Арахис сорта Лотос — ценный сорт арахиса Нге Ан.
Десятилетия назад арахис был основным сельскохозяйственным продуктом в таких сельских районах, как Дьенчау, Нгилок, Куиньлыу, Намдан, Долыонг... с площадью посадок около 30 000 гектаров в год. Деревни, выращивающие арахис, были переполнены, как на праздниках, когда наступал сезон. Жители округа Дьенчау расселялись по другим округам, чтобы закупать арахис для импорта на перерабатывающие и экспортные предприятия. Были также построены некоторые предприятия по переработке арахисового масла для производства масла для нужд населения, а сухой арахис использовался в животноводстве. Помните, в 80-х и 90-х годах из сухого арахиса делали пирожные, а иногда даже использовали для приготовления множества блюд, потому что еды не хватало.
Дьенчау – столица арахиса в Нгеане. Именно здесь зародился бренд арахиса Nghe An. В 2010 году площадь плантаций арахиса Nghe An составляла 22 000 гектаров, а к 2020 году – 12 900 гектаров, сократившись более чем на 9 000 гектаров. Район Дьенчау является ключевым центром производства арахиса в провинции и по-прежнему занимает площадь около 3 000 гектаров в год.
Арахис Дьенчау обладает насыщенным, сладким, ароматным вкусом, который популярен по всей стране и экспортируется в такие страны, как Россия, Китай, Индонезия... Было время, когда арахис стал основным экспортным продуктом провинции, и люди говорили: «Арахис — это сталь, чугун, арахис отправляется в другие страны и возвращает машины».
Среди сортов арахиса, арахис сорта лотос Нгеан является ценным сортом, способным выдерживать суровые погодные условия в Нгеане. Помните, во время наводнения в октябре 2023 года в коммуне Дьентхань, где у Дьенчау большая площадь посадок арахиса, несмотря на то, что кукуруза и овощи были повреждены, зимний арахис, укрытый нейлоном в центре низины, все еще оставался зеленым, давая высокий урожай клубней – около 30 клубней на куст. Арахис сорта лотос также является высококачественным сортом арахиса. Согласно исследованиям, содержание жира достигает 45,79%, содержание белка – 27,99%, что соответствует экспортным стандартам, с очень характерным восхитительным вкусом: крупные, ровные клубни, тонкая кожура, очень хорошее соотношение ядер (>72%), высокая и стабильная урожайность.
Г-н Нгуен Си Тханг, владелец предприятия по переработке арахиса в Дьенчау, отметил: «Особые почвенные условия Нгеана позволяют выращивать твёрдый, ароматный, насыщенный и вкусный арахис, который высоко ценится во всём мире. Однако по ряду причин арахис из лотоса Нгеана постепенно утратил свою репутацию. Многие экспортные партии были возвращены партнёрами, что привело к сокращению посевных площадей под арахисом».
Lac OCOP занимает трон
Арахис уже много лет является важной культурой в Дьенчау. С приходом весны арахисовые поля покрываются белой плёнкой, а миллионы ростков тянутся к солнцу. В каждом доме выращивают арахис, и когда наступает сезон, люди звонят друг другу, чтобы купить и продать его.
Г-жа Ту, жительница деревни № 8 коммуны Дьен Тхинь (Дьен Чау), выращивает 4 сао арахиса в форме лотоса. Каждый урожай приносит 4-5 центнеров сухих бобов, принося в среднем 14-15 миллионов донгов в год. После вычета стоимости семян и труда в несколько миллионов донгов, оставшаяся прибыль составляет около 12 миллионов донгов с урожая. Этот доход довольно хорош по сравнению с выращиванием других культур. Выращивание арахиса не требует особого ухода, в основном, необходимо укрывать растения пленкой и защищать их от плесени.
Не нужно беспокоиться о том, что арахис останется нераспроданным, его всегда можно продать. Г-жа Ту также отметила, что выращивание семян арахиса для продажи местным жителям — это самый выгодный вариант. После сбора урожая она продаёт его местным перерабатывающим предприятиям, а весной также продаёт свежий арахис туристам , практически не беспокоясь о том, что он останется нераспроданным.
Г-н Тханг всегда мечтал о восстановлении арахисового бренда Nghe An и расширении посевных площадей. Понимая, что помимо экспортного рынка, внутренний рынок имеет большой потенциал, поскольку арахис — популярный сельскохозяйственный продукт, г-н Тханг полон решимости превратить арахис Dien Chau в высококачественный продукт OCOP. Г-н Тханг сказал: «Благодаря опыту, полученному в процессе экспорта арахиса, жители Дьен Чау осознали его ценность, и создание устойчивого производства для их родного города — это насущная необходимость».
Учитывая это и осознавая уникальную ценность арахиса сорта Nghe An Lotus, г-н Тханг разработал процесс переработки арахиса, который обеспечивает соответствие экспортным стандартам, а также отбор качественного входящего сырья.
После прохождения отбора г-н Тханг поручил рабочим вручную очищать арахис на предприятии, отбирать каждый боб и сушить его в соответствии с высочайшими стандартами. Его арахисовая продукция была принята с энтузиазмом, получила 4-звездочный сертификат OCOP и быстро появилась в крупных супермаркетах. Более того, г-н Тханг сейчас экспортирует арахис в Европу, Китай и Японию. Ежегодно он закупает у фермеров около 1000 тонн арахиса.
Г-н Тханг добавил: «Арахис Dien Chau сохраняет свой бренд и по сей день благодаря оригинальному качеству сорта лотоса и секрету сбора и обработки, гарантирующему сбор арахиса на стадии физиологической зрелости, когда в нём сохраняется максимальная концентрация питательных веществ, а после сушки он не трескается». Привлекая внимание всех уровней, г-н Си Тханг намерен развивать бренд арахиса Nghe An, стремясь к повышению качества и достижению пятизвёздочного рейтинга OCOP.
Председатель Народного комитета коммуны Дьентхинь, г-н Тран Ван Куанг, сказал: «Благодаря усилиям г-на Тханга, а также районных, общинных и функциональных органов, ценность арахиса получает всё большее признание. Кроме того, выращивая арахис, жители Дьентяу во время сезона сбора урожая могут зарабатывать сотни миллионов донгов».
Ранее, в период с 2017 по 2019 год, корейский сельскохозяйственный проект, специализирующийся на арахисе, также был проинвестирован в трёх коммунах: Дьенчау и Нгилонг (Нги Лок), Нам Лок (Нам Дан). Эффективность проекта повысила осведомлённость населения о производстве продукции, помогла людям создавать и развивать бренды арахиса, помогая людям осознать высокую ценность сельскохозяйственной продукции после получения информации о происхождении и маркировке.
Недавно Министерство сельского хозяйства и развития села одобрило проект по переработке арахисовой продукции (OCOP), связанной с сертифицированными и прослеживаемыми районами производства сырья в коммуне Дьентхинь (Дьенчау). Общая сумма инвестиций в инфраструктуру производственных зон, каналов, зональных кодов и продукции составляет 15 миллиардов донгов, из которых 1,3 миллиарда донгов приходится на центр внедрения арахисовой продукции в Дьенчау.
Источник
Комментарий (0)