Чтобы фермеры-солеводы Бакльеу «жили» с соляными зернами: решения для устойчивого развития (часть 2)

Несмотря на инвестиции и новые шаги на пути к устойчивому развитию солеварения в Бакльеу, для повышения уровня жизни и обогащения солеварения необходимы конкретные и фундаментальные решения. Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды проложит 10 каналов через лес, которые будут подавать оросительную воду в Иа Мор, район Чу Пронг (Залай), для орошения более 2000 гектаров сельскохозяйственных культур, что позволит жителям этого района выращивать рис 2-3 раза в год. Это хорошая новость для жителей, это своего рода «толчок» для обеспечения продовольственной безопасности, экономического развития и улучшения жизни людей в этом приграничном районе. Утром 28 марта в Президентском дворце, сразу после официальной церемонии приветствия, президент Лыонг Кыонг провел переговоры с президентом Бразилии Лулой да Силвой. Несмотря на инвестиции и новые шаги на пути к устойчивому развитию солеварения в Бакльеу, для повышения уровня жизни и обогащения соляной промышленности необходимы конкретные и фундаментальные решения. 28 марта г-жа Куач Киеу Май, заместитель директора Департамента этнических меньшинств и религий провинции Камау, заявила, что председатель Народного комитета провинции Камау только что издал документ, в котором просит Отечественный фронт, департаменты, отделения, сектора, организации на всех уровнях, Народные комитеты районов и города Камау хорошо организовать традиционный Новый год Чол Чнам Тхмай 2025 кхмерского народа. С 20 марта 2025 года рождение третьего ребенка больше не будет основанием для дисциплинарных взысканий в отношении членов партии. Новые руководящие принципы Центрального инспекционного комитета ознаменовали собой важную корректировку демографической политики в соответствии с текущей практической ситуацией. 28 марта Народный совет провинции Тхай Нгуен, XIV созыв, 2021-2026, провел 27-ю сессию (специальную сессию) для рассмотрения и принятия решений по многим важным вопросам. 28 марта Народный комитет округа Кханьшон (Кханьхоа) провёл конференцию, на которой было объявлено о решении, утверждающем проект «Планирование застройки округа Кханьшон провинции Кханьхоа до 2030 года, перспективы до 2050 года». Новости газеты «Этнические проблемы и развитие». В утренних новостях от 25 марта сообщалось следующее: Куангнам принимает политику земельной поддержки для этнических меньшинств. Древний собор Вьетнама облицован новой плиткой. Фермеры добровольно покидают бедные семьи, чтобы стать миллиардерами. Также сообщалось о других новостях, касающихся этнических меньшинств и горных районов. Согласно Закону о внесении изменений и дополнений в ряд статей Закона о медицинском страховании, вступающему в силу с 1 июля, участники медицинского страхования (МС) получат больше преимуществ, включая предоставление медицинского обследования и лечения независимо от административной географии, а пациенты имеют право на медицинское страхование при соблюдении предписанных условий... В последние годы люди всех вероисповеданий, живущие и работающие в Хошимине, внесли большой практический вклад в местные движения, объединив усилия для строительства богатого и прекрасного Хошимина. По информации Института геофизики, в 13:20 28 марта (по вьетнамскому времени) в Мьянме произошло землетрясение магнитудой 7,3 балла. В результате землетрясения в городе затряслись дома. Многие жители высотных зданий в панике покинули Хошимин. Этот вопрос обсуждался на научно-практическом семинаре, организованном Университетом социальных и гуманитарных наук Вьетнамского национального университета в Ханое (VNU-USSH) совместно с Фондом Вьетнама, компанией MCG, газетой Vietnam Women's Newspaper и представителями бизнеса во второй половине дня 27 марта. В семинаре приняли участие учёные из университетов, научно-исследовательских институтов и руководители многих предприятий. Утром 28 марта в Президентском дворце президент Лыонг Кыонг провёл церемонию встречи президента Лулы да Силвы, прибывшего с государственным визитом во Вьетнам.

Чтобы соляная промышленность развивалась устойчиво, необходимо стремиться к построению кооперативных экономических моделей.

На пути к цепному производству

В своей вступительной речи на вьетнамском фестивале соли Бакльеу 2025, который состоялся 6 марта, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха подчеркнул, что прибрежные районы, особенно те, где есть условия и традиции солеварения (включая Бакльеу), должны уделять больше внимания поддержке развития соляной промышленности и цепочки создания стоимости продукции, тесно связанной с солью.

Эксперты утверждают, что для устойчивого развития соляной промышленности, стабильности рынка соли и устранения ситуации нестабильности цен, зависящей от поставщиков, фермерам-солеводам необходимо отказаться от менталитета и практики мелкого, фрагментированного производства. Вместо этого им следует смело участвовать в коллективных экономических формах, таких как кооперативы (THT) и кооперативы (HTX), чтобы получать государственную поддержку, в частности, посредством политики производства, основанной на цепочке «от ввода до вывода», с обязательством потреблять всю продукцию. Благодаря этому фермеры-солеводы будут уверены в качестве продукции, не беспокоясь о том, что после сбора соли её некому будет купить или цена будет снижена.

