Местные деликатесы — изысканные блюда на Тет

Нет ничего лучше, чем наслаждаться местными деликатесами во время традиционного национального праздника Тет. Наличие продукции, соответствующей стандартам OCOP, еще больше подтверждает качество, бренд и гордость местности. С последних месяцев года производственные мощности заняты подготовкой и непрерывным производством, чтобы иметь товары для обслуживания клиентов во время праздника Тет, особенно местных клиентов.

Нет ничего лучше, чем наслаждаться местными деликатесами во время традиционного национального праздника Тет. Наличие продукции, соответствующей стандартам OCOP, еще больше подтверждает качество, бренд и гордость местности. С последних месяцев года производственные мощности заняты подготовкой и непрерывным производством, чтобы иметь товары для обслуживания клиентов во время праздника Тет, особенно местных клиентов.

Вкусная еда, чтобы пригласить гостей к себе домой

По традиционным обычаям вьетнамцев, в праздник Тет родственники и друзья приходят друг к другу в гости, чтобы пожелать друг другу здоровья, удачи, мира и насладиться пирожными, джемами или теплой, интимной едой. В последние годы люди постепенно отдают предпочтение местным деликатесам, потому что они уверены в качестве, а также гордятся продуктами, произведенными в их родном городе.

Стремясь развивать семейную экономику и вносить вклад в производство качественной продукции в регионе, г-н До Као Чи (родился в 1982 году, проживает в поселке 3, коммуна Тан Тхань, район Тху Тхуа, провинция Лонг Ан) постоянно учится, развивается на ошибках и добивается успеха с брендом Sala Goat Milk.

Г-н Чи регистрирует интеллектуальную собственность бренда Sala Goat Milk и в настоящее время производит около 20 продуктов, включая 8 продуктов, которые соответствуют стандартам OCOP, с 6 продуктами из замороженного йогурта с различными вкусами, которые соответствуют OCOP 4 звезды, 2 продукта, включая пастеризованное козье молоко и козий йогурт, которые соответствуют OCOP 3 звезды, и продукты из замороженных фруктов, включая ананас, джекфрут, лонган, манго, дуриан, драконий фрукт, банан. Его блюда из сухого йогурта и сухофруктов пользуются популярностью, особенно во время праздников Тет.

Сублимированные продукты с различными вкусами от Mr. Do Cao Chi (Hamlet 3, Tan Thanh Commune, Thu Thua District)

Чтобы завоевать доверие и поддержку клиентов, особенно для того, чтобы с гордостью продвигать местные деликатесы, г-н Чи прошел через множество взлетов и падений. Г-н Чи поделился: «На каждом шагу я тщательно рассчитываю и имею четкий план для одновременных инвестиций, обеспечивая высокую и устойчивую эффективность. Продукция производится централизованно в соответствии с заказами. Помимо продуктов из козьего молока, я также горжусь тем, что изготавливаю продукты из сухофруктов, потому что это лимонник, выращенный в моем родном городе Лонг Ан . Благодаря этому я знакомлю клиентов в провинции и за ее пределами с фруктами моего родного города».

После закусок для питьевой воды и чая на банкетном столе стоят пикантные блюда. Наряду с типичными блюдами традиционного Тэта, такими как тушеная свинина, тушеная горькая дыня, маринованный лук и т. д., есть новые блюда в соответствии с местными особенностями. В районе Дук-Хюэ есть продукт из сушеных на солнце лягушек Ut Ton г-на Хоанг Нгок Тона (61 год, проживает в Гамлете 4, коммуна Ми Тхань Бак), который также довольно популярен. Это продукт, в который г-н Тон вложил много усилий, чтобы решить проблему производства для фермеров, выращивающих лягушек, и развить семейную экономику.

Как фермер, он ясно понимает заботы о «хорошем урожае, низких ценах», трудном производстве сельскохозяйственной продукции, заставляющем многих людей бороться за развитие семейного хозяйства. После периода размышлений и исследований г-н Тон решил найти новое, более инновационное направление, чтобы быстро решить проблему лягушек, которые не продаются по хорошей цене, чтобы иметь возможность сохранять продукт в течение длительного времени, а также разнообразить продукты из лягушек, чтобы найти клиентов. Поэтому г-н Тон решил производить сушеные продукты из лягушек для вывода на рынок.

Г-н Тон признался: «Фермеры больше всего боятся, что их заставят снизить цены, но эта ситуация похожа на порочный круг, из которого нет выхода. Между тем, лягушек нельзя накапливать, чтобы постепенно продавать, поэтому фермеры терпят убытки. Это мотивация, которая помогает мне находить решения, чтобы преодолеть это, найти стабильный выход для моей семьи и местных фермеров, выращивающих лягушек».

