Обеспечение безопасности питания на борту самолета

После наводнения серьёзно пострадала школьная система, включая множество детских садов. После отступления воды возникла необходимость не только восстановить объекты, но и обеспечить безопасность детского питания, учитывая, что после наводнения сложилась серьезная ситуация, создающая множество потенциальных рисков для безопасности пищевых продуктов и гигиены.

В детском саду 19-5 кухонные принадлежности и миски многократно кипятят и дезинфицируют.

В детском саду № 19-5 (округ Фан Динь Фунг) вся кухня была затоплена более чем на 1,5 метра. Когда вода отступила, всё оборудование было покрыто грязью, а кухонные принадлежности, используемые для обработки и приготовления пищи, были серьёзно повреждены. В первые дни после отступления воды сотрудники и учителя дежурили круглосуточно, взаимодействуя с вспомогательными службами для уборки и дезинфекции всей территории школы, особенно кухни.

Директор школы Ка Нгуен Фыонг Линь сказала: «Мы решили тщательно убрать кухню, прежде чем позволить детям вернуться в школу. Каждая кастрюля, каждая миска, каждый уголок пола были вымыты и многократно продезинфицированы. В ожидании закупки нового оборудования школа временно арендовала инструменты у поставщика продуктов питания, чтобы привести кухню в порядок для детей».

На данный момент школьная кухня возобновила работу, ежедневно обслуживая около 500 детей из интерната. Питание поступает от подразделения сети экологически чистых продуктов питания Thai Nguyen , что гарантирует прозрачность происхождения и контроль качества.

Школа также уделяет особое внимание источнику питьевой воды и воды для приготовления пищи, поскольку система фильтрации воды затоплена и не может быть восстановлена. В настоящее время школа обеспечена очищенной бутилированной и чистой водой для ежедневного использования, а также координирует срочную замену и ремонт всей системы фильтрации, чтобы в скором времени обеспечить детей стандартным источником воды.

В отличие от школы 19-5, детский сад Куанг Винь (округ Куан Чиеу) расположен в районе, сильно затопленном проливными дождями и наводнениями, и является одним из наиболее пострадавших. Поднявшаяся вода унесла множество домов и повредила большую часть зданий. До сих пор школа ежедневно прилагает усилия по преодолению последствий, восстановлению учебной зоны и кухни интерната.

Кухня детского сада Куанг Винь вновь открылась и ежедневно обслуживает около 100 детей-интернатов.

Директор школы, г-жа Чинь Тхи Тхань Бинь, сообщила: «В сложных условиях мы стараемся поддерживать организацию питания для более чем 100 детей. Каждый этап – от приёма и обработки до хранения образцов продуктов питания – строго контролируется. Безопасность продуктов питания сейчас является жизненно важным фактором».

Несмотря на ограниченное количество оборудования, школа заранее организовала и временно арендовала часть кухонной утвари, уделяя первоочередное внимание ремонту кухни и столовой. Многие группы, общественные организации и благотворители поддержали школу материалами и предметами первой необходимости, что помогло учителям и ученикам в скором времени возобновить работу.

После наводнений во многих районах сохраняется риск загрязнения окружающей среды и воды. Поэтому обеспечение безопасности продуктов питания в школьных столовых становится неотложной необходимостью.

В настоящее время школы сталкиваются с трудностями в плане материально-технического обеспечения, но продолжают строго контролировать источники питания, чистую воду и процессы обработки. Сейчас самое время усилить контроль и надзор, чтобы защитить здоровье учащихся и сохранить доверие родителей после стихийных бедствий...

Источник: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/dam-bao-an-toan-bua-an-ban-tru-5345b95/