Фирменное блюдо Ка Мау, бычки от крупных до мелких, тушеная, сушеная рыба — все это очень вкусно

Протяженность береговой линии Камау составляет 254 км. Здесь пролегают тысячи рек, каналов и ручьев с приливными потоками, образующими сотни тысяч гектаров аллювиальных земель. Это также место размножения и обитания многих видов бычков...

Из бычков можно приготовить множество вкусных блюд. Хозяйки часто говорят, что песчаный бычок, яичный бычок, тушеный бычок с перцем, тушеный бычок в глиняном горшочке — все это очень вкусно, съедается один раз и запоминается навсегда.

Кроме того, здесь подают блюда из морского окуня, приготовленного в кислом супе или на пару с соевым соусом, тушеную рыбу-слона с луком, жареную соленую песчанку... Самым вкусным считается сушеная рыба-бычок, знаменитое блюдо Камау.

Рыболовные сети для ловли ползающего окуня на реке Дамчим, коммуна Нгуенхуан (округ Дамдой, провинция Камау).

Бычок-обезьянка, тушеный с сушеными креветками, бойцовой рыбкой... — редкий деликатес.

Мраморный бычок из города Тан Тхань - Камау имеет высокую экономическую ценность и экспортируется во многие страны.

Рыба-групер, приготовленная в кислом супе, — восхитительное блюдо, которое нельзя пропустить среди туристических достопримечательностей мыса Камау.

Бычки и бычковые рыбы имеют небольшое тело, но очень вкусны в сушеном виде.

Сушеная рыба-бычок — знаменитый деликатес солоноватой акватории Камау.

Источник: https://danviet.vn/dac-san-ca-mau-ca-bong-tu-con-to-bu-den-loai-be-ti-nau-lau-kho-can-lam-kho-ca-deu-ngon-ba-chay-20250118234958765.htm