14 мая посетитель ресторана в Ханое , использующий аккаунт социальной сети DN, опубликовал статью, в которой поделился негативным опытом посещения ресторана Suon Muoi по адресу 117 Nguyen Van Loc (Ха Донг, Ханой). В статье г-жа DN разместила фотографию салатной тарелки со странным предметом и статусную строку: «Это салат из червей, который я только что съела в Sún 10 NVL. К сожалению, я обнаружила его только после того, как почти доела салатную тарелку».
 |  |
Фотография женщины, обедающей в ресторане, опубликована в социальных сетях
Инцидент быстро привлек внимание в социальных сетях, вызвав тысячи взаимодействий. Многие посетители скептически относятся к безопасности еды в ресторане.
Утром 15 мая журналисты VietNamNet связались с горячей линией ресторана, но не получили ответа. В 10:30 того же дня на фан-странице сети ресторанов Suon Muoi были опубликованы извинения перед клиентами. В нем говорится: «В связи с инцидентом, произошедшим с г-жой ДН во время обеда в воскресенье (14 мая 2023 г.) в ресторане Suon Muoi по адресу 117 Nguyen Van Loc, Ha Dong, когда она обнаружила в салате посторонний предмет (предположительно дождевого червя), мы приносим искренние извинения г-же ДН и всем клиентам, которые обедали там 14 мая 2023 г.».
Статья опубликована сетью ресторанов
По информации из ресторана, как только г-жа Н. оставила отзыв о блюде непосредственно в ресторане, персонал заменил ей салат и не взял с нее плату за этот ужасный опыт еды.
Сразу после получения информации об инциденте управляющий сети Suon Muoi попытался связаться с г-жой Н., чтобы извиниться через личные сообщения и комментарии к посту г-жи Н., но не получил от нее ответа.
«Мы обнаружили, что это очень серьезная ошибка в управлении качеством и обработке продуктов в ресторане. Несмотря на то, что нам выдан сертификат предприятия, соответствующего требованиям безопасности пищевых продуктов, выпущены правила и процедуры в области производства и проведено обучение, персонал кухни проявил халатность на этапе обработки, а руководство ресторана постоянно ослабляло контроль, поэтому стандарты зеленых овощей, предоставляемых клиентам, не были гарантированы. Мы хотели бы взять на себя полную ответственность за ресторан», — написал представитель этой сети ресторанов.
Согласно статье, сеть ресторанов Suon Muoi проверяет работу ресторана Nguyen Van Loc, а также все рестораны в системе Suon Muoi на предмет процесса приготовления блюд.
В настоящее время эта сеть ресторанов приостановила работу на объекте на улице Нгуен Ван Лок и проводит проверку персонала кухни и обслуживания, а также переподготовку всех сотрудников 15 и 16 мая; Приняты внутренние дисциплинарные решения в отношении: кухонного персонала, ответственного за приготовление и обработку салата, персонала ресторана, работавшего в утреннюю смену 14 мая, и менеджера ресторана за несоблюдение процедур и безответственность, повлекшие за собой серьезные последствия.
Suon Muoi также сообщил, что они свяжутся со всеми клиентами, которые заказали салат в ресторане Nguyen Van Loc в полдень 14 мая 2023 года, чтобы узнать об их здоровье и впечатлениях, а также вернут им всю стоимость блюда. Сеть ресторанов также будет сотрудничать с поставщиками для координации и улучшения контроля качества овощей от фермы до стола потребителя.
Источник
Комментарий (0)