеба.

louis lunch 2_resize.jpg — Старая фотография обеда Луи, примерно 1907-1912 гг. (Источник: Википедия)

История гамбургера по сей день остается спорной. Многие люди представили весьма убедительные доказательства того, что их бабушки и дедушки были первыми, кто изобрел гамбургер в Америке. Владельцы ресторана Louis' Lunch также утверждают, что их предки изобрели гамбургер в 1892 и 1900 годах.

На сайте Louis' Lunch говорится: «Однажды в 1900 году в небольшую закусочную зашел мужчина и попросил небольшую еду на вынос. Луис Лассен быстро положил два ломтика хлеба на кусок говядины и протянул клиенту, и так началась история первого гамбургера в Америке».

И одно можно сказать наверняка. «Мы прошли долгий путь с 1900 года», — прокомментировал один из пользователей TikTok./.

(Вьетнам+)

Источник