Сейте знания, собирайте золотой урожай на кубинской земле

Среди трудностей на далекой Кубе вьетнамские специалисты каждый день тихо сеют семена знаний, возрождая бесплодные рисовые поля.

Среди трудностей...

В 7 утра по вьетнамскому времени я связался с доктором Тран Ву Хай — экспертом из Научно-исследовательского института риса дельты Меконга, который участвует в проекте сотрудничества по производству риса между Вьетнамом и Кубой на период 2019–2025 годов. В то время на Кубе было 8 вечера, и на другом конце провода доктор Хай вежливо сказал, что это лучшее время суток для общения, поскольку интернет будет немного стабильнее.

Несмотря на тщательные расчеты, звонок все равно прерывался более десятка раз из-за слабого и нестабильного соединения, что соответствует медленному темпу жизни в этом островном государстве Карибского бассейна.

Доктор Тран Ву Хай оценивает урожайность риса перед уборкой урожая в Матансасе (Куба). Фото: предоставлено персонажем.

Доктор Хай живёт и работает в провинции Сьенфуэгос на юге Кубы – засушливой, малонаселённой и низинной местности, благоприятной для сельскохозяйственного производства. С ноября 2024 года он является одним из трёх сотрудников Института риса дельты Меконга, направленных на Кубу для участия в передаче передовых методов рисоводства в провинции Матансас, охватывающей три провинции: Матансас, Сьенфуэгос и Маябеке.

«В проекте участвует 17 человек, которые распределены по 5 локациям. В столице, Лахабане, работают 2 сотрудника; в Пинар — 5 сотрудников; в Санкти-Спиритус — 3 сотрудника; в Камагуэе — 4 сотрудника; и в Матансасе, где я работаю, — 3 сотрудника, включая меня, магистра наук Фам Те Куонга, работающего в Северо-Центральном институте сельскохозяйственных наук и технологий, и г-на Нгуена Чунг Тханя, переводчика с испанского языка», — сообщил доктор Хай.

Поскольку основной специализацией сотрудников Института риса дельты Меконга является рис, их направляют в разные места, чтобы они могли получить больше практического опыта и легко решать проблемы по мере их возникновения.

Прожив почти год и работая за границей, доктор Хай до сих пор отчётливо помнит своё первое впечатление по прибытии на Кубу: отсутствие электричества из-за ограниченных топливных ресурсов. Он признался, что в Сьенфуэгосе отключения электроэнергии были практически «запрограммированы»: электричество регулярно отключалось на 24 часа, затем у людей было 5 часов, чтобы снова им воспользоваться, а затем отключение продолжалось.

Перебои с электроснабжением приводят к дефициту воды, что затрудняет жизнь и работу местных экспертов. Практически всем членам команды приходится использовать каждую минуту, чтобы зарядить телефоны, запасные аккумуляторы, вентиляторы и использовать баки для хранения воды.

Смех доктора Хайя всё ещё оставлял во мне горький след, когда он рассказывал историю о комарах. Он сказал, что место, где он живёт, тоже город, с более плотным населением, но он не мог себе представить, что там столько комаров, больших и ужасно жалящих. Только представьте: взмахнув рукой, можно поймать рой комаров. В сухой сезон здесь ужасно жарко, и спать трудно. В группе даже был эксперт, которого искусали комары до такой степени, что у него развилась аллергическая реакция – чесотка, – что он не выдержал и был вынужден вернуться домой. Доктор Хай сравнил это место с вьетнамской деревней 1990 года.

Условия выращивания риса кубинскими фермерами по-прежнему тяжёлые. Фото: предоставлено персонажем.

В Матансасе очень большая сельскохозяйственная площадь – около 1,1 миллиона гектаров, но из-за небольшой численности населения многие земли заброшены. Помимо выращивания риса (около 33 500 гектаров), жители также выращивают сахарный тростник, арахис, батат, маниоку... Примечательно, что все обрабатываемые земли принадлежат государству, у жителей нет собственной земли. Каждый месяц им выдаются продуктовые карточки на мясо, рис, молоко...

После сбора урожая рис хранится на местных складах, а затем перевозится на рисовые мельницы, а затем возвращается на склады для раздачи людям. Цикл риса от сбора урожая до потребления людьми длится до года, поэтому рис перестает быть белым, а становится влажным и желтым.

«Когда я впервые приехал сюда, я спрашивал людей, почему они не используют белый рис, а вместо него едят жёлтый. Они отвечали, что это потому, что время вращения слишком велико. Белый рис со временем желтеет. Когда жёлтый рис заканчивается, наступает очередь желтеть белому рису», — рассказал доктор Хай.

Посеешь знания, пожнешь человечество

Преодолевая трудности, вьетнамские специалисты быстро интегрировались в жизнь местного населения. Вместо того, чтобы выступать в роли экспертов, они решили сопровождать людей.

