Цены на говядину резко упали, фермеры в беде

На протяжении многих лет животноводство приносило высокий доход многим жителям провинции, внося положительный вклад в сокращение бедности в этом районе. Однако с 2022 года по настоящее время цены на говядину несколько снизились по сравнению с предыдущими годами, что создало множество трудностей для фермеров.

говядина,мясо,10241324.jpg — Фермеры в коммуне Фу Унг (Ан Тхи) заботятся о коровах своей семьи.

Несмотря на большой опыт в откорме крупного рогатого скота, г-н Нгуен Ван Дуен из деревни Тан Ми 2, коммуны Фу Куонг (город Хынгйен ) был вынужден недавно сократить свое стадо. Г-н Дуйен сказал: «За многие годы выращивания мясного скота я никогда не видел таких низких цен на говядину, как сейчас». Цена на живую говядину в предыдущие годы колебалась в пределах 90 000–95 000 донгов/кг, достигая пика в 110 000 донгов/кг. Однако с 2022 года по настоящее время цены на говядину постепенно снижаются и сейчас составляют всего около 80 000–83 000 донгов/кг. В 2022 году я купил племенных коров по высокой цене, но когда я их продал, цена на говядину была низкой, поэтому я почти не получил прибыли. Раньше моя семья выращивала более 20 коров категории 3B (BBB) каждый год, но сейчас их всего 15, потому что чем больше мы выращиваем, тем больше теряем.

Г-н Дао Ван Хоа из деревни Ке Чау 1, коммуны Фу Куонг, сказал: «По сравнению с другими видами домашнего скота, разведение коров обеспечивает высокую экономическую эффективность». Поэтому в прошлом, когда рынок потребления был стабильным, а цена продажи высокой, моя семья инвестировала в строительство коровников, выращивая более 30 мясных коров, вычитая из расходов доход в сотни миллионов донгов в год. Уже больше года цены на говядину резко упали, и сейчас моя семья держит 27 коров. В качестве корма для своего скота я в основном использую солому, траву и побочные продукты местного сельского хозяйства. Я лишь иногда «подкармливаю» их несколькими пакетиками отрубей. Если я буду кормить их напрямую промышленными кормами, я много потеряю.

Товарищ Дао Мань Кыонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Фу Кыонг, сказал: «Используя преимущества аллювиальных земель, жители коммуны Фу Кыонг уже давно развивают мясное скотоводство. С начала 2022 года и ранее за каждую проданную корову люди получали прибыль в размере 10–12 миллионов донгов. Но теперь заводчикам приходится нести убытки в несколько миллионов донгов за животное. Поэтому многие животноводческие хозяйства коммуны сократили поголовье мясного скота. В настоящее время общее поголовье коров в коммуне составляет около 6300 голов, что примерно на 1000 голов меньше, чем в 2022 году.

По расчетам многих животноводов, корова 3B, выращенная в период от 12 до 14 месяцев, достигнет среднего веса около 500 кг. При стоимости разведения от 18 до 25 миллионов донгов, корме в 18 миллионов донгов, расходах на рабочую силу, электроэнергию, воду, ветеринарную медицину... цена продажи говядины должна достигать 85 000 донгов/кг или более, чтобы покрыть все расходы. При продаже по цене 80 000 донгов за кг каждая корова принесет 40 миллионов донгов, а заводчик потеряет от 2 до 5 миллионов донгов за корову.

По данным провинции, с 2022 года по настоящее время цена на говядину снизилась с 95 000 донгов/кг до 80 000 донгов/кг. Между тем, высокие цены на корма для животных не дают фермерам никакой прибыли или даже несут убытки. Большинству фермеров приходится прибегать ко всем средствам, например, сокращать поголовье стада, использовать простаивающий труд фермеров, местные источники продовольствия и возможности разведения племенных коров, чтобы получить прибыль.

Г-н Тран Ван Тхать из деревни Ла Мат, коммуна Фу Унг (Ан Ти) сказал: «В настоящее время моя семья выращивает 110 коров, в том числе 20–30 мясных коров, и продает около 10 тонн говядины в год». Поскольку моя семья может активно заниматься животноводством и использовать побочные продукты сельского хозяйства , такие как трава, солома, рисовые отруби, кукурузные отруби, стебли бананов и т. д., в качестве корма для коров, мы можем сократить расходы на разведение скота. Однако при нынешних низких ценах на говядину моя семья почти не получает прибыли.

Хотя цены на говядину резко упали и долгое время оставались низкими, цены на говядину на традиционных рынках и в супермаркетах провинции долгое время оставались высокими. По данным опроса, проведенного на некоторых традиционных рынках провинции, текущая цена готовой говядины колеблется в пределах 180 000–240 000 донгов/кг, что соответствует цене живой говядины на тот момент в размере 90 000–95 000 донгов/кг. По словам некоторых торговцев говядиной, цена на нее немного снизилась, однако другие расходы, такие как транспортировка, оплата труда и расходы на убой, выросли в полтора раза или даже вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Таким образом, эти затраты, если их включить в стоимость коммерческого мяса, приведут к ее росту.

По информации Департамента животноводства (Департамент сельского хозяйства и развития села), на конец 2022 года общее поголовье крупного рогатого скота в провинции составляло более 32,2 тыс. голов, однако сейчас общее поголовье крупного рогатого скота в провинции сократилось до более 30,8 тыс. голов. Цены на говядину с 2020 по начало 2022 года колебались в пределах 90 000–95 000 донгов/кг, достигнув пика в 110 000 донгов/кг. Однако с середины 2022 года и по настоящее время цены на говядину постепенно снижаются и в настоящее время составляют около 80 000–83 000 донгов/кг.

Товарищ Нгуен Тхи Хоа, заместитель начальника Департамента животноводства (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал: «Причина резкого снижения цен на говядину отчасти заключается в том, что в настоящее время объем импортируемой говядины для внутреннего потребления довольно велик». Длительно сохраняющиеся низкие цены на живой скот создали множество трудностей для фермеров и вынудили их сократить поголовье скота. Столкнувшись с вышеописанной ситуацией, сельскохозяйственный сектор провинции рекомендует животноводам продолжать следить за рынком, чтобы иметь соответствующие планы по разведению скота, а не сокращать поголовье скота в массовом порядке, вызывая перебои в поставках; сосредоточиться на профилактике и контроле заболеваний, чтобы избежать ущерба, вызванного болезнями; изменить рацион питания, использовать сельскохозяйственную продукцию в качестве корма для коров, когда цены на корма растут. Для стабильного развития животноводства на местах необходимо создавать кооперативы и ассоциации по производству животноводческой продукции; Поощрять и призывать предприятия активно инвестировать в установление связей с людьми, устранять трудности в потреблении, помогая людям развивать устойчивое животноводство.

Хуонг Джанг

Источник