Можно ли одновременно есть говядину и пить алкоголь?

Употребление говядины и алкоголя легко может вызвать запор и повышение температуры тела, поэтому не стоит переусердствовать, верно? (Лиен, 29 лет, Ханой )

Отвечать:

Говядина — питательный продукт со сладким вкусом, обладающий согревающими свойствами и благотворно влияющий на ци, кровь, а также укрепляющий сухожилия и кости. Алкоголь, как и говядина, также обладает согревающими свойствами; их сочетание может легко вызвать внутреннее тепло в организме, приводя к запорам, сыпи, фурункулам и язвам во рту.

При приготовлении говядины часто добавляют множество согревающих специй, таких как корица, звездчатый анис, имбирь и лемонграсс. Добавление алкоголя усиливает остроту блюда, затрудняя пищеварение. Однако, можно выпить немного алкоголя, чтобы улучшить вкус, но не стоит злоупотреблять им, особенно крепкими спиртными напитками.

Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья. Мужчинам рекомендуется не употреблять более 720 мл пива, 300 мл вина или 60 мл виски в день. Женщинам рекомендуемая суточная норма потребления не должна превышать 360 мл пива, 150 мл вина или 30 мл виски.

Людям с высоким кровяным давлением следует избегать говядины, поскольку она содержит много насыщенных жиров, которые могут ухудшить их состояние. Людям с высоким уровнем холестерина также следует ограничить потребление говядины, поскольку говядина богата холестерином, который повышает уровень жиров в крови. При ветрянке пациентам следует избегать морепродуктов, курицы, утки и говядины.

Людям с почечными камнями следует ограничить потребление говядины, птицы и рыбы. Эти продукты содержат очень много белка, что увеличивает количество оксалатов в моче и приводит к образованию камней.

практикующий врач традиционной медицины Буй Дак Санг
Ханойская ассоциация традиционной медицины

Ссылка на источник