Доктор Хай признался, что кубинцы живут очень медленно, никуда не торопясь. Они говорят, что сделают это сегодня, но сделают это завтра, послезавтра или позже, так было всегда. Поэтому поначалу он и его коллеги были очень растеряны, отчасти из-за языковых ограничений, необходимости пользоваться услугами переводчика, что затрудняло общение с местными жителями. Когда же они привыкли и поняли образ жизни местных жителей, общение перестало быть для них проблемой.

Полевой семинар с передовыми фермерами в провинции Матансас (Куба). Фото: предоставлено персонажем.

«Сейчас, когда мы передаем техники, люди понимают лишь 50–60%. Мы вместе едим на краю поля, разговариваем по-испански, пусть и срывающимся голосом, но очень искренне. Мы разделяем одни и те же тревоги, когда рис поражают вредители, и одну и ту же радость, когда рис созревает. К этому времени между вьетнамскими экспертами и кубинскими фермерами больше нет разницы, есть только люди, объединенные общим стремлением создавать золотые урожаи на Кубе», — признался доктор Хай.

Во время рабочей поездки с мастером Фамом Те Куонгом группа экспертов посетила ферму фермера Алексиса (в городе Агуада, провинция Сьенфуэгос). Всё поле, которое было засеяно всего десять дней назад, было бесплодным и увядшим. Г-н Алексис был в отчаянии, не понимая причины. После обследования группа вьетнамских экспертов установила, что главным виновником является золотая ампуллярия – существо, которое, казалось, встречалось только на вьетнамских рисовых полях, но также было распространено на Кубе.

«Мы применили меры борьбы с улитками, аналогичные тем, что применяются в дельте Меконга. Неделю спустя всё поле ожило и снова зазеленело. Мистер Алексис был тронут и воскликнул: «Вы молодцы! Впервые слышу, что этот вид улиток настолько вредоносен». С тех пор жители деревни стали считать нас родственниками и каждый день заходили к нам, чтобы рассказать о своих полях», — улыбнулся доктор Хай, не в силах скрыть своего волнения от дружелюбия кубинских фермеров.

Ещё одно воспоминание, которое он запомнил навсегда, – это случай, когда группа экспертов, собирая урожай риса, внезапно получила известие, что соседние поля подготовлены, но семена не проросли. На Кубе обычно требуется почти месяц, чтобы подготовить семена к посеву и вывести их из состояния покоя. Если бы всё было сделано по-старому, весь урожай был бы потерян.

Вьетнамские эксперты и кубинские фермеры крепко подружились. Фото: предоставлено персонажем.

Имея многолетний опыт, они решили провести эксперимент с прямым посевом свежесобранных семян, без предварительной обработки. В то время это было рискованное, но необходимое решение. И, как ни странно, всего через неделю всё поле покрылось зеленью. Кубинские фермеры замерли, не веря происходящему на их глазах.

Если раньше средняя урожайность составляла всего 2 тонны/га, то теперь при технической поддержке вьетнамских специалистов модели достигли 5 тонн/га — показатель впечатляющий, и это не только результат науки, но и результат доверия и обмена.

Поле веры

Когда в 2019 году стартовал проект сотрудничества по производству риса между Вьетнамом и Кубой, методы выращивания риса кубинскими фермерами были еще простыми и основывались в основном на традиционном опыте, без особого применения науки и технологий.

«Люди сеют только сухим способом, то есть разбрасывают семена риса прямо по полю, чтобы они могли впитать воду и прорасти. Люди также не знают, как управлять поливом, что приводит к тому, что поля слишком долго остаются сухими, а сорняки, которые растут на рисе, также разрастаются, конкурируя с растениями за питательные вещества, что приводит к очень низкой урожайности», — поделился доктор Хай.

Эта реальность побуждает экспертов проявлять терпение и быстро направлять людей к постепенному изменению методов посева, начиная с замачивания семян, регулирования полива и внесения удобрений в нужное время, чтобы избежать потерь.

«Сначала они не поверили, ведь так было на протяжении поколений. Нам пришлось обмениваться опытом, доверять друг другу и общаться как друзья. Если бы мы руководствовались методами экспертов, им бы это не понравилось, и они бы не стали нам следовать. Но потом, увидев результаты на своих полях, они поверили во многом», — с волнением рассказывал доктор Хай о первых успехах проекта.

Кроме того, чтобы сделать передачу технологий более практичной и понятной, доктор Хай и его коллеги часто организуют выезды фермеров на поля для обмена опытом. Необходимо использовать каждый час каждого тренинга и семинара, чтобы фермеры могли усвоить как можно больше информации.

Почвы на Кубе от природы богаты питательными веществами. Однако возможности выращивания риса, техники, топлива, удобрений и пестицидов крайне ограничены, что приводит к низкой урожайности.

Проект сотрудничества Вьетнама и Кубы в области производства риса будет реализован в период с 2019 по 2025 год. Все расходы проекта покроет правительство Вьетнама. В рамках проекта эксперты привезут в принимающую страну удобрения, пестициды, технику, оборудование, мотоциклы и т.д., а затем окажут поддержку в строительстве инфраструктуры для улучшения полей, дорог, мостов и каналов. Принимающая страна окажет поддержку экспертам в размещении, питании и транспорте в течение всего периода работы.

Только в трех провинциях Матансас, Сьенфуэгос и Маябеке с 2019 года в рамках проекта был реализован ряд эффективных моделей производства риса, что принесло множество положительных и устойчивых результатов.

Количество подкормок и норма внесения удобрений были сокращены с 350 кг азотных удобрений/га до 200 кг/га. Поля были обнесены стационарными насыпями, разделенными на небольшие участки для удержания воды и сокращения потерь; сезон посадки риса был распределен равномерно, чтобы снизить нагрузку на технику и рабочую силу; также была протестирована модель производства рисовой шелухи, что помогло фермерам значительно сэкономить на подготовке почвы и удобрениях...

Кроме того, в полях, под карибским солнцем и ветром, было проведено около 1500 технических консультаций и семинаров по обмену опытом. Сотни кубинских фермеров, специалистов по сельскохозяйственному просвещению и производителей прошли обучение, приняли участие в полевых практиках и освоили передовые методы выращивания риса. Вьетнамские специалисты с терпением и энтузиазмом передавали им знания по агротехнике, методам удобрения, механической пересадке, срокам внесения гербицидов, ирригации и т. д. Эти простые семинары постепенно стали связующим звеном между кубинскими фермерами и вьетнамскими знаниями.

Что касается инфраструктуры, в рамках проекта построено более 500 км внутренних дорог, отремонтировано 528 км каналов, построено 121 мост и проведены ирригационные работы, а также выровнено более 3800 гектаров рисовых полей (из которых более 3100 гектаров выровнено с помощью лазерной технологии). Благодаря этому некогда засушливые поля постепенно ожили, зеленая вода вновь заструилась по деревням, а звуки комбайнов и плугов снова разнеслись по земле, которая, казалось бы, привыкла к тишине.

Сертифицированная модель производства семян риса (MH3), охватывающая более 405 гектаров, способствовала повышению средней урожайности риса в провинции Маябеке до 5,59 тонн/га. Провинция Маябеке стала ключевым регионом по производству сертифицированных семян риса.

Демонстрационная модель интенсивного рисоводства (MH4) на площади более 3100 га также способствовала повышению средней урожайности риса до 4,7 тонны/га. Провинции Матансас и Сьенфуэгос стали ключевыми районами производства двух урожаев риса в год.

Расширенная модель производства (MH5) площадью около 13 000 га и средней урожайностью 3,61 тонны/га является основой для превращения провинции Матансас в ключевой регион, производящий один урожай риса в год.

Несмотря на то, что модели реализуются в небольших масштабах, охватывая лишь 1/22 от общей площади производства риса на Кубе, средняя урожайность значительно выше, в 2,4 раза выше, чем за рубежом. Это подтверждает превосходство и воспроизводимость технических достижений, исследованных и протестированных вьетнамскими и кубинскими специалистами.

Вьетнамские специалисты обмениваются технологиями выращивания риса с кубинскими фермерами. Фото: предоставлено персонажем.

На Кубе не так много площадей для выращивания риса, но именно здесь модели сотрудничества между Вьетнамом и Кубой стали ярким пятном, особенно признанным Советом по управлению проектом и СМИ соседней страны.

Но что еще важнее, кубинские фермеры научились доверять знаниям, чтобы уверенно измерять землю, контролировать воду, брать образцы семян... Уверенно называя друг друга все еще неловкими вьетнамскими обращениями «друг», «брат», «сестра».

Несомненно, это памятная поездка, которую получили вьетнамские специалисты после завершения этой благородной международной миссии.

«Мы вернем искреннюю и глубокую международную дружбу — бесценный дар в современную эпоху, включая очень длинные истории, которые я еще не успел вам все рассказать», — с грустью сказал доктор Хай.

Матансас, Сьенфуэгос, Маябеке и другие поля Кубы будут отмечены печатью вьетнамских мастеров. Это достижение – результат пота, пролитого на полях, крепких объятий под лучами далекого солнца и ветра.

Куба радушно принимала вьетнамских друзей в самые трудные годы истории двух стран. Сегодня этот путь продолжается на «полях дружбы».

Однажды доктор Хай стоял посреди поля спелого риса, и колосья склонились, приветствуя урожай. Кубинские фермеры лучезарно улыбались, крепко держались за руки и восклицали: «Gracias, amigos de Vietnam» – «Спасибо вам, вьетнамские друзья». Этого было достаточно, чтобы развеять его усталость и понять, насколько достойно то, что они делают на чужбине.

Преодолев полмира, доктор Хай не только незаметно передал обратно во Вьетнам проектные данные, но и историю возрождения солнечных и ветреных рисовых полей Карибского моря. Этот далёкий край наполнен ароматом спелого риса, дружбой и гордостью вьетнамцев, которые привозят знания в дар своей родине.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/geo-tri-thuc-gat-mua-vang-tren-dong-dat-cuba-d780011.html