Эксперты делятся советами, как сделать утренний кофе более вкусным

Помимо увлечения кофе с друзьями в кафе, многие люди любят готовить его дома. Но знаете ли вы, как получить максимум удовольствия от этого восхитительного напитка?

По данным сайта новостей о здоровье Best Life, ниже эксперты приводят 6 полезных советов, которые помогут вам сделать чашку утреннего кофе еще вкуснее.

Сварено из молотых кофейных зерен

Секрет отличного кофе — заваривать его из свежемолотого кофе. Это правило номер один. По словам эксперта по кофе Джонатана Рубинштейна, основателя и генерального директора сети кофеен Joe Coffee в Нью-Йорке, уже через две минуты помола кофе начинает терять свой вкус.

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 1. — Помимо увлечения потягиванием кофе с друзьями в кофейнях, у многих людей есть привычка готовить и пить кофе дома.

Не оставляйте открытый заваренный кофе в холодильнике.

Не оставляйте заваренный кофе в холодильнике нераспечатанным, так как он впитает ароматы других продуктов и напитков. Даже рыба в холодильнике впитает запахи в кофе, говорит Лайла Гамбари, чемпион США среди бариста 2014 года. Поэтому используйте герметичный контейнер, чтобы защитить его.

Не кладите кофейные зерна в морозилку.

Хранение кофейных зерен в морозильной камере без надлежащей герметизации может испортить кофе. Рубинштейн советует хранить кофейные зерна в герметичном пакете, который не пропускает воздух и влагу.

Не давайте кофе завариваться слишком долго.

Кофе следует пить сразу после заваривания. Кэтлин Маккарти, известный итальянский кофевар, делится: «Чем дольше настаивается чашка кофе, тем больше натуральных масел в заваренном кофе приобретают неприятный привкус и даже могут прогоркнуть».

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 2. — Идеальная температура воды для приготовления кофе — 90–96 градусов Цельсия.

Вода правильной температуры

Важно следить за температурой воды. По мнению экспертов, идеальная температура воды для заваривания кофе составляет от 90 до 96 градусов Цельсия . Распространенная ошибка при заваривании кофе — использование воды неоптимальной температуры. По данным Best Life , именно такая идеальная температура поможет максимально раскрыть вкус кофейных зерен.