Советы экспертов, как сделать утренний кофе более вкусным

Помимо увлечения кофе с друзьями в кофейнях, многие люди любят готовить кофе дома. Но знаете ли вы, как получить максимум удовольствия от этого восхитительного напитка?

По данным сайта новостей о здоровье Best Life, ниже эксперты приводят 6 полезных советов, которые помогут вам приготовить более вкусную чашку утреннего кофе.

Сварено из молотых кофейных зерен

Секрет отличного кофе — заваривать его из свежемолотого кофе. Это правило номер один. По словам эксперта по кофе Джонатана Рубинштейна, основателя и генерального директора нью-йоркской сети кофеен Joe Coffee, уже через две минуты помола кофе начинает терять свой вкус.

Помимо увлечения потягиванием кофе с друзьями в кофейнях, у многих людей есть привычка готовить и пить кофе дома.

Не оставляйте открытый заваренный кофе в холодильнике.

Не оставляйте заваренный кофе в холодильнике закрытым, так как он впитает ароматы других продуктов и напитков. Даже рыба в холодильнике впитает запахи в ваш кофе, говорит Лайла Гамбари, чемпион США среди бариста 2014 года. Поэтому используйте герметичный контейнер, чтобы защитить кофе.

Не кладите кофейные зерна в морозилку.

Хранение кофейных зерен в морозильной камере без надлежащей герметизации может испортить кофе. Рубинштейн советует хранить кофейные зерна в герметичном пакете, который не пропускает воздух и влагу.

Не давайте кофе завариваться слишком долго.

Кофе следует пить сразу после заваривания. Чем дольше настаивается чашка кофе, тем сильнее натуральные масла в напитке приобретают неприятный привкус и могут даже прогоркнуть, говорит Кэтлин Маккарти, известный итальянский кофевар.

Идеальная температура воды для заваривания кофе — 90–96 градусов Цельсия.

Вода правильной температуры

Важно следить за температурой воды. По мнению экспертов, идеальная температура воды для заваривания кофе составляет от 90 до 96 градусов Цельсия . Распространенная ошибка при заваривании кофе — использование воды неоптимальной температуры. По данным Best Life , именно такая идеальная температура поможет максимально раскрыть вкус кофейных зерен.

Нагрейте чашку

Пока кофе заваривается, согрейте чашку горячей водой. Это сделает кофе более ароматным.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm