Питание: важный фактор в процессе восстановления после лечения

(Chinhphu.vn) - Питание играет решающую роль в эффективном лечении многих заболеваний, особенно сердечно-сосудистых, мочевыводящих и эндокринных.

На семинаре выступил г-н Вуонг Ань Дуонг, заместитель директора Департамента медицинского обследования и управления лечением Министерства здравоохранения. Фото: VGP

На научной конференции по клиническому питанию, организованной больницей Бах Май 18 ноября, доктор Нгием Нгует Тху, директор Центра клинического питания больницы Бах Май, заявил, что питание играет важную роль в повышении сопротивляемости организма и способности к выздоровлению пациентов, особенно страдающих сердечно-сосудистыми, мочевыми и эндокринными заболеваниями. В частности, при диабете питание определяет до 80% эффективности лечения.

Как отметила доктор Тран Тху Транг из Центра интенсивной терапии больницы Бах Май, в учреждении, регулярно принимающем и лечащем тяжелобольных пациентов, нутритивная поддержка играет важную роль в поддержании и восстановлении нутритивного статуса и мышечной функции у тяжелобольных пациентов.

«Уровень недоедания среди тяжелобольных пациентов здесь составляет примерно 38-78%. Пациенты часто страдают от инфекций, плохого аппетита, нарушения функции желудочно-кишечного тракта... что приводит к усиленному катаболизму, вызывающему потерю белка, потерю мышечной массы и атрофию мышц, физическое ухудшение даже после пребывания в реанимации... Поэтому нутритивная поддержка поможет пациентам сохранить жизнь и бороться с неблагоприятными последствиями», — сказала доктор Тран Тху Транг.

Центр клинического питания больницы Бах Май, являющийся первым во Вьетнаме учреждением, предоставляющим специализированное питание пациентам с нарушениями глотания в сотрудничестве с японскими экспертами (JIHS), в настоящее время обеспечивает в среднем около 8500 приемов пищи в день для стационарных пациентов, что составляет 80% от необходимого количества.

Эти диеты разрабатываются врачами и диетологами с учетом конкретных заболеваний, а затем готовятся прямо на больничной кухне. Центр также контролирует пищевую ценность продуктов, проверяет их безопасность и периодически берет выборочные пробы для тестирования лечебного питания и продуктов, предназначенных для продажи...

Режим питания для пациентов, проходящих лечение в больнице Бах Май.

«Чтобы обеспечить обследование всех госпитализированных пациентов на предмет питания, сотрудники диетологической службы должны также активно осматривать пациентов и оказывать им диетологическое лечение, регулярно посещать отделение вместе с лечащим врачом и участвовать в общебольничных консультациях по сложным случаям... Патологические режимы питания — больничные диеты — основаны на доказательствах и рекомендациях клинических диетологических ассоциаций», — сказал доктор Нгием Нгует Тху.

На семинаре эксперты также подчеркнули, что уход за пациентами в сочетании со сбалансированным и рациональным питанием поможет пациентам, особенно детям, пожилым людям, людям с сопутствующими заболеваниями и тяжелобольным, наилучшим образом восстановить здоровье и сократить время лечения. Особенно важную роль в лечении неинфекционных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, диабет и др., играет питание.

Доцент, доктор Нгуен Туан Тунг, заместитель директора больницы Бах Май, также рассказал, что в больнице Центр клинического питания совершенствует комплексную систему лечения с помощью питания, внедряя скрининг, оценку и вмешательство для 100% стационарных пациентов, делая питание активной мерой лечения и активно участвуя в общебольничных консультациях.

В настоящее время Центр также координирует исследования в области диетологических режимов при сложных заболеваниях, таких как тяжелая гипертриглицеридемия, и питания для реципиентов органов после трансплантации.

Г-н Вуонг Ань Дуонг, заместитель директора Департамента медицинского обследования и управления лечением Министерства здравоохранения , как профессиональный специалист в области управления системой медицинского обслуживания, также оценил важную роль клинического питания для пациентов. Даже режим питания необходимо корректировать на протяжении всей жизни человека, учитывая возраст и этапы развития, обеспечивая сбалансированный состав ежедневного рациона.

Представитель Министерства здравоохранения также заявил, что в ближайшее время министерство разработает профессиональные документы по основам клинического питания; питанию онкологических больных; питанию пациентов реанимационных отделений; питанию пациентов с хирургическими заболеваниями... с целью повышения эффективности лечения пациентов и, таким образом, содействия заботе и защите здоровья всего населения.

Хиен Минь

Источник: https://baochinhphu.vn/dinh-duong-yeu-to-quan-trong-trong-qua-trinh-hoi-phuc-dieu-tri-102251118152036112.htm