Г-н Хо Минь Чиен (62 года), председатель совета директоров высокотехнологичного сервисного кооператива по производству соли «Дунхай», рассказал, что в настоящее время в кооперативе 19 членов, которые работают по экономической модели семейного кооператива. С момента вступления в кооператив жизнь членов кооператива практически стабильна. Фермеры, выращивающие соль, у которых есть возможность хранить её и ждать подходящего момента для продажи, более обеспечены.

Г-н Нго Нгуен Фонг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Бакльеу, отметил: «Чтобы повысить стоимость соли, необходимо сосредоточиться на инвестициях в строительство складов для хранения соли, а когда цена стабилизируется и станет прибыльной, продавать её». Благодаря инвестиционному стимулированию провинция Бакльеу нашла ряд иностранных партнёров, таких как Китай, для налаживания связей в сфере потребления соли.

По словам г-на Нго Нгуен Фонга, качество производимой соли также должно быть первостепенным приоритетом. Провинция Бакльеу ориентирует производство на постепенное повышение качества соляной продукции с 3 до 4 звёзд, а затем с 4 до 5 звёзд. В настоящее время Бакльеу предлагает в этом году присвоить двум соляным продуктам, соответствующим стандартам OCOP, пять звёзд.

«Если вы хотите, чтобы ваша продукция была достаточно крупной, нет другого выхода, кроме как производить её по кооперативной экономической модели. Производя её по этой модели, производители соли смогут наладить цепочку производства и обеспечить потребление своей продукции. В дальнейшем стоимость продукции будет постепенно расти, но если вы будете производить её в небольших объёмах, цена будет нестабильной из-за нестабильного объёма производства», — сказал г-н Нго Нгуен Фонг.

Провинция Баклиеу ориентирует производство соли на постепенное повышение качества продукции.

Диверсифицируйте формы производства для увеличения дохода

В контексте производства соли, где выход готовой продукции слишком высок, торговцы будут сбивать цену, фермеры-солеводы в Бакльеу также изучили, что помимо производства соли они также занимаются многими другими делами для получения дохода, например, продают ОТ-воду (воду в поле, когда она близка к кристаллизации в соль) для использования в производстве семян аквакультуры или выращивания биомассы актимии для получения икры (типа личинок, откладывающих яйца, которые используются в профессии по производству семян аквакультуры).

Г-н Хо Тхань Туан, глава департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Дунхай, отметил, что продажа пресной воды обеспечивает многим фермерам, выращивающим соль, стабильный доход. Однако спрос на пресную воду на рынке невысок, поэтому этот вид производства не получил широкого развития. Домохозяйства, имеющие контракты с покупателями, могут продавать её по цене, вдвое или втрое превышающей стоимость соли. Однако, если все будут производить пресную воду, объём производства останется неизменным, поэтому необходимо определить потребительский спрос. Диверсификация производства позволит фермерам, выращивающим соль, увеличить прибыль.

«На этом же участке фермеры, выращивающие соль, диверсифицируют виды производства, корректируя правила производства. Вместо того, чтобы обрабатывать 100% площади, как раньше, люди отводят 10–20% площади под другие нужды. В это время производство соли находится на умеренном уровне, цены на соль автоматически стабилизируются, без потери стоимости. Низкое предложение является причиной роста цен на соль, но главная причина по-прежнему — зависимость от торговцев», — проанализировал г-н Хо Тхань Туан.

Диверсификация форм производства — способ помочь фермерам-солеводам увеличить свои доходы (на фото: фермеры-солеводы Бакльеу в сезон сбора соли)

По данным сельскохозяйственного сектора района Дунхай, после сбора урожая многие фермеры-солеводы используют соляные поля для выращивания аквакультуры, чтобы получить дополнительный доход в оставшиеся месяцы года. Таким образом, доход от выращивания соли сам по себе невелик, но общий доход за весь год (соль производится только в течение 6 солнечных месяцев) также значителен. Это позволяет соляной промышленности поддерживаться на плаву.

На семинаре «Ориентация и решения по развитию продуктов соляного туризма в Баклиеу», состоявшемся 7 марта, г-н Ле Динь Минь Ти, директор филиала Vietravel в Кантхо, также проанализировал, что профессия солевара в Баклиеу имеет потенциал для развития туризма.

Внедрение солеварения в сферу туризма не только способствует сохранению ремесленной деревни, но и созданию уникальных туристических продуктов. Тем самым способствуя росту доходов населения. Однако местным властям необходимо решать такие задачи, как повышение качества услуг, подготовка кадров и защита окружающей среды. В частности, если вы хотите заниматься туризмом, необходимо сначала инвестировать в развитие туристических моделей и инфраструктуры.

Для устойчивого развития соляной промышленности важнейшим фактором является наличие инвестиций в соляной сектор. Наличие инвестиций естественным образом повысит цену на соль, а услуги, связанные с производством соли, также помогут людям стабилизировать свою жизнь. Однако для привлечения инвестиций необходим открытый механизм привлечения...

Чтобы фермеры из Бакльеу «жили» за счёт соли: история цен (часть 1)

Источник: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm