Натуральные сладкие решения для здоровья

Идеальной альтернативой становится стевия — трава, которая в 300 раз слаще тростникового сахара, безопасная для диабетиков и людей, страдающих ожирением.

Эта трава в 200–300 раз слаще сахарного тростника и может использоваться диабетиками. (Источник: Vietnamnet)

Диабетикам следует ограничить потребление сладостей, поскольку они содержат много простых сахаров (глюкозы, фруктозы), которые быстро усваиваются, вызывая резкое повышение уровня сахара в крови. Это оказывает давление на поджелудочную железу, усиливает инсулинорезистентность и приводит к опасным осложнениям, таким как поражение глаз, сердечно-сосудистые заболевания и заболевания почек.

Однако существует вид травяного растения, который обычно выращивают во многих странах Азии, в том числе во Вьетнаме (в северных горных провинциях и Центральном нагорье), который по своей природе в 200–300 раз слаще тростникового сахара, но люди с диабетом и ожирением все равно могут безопасно его употреблять.

Доктор Нго Дук Фыонг, директор Института традиционной медицины , сказал, что растение, которое может безопасно заменить сладость сахара для людей с ожирением и диабетом, — это стевия (научное название Stevia rebaudiana).

«Особенность этого растения в том, что оно от природы в 200–300 раз слаще тростникового сахара, но не вырабатывает энергию, то есть практически не дает организму калорий.

«Благодаря этому свойству стевия становится идеальной альтернативой для людей с диабетом, ожирением, высоким кровяным давлением или тех, кому необходимо сократить потребление сахара в своем ежедневном рационе», — сказал доктор Нго Дук Фыонг.

Соответственно, в отличие от рафинированного сахара, сладость стевии обусловлена ​​природными гликозидными соединениями в листьях, главным образом стевиозидом и ребаудиозидом A–F. Кроме того, листья содержат дулькозид A, стевиолбиозид и множество биологических соединений, таких как флавоноиды, тритерпеноиды и полифенолы — вещества, обладающие антиоксидантным действием и помогающие защищать клетки от повреждений.

Благодаря своей некалорийности стевия помогает подсластить блюда, не повышая уровень сахара в крови. Именно поэтому её рекомендуют диабетикам 2 типа — группе людей, которым необходимо строго контролировать количество поступающей в организм глюкозы.

Доктор Нго Дык Фыонг отметил, что многочисленные современные исследования подтверждают положительное влияние стевии на здоровье. Активные ингредиенты листьев помогают стабилизировать уровень сахара в крови, немного снизить артериальное давление, повысить чувствительность к инсулину, уменьшить всасывание глюкозы в кишечнике и защитить бета-клетки поджелудочной железы, где вырабатывается инсулин.

Исследование, опубликованное в 2025 году в Японии, показало, что соединение стевиозида в стевии обладает способностью стимулировать β-клетки поджелудочной железы к секреции инсулина, одновременно подавляя активность фермента α-глюкозидазы — фермента, отвечающего за расщепление углеводов до глюкозы.

Благодаря этому двойному механизму стевия помогает снизить уровень сахара в крови после приема пищи, одновременно стабилизируя уровень HbA1c у пациентов с диабетом 2 типа.

«Стевия не только эффективна в регулировании уровня сахара в крови, но и помогает снизить артериальное давление и защитить сердечно-сосудистую систему благодаря своим антиоксидантным свойствам, снижая уровень липидов в крови и предотвращая повреждение стенок кровеносных сосудов», — сказал доктор Нго Дык Фыонг.

Чтобы создать натуральную сладость, полностью заменяющую тростниковый или рафинированный сахар, можно использовать сушеные листья стевии для приготовления блюд или заваривания в виде чая для ежедневного употребления.

Рекомендуемая доза составляет около 5–10 г сушеных листьев в день, что эквивалентно 1–2 чайным ложкам. Можно заваривать его отдельно или смешивать с другими травами, такими как солодка, кукумария, хризантема и т. д., чтобы усилить вкус и способствовать охлаждению и детоксикации организма.

Кроме того, листья стевии можно добавлять при приготовлении чая, питьевой воды или выпечке, чтобы полностью заменить тростниковый сахар. Для людей с диабетом, ожирением или соблюдающих диету это решение поможет им наслаждаться натуральной сладостью, не беспокоясь о повышении уровня сахара в крови или накоплении избыточной энергии.

Доктор Нго Дык Фыонг отметил, что в условиях роста числа заболеваний обмена веществ, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение, поиск безопасных, натуральных источников подсластителей стал неизбежной тенденцией.

Стевия — небольшое травянистое растение, богатое лечебными свойствами, — постепенно утверждает свои позиции «натурального сахара» века, внося свой вклад в тенденцию здорового, сбалансированного и устойчивого образа жизни.

Список орфографических ошибок (0 ошибок)

Не то слово	Зафиксированный

Список предупреждений (1)

Предупреждающее слово	Сообщение
традиционная медицина	Между словами могут быть лишние пробелы, пожалуйста, проверьте еще раз.

---

✨ Контент проверен искусственным интеллектом и исправлен на наличие орфографических и грамматических ошибок. Если вы не удовлетворены результатами, вы можете запросить повторную проверку с помощью искусственного интеллекта.

Примечание: Вам следует внимательно просматривать контент, отредактированный ИИ, особенно имена собственные, места, агентства, отделы, фотографии статей...

Копировать контент

Быстрое редактирование

Использовать этот отредактированный контент

Источник: https://baoquocte.vn/giai-phap-ngot-tu-nhien-cho-suc-khoe-333732.html