Г-н Хоанг Нгок Тон (Гамлет 4, коммуна Ми Тхань Бак, район Дук-Хюэ) стремится развивать производство сушеных лягушек для своей семьи.

В процессе производства г-н Тон ставит престиж и качество продукта на первое место. Сушеные лягушки изготавливаются из свежих и вкусных лягушек. Ингредиенты для маринования и процесс сушки лягушек — все это направлено на безопасность пищевых продуктов. Продукт из сушеных лягушек содержит много страсти, эмоций и ожиданий, потому что он надеется, что этот продукт будет развиваться все больше и больше, помогая увеличивать доход семьи, решать проблемы производства для фермеров, выращивающих лягушек, создавать рабочие места для людей и особенно вносить вклад в местность с помощью качественного продукта.

Благодаря этой решимости г-н Тон постепенно добился успеха с брендом вяленых лягушек Ut Ton. В настоящее время этот продукт из вяленых лягушек пользуется популярностью у многих покупателей из-за его уникального вкуса, полученного из его рецепта маринада. Помимо местных покупателей г-н Тон создал стабильную и постоянно расширяющуюся сеть клиентов в провинции Донгнай, Хошимине, Ханое , ...

«Местные деликатесы — это не только изысканные блюда для Тэта, но и то, что помогает сделать встречи и беседы более интимными и дружескими».

Давайте выпьем чашечку чая и бокал вина в весенний день.

В свободный весенний день члены семьи, родственники и друзья имеют возможность посидеть вместе, пообщаться, выпить чаю и вина, чтобы поприветствовать новый год и пожелать друг другу мира и счастья. Помимо традиционных чаев и вин, во время Тет клиенты также выбирают много новых чаев и вин.

Господин Во Хонг Хоа (деревня Го До, коммуна Бинь Хоа Тай, район Мок Хоа) уверенно представил свою продукцию на Ярмарке гордых вьетнамских товаров, организованной провинцией.

В районе Мокхоа г-н Во Хонг Хоа (родился в 1997 году, проживает в деревне Годо, коммуна Биньхоа Тай) выращивает кордицепс и производит 3 продукта, включая свежий, сублимированный и порошкообразный кордицепс. Из которых сублимированный кордицепс соответствует 3-звездочному стандарту OCOP .

Помимо использования в кулинарии, эти продукты также можно использовать для приготовления чая для питья. Это полезный продукт, который является приоритетным выбором для многих людей для их семей и родственников, особенно во время Тет.

Продукция Кордицепс г-на Во Хонг Хоа

Чтобы вывести продукт на рынок, а также соответствовать 3-звездочному стандарту OCOP и завоевать доверие и признание многих клиентов, г-н Хоа приложил немало усилий. Имея страсть к исследованию и выращиванию грибов, г-н Хоа начал бизнес в этой области, когда был студентом.

В частности, когда он понял, что рынок грибов кордицепса хорошо развивается и пока недоступен на местном уровне, г-н Хоа смело занялся посадкой грибов и инвестированием в процесс производства грибной продукции.

Г-н Хоа признался: «Хотя я и сталкиваюсь с трудностями, я не сдамся, потому что цель впереди. Особенно, когда продукт соответствует 3-звездочному стандарту OCOP, я более уверен в выбранном пути. Я постараюсь сделать так, чтобы продукт охватил больше клиентов, особенно горжусь, когда он присутствует в семьях во время праздников Тет».

Помимо качества вина, г-жа Нго Тхи Май Хыонг (округ 4, город Донг Тхань, район Дук Хюэ) также уделяет внимание упаковке продукции.

Рядом с чаем — бокал вина весной. Один из видов вина, который постепенно стал популярным и стал фирменным напитком района Дык-Хюэ, — вино Кана г-жи Нго Тхи Май Хыонг (округ 4, город Донг-Тхань). Из местных ингредиентов г-жа Хыонг делает вино Кана и постепенно выстраивает бренд Huong Cana Wine.

Винная продукция г-жи Нго Тхи Ми Хуонг

Существуют виды вина Ca Na для женщин и для мужчин. Вино для женщин является исходным винным продуктом после замачивания в сахаре в течение соответствующего периода времени. Вино для мужчин дополнительно замачивается в рисовом вине, поэтому оно имеет более высокое содержание алкоголя. Благодаря изысканности в классификации продукта, как мужчины, так и женщины могут наслаждаться вином Ca Na, чтобы почувствовать сладость в сочетании с характерным вкусом Ca Na.

По словам г-жи Хуонг, благодаря свойствам карамболы пьющий не будет чувствовать себя слишком уставшим после опьянения. Вино имеет сладкий вкус от легкого до крепкого, поэтому подходит многим людям. Это также продукт, который помогает производителям карамболы решить проблему с выходом продукции.

Местные деликатесы не только являются изысканными блюдами для Тэта, но и помогают сделать встречи и беседы более интимными и дружескими./.