(Отечество) - 15-го числа первого лунного месяца вегетарианские рестораны становятся популярными местами отдыха.
В Ханое немало вегетарианских ресторанов. Помимо больших и красивых, здесь есть и небольшие заведения, предлагающие блюда для самых разных диетических блюд. В честь 15-го числа первого лунного месяца давайте посетим небольшой вегетарианский ресторанчик в центре Ханоя .
Популярный вегетарианский ресторан формата «шведский стол» в центре Ханоя. Клиенты сидят и едят лицом к стене.
Зайдя в переулок 18 Хай Ба Трунг в Ханое, пройдя мимо нескольких магазинов риса и лапши, вы наткнётесь на вегетарианский ресторан, расположенный в глубине. Когда мы вошли, владелец вежливо подвёл нас к магазину риса и сказал, чтобы мы брали всё, что захотим.
Вегетарианский ресторан с местами для сидения... лицом к стене.
Этот вегетарианский ресторан называется Phuc An и имеет довольно небольшое помещение. Сразу у входа, справа, находится зона для риса, супа, еды, блюд и т.д. Столы и стулья расположены у стены. Поскольку помещение небольшое, посетителям придётся сидеть лицом к стене. Такая рассадка несколько неудобна и не подходит для больших компаний.
На выбор клиентов представлено более дюжины вегетарианских блюд, таких как: фасоль, маринованная в луке, вегетарианские ребрышки, обжаренные в кокосе, жареные овощи, вареные овощи...
В будние дни здесь предлагают около дюжины блюд, стоимость шведского стола — 45 000 донгов. 15-го и 1-го числа лунного месяца меню разнообразнее, включая вегетарианский вермишелевый суп, и цена тоже немного выше — 60 000 донгов.
Помимо белого риса существует также коричневый рис.
Блюда в ресторане весьма разнообразны: в основном вареные или жареные, жареных практически нет. Рис также предлагается в двух вариантах: белый или коричневый. Суп предлагается каждый день. Хозяин выставляет еду на подносах из нержавеющей стали, создавая ощущение чистоты. Всё здесь очень аккуратно, от барной стойки до обеденного стола: когда гость заканчивает есть, хозяин приносит ещё.
В основном здесь подают вареные, жареные блюда и супы, жареных блюд нет.
Что касается качества еды, то блюда здесь довольно «хорошие», специй умеренно, их легко есть, во время еды чувствуется свежесть ингредиентов. Коричневый рис ароматный и клейкий, его очень вкусно есть с кунжутной солью. Овощи отварены идеально, а блюда с грибами, фасолью и т.д. легко есть. Хозяйка рассказала, что овощи привозила в Ханой из её родного города Футо .
Поскольку это модель шведского стола, клиенты могут есть столько, сколько хотят.
Повара менялись бесчисленное количество раз, но вегетарианская еда по-прежнему продается, и клиенты приходят сюда по привычке.
Мы пришли в ресторан в будний день, посетители постоянно приходили и уходили, в основном это были офисные работники, иногда попадались и иностранные гости. Однако, возможно, мало кто знает, что в ресторане несколько раз менялся шеф-повар.
Здесь все довольно аккуратно и чисто.
Среди посетителей ресторана много офисных сотрудниц.
Владелица, госпожа Май, призналась: «Раньше вегетарианским рестораном здесь управляла пожилая женщина, госпожа Ту Хао, поэтому ресторан и назвали в её честь. Она была старой и имела слабое здоровье, поэтому больше не могла этим заниматься. Затем её передали госпоже Бич, хозяйке местного дома, чтобы она продолжила работу. Но госпожа Бич недавно скончалась, поэтому её передали другой женщине. Все они были пожилыми женщинами, и у той тоже было слабое здоровье, поэтому она на время прекратила работать. Теперь я продолжаю управлять вегетарианским рестораном здесь. В молодости мне хотелось что-то изменить, поэтому я сменила название ресторана и обновила его».
Во время еды вы можете почувствовать, что еда свежая и вкусная.
Несмотря на то, что владелец несколько раз менялся, это место по-прежнему придерживается вегетарианской кухни, поскольку за десятилетия клиенты привыкли к вегетарианскому ресторану, расположенному в этом небольшом переулке. Не стремясь к разнообразию блюд или красивому интерьеру, люди приходят в этот вегетарианский ресторан просто из-за простоты интерьера и еды.
Г-жа Хоай Ань, сотрудница банка, работающая неподалёку, поделилась: «Иногда, когда мне хочется сменить меню, я приглашаю коллег поесть вегетарианской еды. Я вижу, что ресторан изменился, но не обращаю на это особого внимания, потому что еда по-прежнему вкусная. Здесь можно выбрать около десяти блюд, не так уж много, но, думаю, этого достаточно. Я обедаю там, так что, думаю, это вполне приемлемо. Ресторанчик небольшой, но он находится на улице. Зайти в небольшой переулок, чтобы найти такой ресторан, тоже неплохо».
Что касается господина Танга, который также является постоянным посетителем этого заведения, он сказал: «Я обедаю здесь уже давно, ещё с тех времён, когда был предыдущим владельцем. У каждого свой стиль приготовления блюд, но здесь всё по-семейному. Поэтому я чувствую себя здесь как дома и как будто обедаю».
Вегетарианский ресторан расположился в небольшом переулке.
Source: https://toquoc.vn/den-quan-com-chay-be-xiu-giua-trung-tam-ha-noi-ngoi-an-theo-kieu-up-mat-vao-tuong-nhieu-lan-doi-dau-bep-vi-ly-do-eo-le-nhung-van-dong-khach-20250212095114887.htm
Комментарий (0)