Уникальные блюда из океанического тунца.

Фу Йен может похвастаться богатыми запасами морепродуктов, особенно морского тунца. Это не только ценный продукт, обеспечивающий стабильный доход рыбакам, но и ингредиент уникальной кухни , способствующий росту популярности Фу Йена на туристической карте Вьетнама.

Для поваров в Фуйене тунец считается «универсальным» ингредиентом, поскольку почти каждая часть этой рыбы может быть переработана в восхитительные блюда. Благодаря умелым рукам поваров тунец превращается в сотни уникальных блюд, от простых до изысканных, покоряя сердца гурманов со всего мира.

Недавно завершился кулинарный конкурс 2024 года, посвященный теме «Океанский тунец — квинтэссенция моря», в котором приняли участие восемь команд из ресторанов и отелей со всей провинции. Шеф-повар Буй Чи Хоанг, председатель Ассоциации шеф-поваров провинции, заявил, что на конкурсе было представлено множество инновационных новых блюд, а знакомые блюда были модернизированы благодаря уникальным ингредиентам и специям, которые создали их неповторимый и оригинальный вкус.

Посетители получили огромное удовольствие от представления, а еще большее наслаждение вызвала возможность попробовать кусочек свежего сырого тунца прямо там.