Американские специалисты обнаружили вид семян, который эффективно предотвращает жировую болезнь печени, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Чечевица была выбрана потому, что это широко употребляемая бобовая культура, традиционно встречающаяся в странах Западной, Центральной и Южной Азии, но теперь популярная во всем мире . Чечевица обладает потенциалом для улучшения обмена веществ, поскольку богата клетчаткой и многими важными питательными веществами, а также содержит мало жира и натрия.

Иллюстрация фото

По результатам исследований Университета штата Монтана (США), употребление чечевицы в течение 12 недель эффективно снижает уровень холестерина и сахара в крови, тем самым предотвращая жировую болезнь печени, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.

Кроме того, обнадеживающие результаты дает употребление смеси бобов.

В другом исследовании 38 добровольцев с «избыточной» окружностью талии в течение восьми недель в середине дня ели фасоль и смесь чечевицы, нута, гороха и других бобовых, что также показало снижение уровня холестерина.

По мнению авторов, повышенное потребление клетчатки из чечевицы и других бобовых способствует ускорению метаболизма, снижению некоторых воспалительных процессов, вредных для здоровья, и улучшению пищеварения. Кроме того, биоактивные соединения в фасоли также способствуют снижению уровня холестерина посредством различных механизмов.

Ранее многие другие исследования также показали положительное влияние на здоровье замены части белка из мяса, особенно красного и переработанного, растительным белком из бобов и орехов. Приготовление блюд с бобами также является отличным вариантом для похудения, поскольку этот источник пищи быстро и надолго обеспечивает чувство сытости, помогая уменьшить количество потребляемой пищи.

6 полезных свойств чечевицы

Иллюстрация фото

Чечевица полезна для артериального давления

Калий составляет 25% питательной ценности чечевицы и играет важную роль в регулировании артериального давления, развитии мышц и поддержании здоровья мозга и нервной системы.

Чечевица полезна для сердца.

Чечевица содержит большое количество растворимой клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Чечевица также содержит большое количество фолиевой кислоты и магния, которые помогают поддерживать здоровье сердца, а магний улучшает кровоснабжение сердца.

Чечевица полезна для диабетиков

Растворимая клетчатка в чечевице помогает блокировать углеводы, стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращать диабет, чечевица очень полезна для людей, больных диабетом.

Чечевица способствует пищеварению

Поскольку чечевица содержит большое количество клетчатки, которая помогает предотвратить запоры и расстройства пищеварения, добавление чечевицы в ваш рацион поможет вашей пищеварительной системе оставаться здоровой и функционировать лучше.

Чечевица способствует снижению веса

Чечевица богата белком, витаминами и минералами, клетчаткой и низкокалорийна. Употребление чечевицы обеспечит вам длительное чувство сытости, уменьшит тягу к еде и поможет эффективно похудеть.

Чечевица полезна для нервов

Чечевица содержит фолиевую кислоту (фолат), которая играет важную роль в выработке нейротрансмиттеров, помогая улучшить функцию нервной системы.

Чечевица относится к тому же семейству, что и другие бобовые, такие как зелёная фасоль, красная фасоль, белая фасоль, горох и т. д. В каждом стручке содержится около 1-2 семян. Бобы круглые, плоско-сердцевидные или овальные, и бывают самых разных цветов и размеров: красные, зелёные, жёлтые, чёрные и коричневые.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-my-phat-hien-loai-hat-giup-ngua-benh-gan-nhiem-mo-tieu-duong-va-benh-tim-mach-dang-duoc-trong-pho-bien-tren-the-gioi-172240416165821904.htm