Посреди реки Лам в Хатине есть «остров», где люди выращивают пышные растения, похожие на сорняки.

Осока, растущая на «острове» посреди реки Лам

Деревня Хонг Лам, коммуна Суанзянг, район Нги Суан, провинция Ха Тинь, похожа на небольшой остров посреди реки Лам, окруженный водой со всех сторон, ее можно сравнить с «оазисом».

Профессия по выращиванию осоки на «острове» или, как многие называют его, «оазисе» деревни Хонг Лам, коммуны Сюаньзянг, района Нгисуан, провинции Хатинь существует уже несколько десятилетий. Фото: PV.

Эта земля ежегодно подвергается штормам и затоплениям, только осока может противостоять вызовам природы. Выращивание осоки также является основным источником дохода, помогая сотням домохозяйств в деревне Хонг Лам, коммуне Сюаньзянь, районе Нги Сюань оставаться в деревне.

Хотя это и трудно и хлопотно, но в условиях сельскохозяйственного производства независимого «оазиса» осока является мощной культурой.

Многие домохозяйства в деревне Хонг Лам по-прежнему связаны с профессией по выращиванию осоки не только для того, чтобы обеспечить себе средства к существованию, но и для защиты и сохранения традиционных культур как уникальной практики производства в регионе дельты реки.

Г-н Ле Ван Куанг, проживающий в деревне Хонг Лам, коммуна Сюаньзянг, сказал: «Во время сезона сбора урожая нам, производителям осоки, приходится просыпаться рано утром, в 3–4 часа утра, чтобы срезать осоку, укрыв ее от солнца, а затем принести ее домой, чтобы расколоть и высушить...».

По словам г-на Ле Ван Куанга, проживающего на «острове» посреди реки Лам — деревне Хонг Лам, коммуне Суанзянг (район Нги Суан, провинция Ха Тинь), выращивание осоки приносит более высокий доход, чем выращивание риса, не требует больших инвестиций, но очень сложно, особенно на этапе сбора урожая. Фото: PV.

«В этом году растения осоки растут хорошо, урожайность увеличивается, готовая продукция из осоки также более красивая, цена продажи выше, чем в предыдущие годы, мы очень рады. При наличии 8 сао осоки на семью урожайность каждого сао составляет 5-6 центнеров, за этот урожай моя семья заработала почти 30 миллионов донгов», - добавил г-н Куанг.

Родившаяся и выросшая в «оазисе» Хонг Лам, г-жа Ле Тхи Чау занимается выращиванием осоки уже 40 лет. Каждый год она по-прежнему выращивает 5 сао осоки с урожайностью 2,5-3,5 тонны, принося доход в 15-20 миллионов донгов.

По словам г-жи Чау, осока — легкое в выращивании и уходе растение, но самым сложным этапом является разделение осоки для сушки.

«Эта работа требует сильных людей, которые будут выдергивать осоку прямо, чтобы не потерять корни или кончики. После раскалывания осоку сушат на солнце в течение 2–3 дней, пока она не приобретет красивый цвет, а затем ее перевозят домой, чтобы дождаться, когда ее купят торговцы. В настоящее время осока покупается по цене 7,5 млн донгов за тонну. Осока продается сразу после сбора, поэтому мы можем быть уверены, что нам не придется беспокоиться о выходе продукции», — поделилась г-жа Чау.

Осоку собирают с июля по сентябрь. После каждого урожая людям не нужно пересаживать растения, им нужно просто очистить траву и удобрить осоку, чтобы вырастить молодые растения. Фото: PV.

Когда приходит время собирать осоку, люди ставят палатки на полях, чтобы разделить осоку. Осоку нужно посадить только один раз, и ее можно собирать много лет.

По словам людей, осока дает два урожая в год, в основном в летне-осенний период. Для повышения урожайности осоку удобряют концентрированным азотным удобрением с мая по июнь, а сбор урожая начинается в июле и длится до сентября.

В частности, в районах, которые часто залиты солоноватой водой, осока будет производить длинные, блестящие и более твердые волокна. В этом году фермеры рады, что осока имеет лучший урожай, чем в прошлом году. В среднем каждый сао осоки дает 4,5 - 5,5 центнера.

Основные культуры, приносящие основной доход людям

В настоящее время в деревне Хонг Лам насчитывается более 160 домохозяйств, около 100 из которых занимаются выращиванием осоки на площади 50 гектаров из 145 гектаров сельскохозяйственных угодий деревни.

Крупные домохозяйства выращивают 7-9 сао, остальные домохозяйства выращивают 4-5 сао. После сбора урожая и сушки торговцы покупают от 7000 до 8000 донгов/кг (в зависимости от типа) и продают в провинции Нгеан и Тханьхоа для плетения циновок, ковров и других изделий.

Осока считается основной культурой в «оазисе» деревни Хонг Лам, коммуны Суанзянг, района Нгисуан, провинции Хатинь. Фото: PV.

Осока в Хонг Ламе любима и используется многими людьми благодаря своим уникальным свойствам и создала бренд для этого «оазисного» региона.

Ежегодно люди продают 400-500 тонн осоки. Раньше осоку приходилось сортировать перед продажей, но теперь торговцы покупают ее по оптовым ценам, что упрощает процесс для людей.

Г-н Нгуен Тхе Люк, глава деревни Хонг Лам, сказал: «Преимущество выращивания осоки в том, что ее нужно посадить только один раз, а затем ухаживать за ней, пропалывать и удобрять, чтобы она росла и собирала урожай в течение многих лет, обеспечивая довольно стабильный доход, и люди здесь продолжают ее выращивать. В этом году сезон осоки принес и хороший урожай, и хорошие цены, многие домохозяйства получили доход в размере 25–35 миллионов донгов от осоки, что вдвое эффективнее выращивания риса.

Собранную осоку разрезают на мелкие кусочки, а затем сушат. Фото: PV.

Хотя профессия выращивания осоки существует уже десятки лет, принося людям хороший доход. Однако профессия изготовления осоки в деревне Хонг Лам остановилась только на производстве сырья, поэтому ценность продукта не была полностью повышена.

В беседе с PV Dan Viet г-н Хо Ван Тиен, председатель Ассоциации фермеров коммуны Сюаньзянг, сказал: «Чтобы сохранить эту профессию по выращиванию осоки, местный округ приложил немало усилий, чтобы профессия по выращиванию осоки не ограничилась только производством сырья, но и его переработкой, чтобы продвигать полную ценность продукта; тогда фермеры полюбят эту профессию еще больше, а также сохранят профессию, оставленную их предками.

Местные жители импортируют сушеные и связанные растения осоки на рынки провинций Нгеан и Тханьхоа. Фото: PV.

В ближайшем будущем район Нги Суан и коммуна Суан Зян работают с предприятиями, чтобы побудить домохозяйства перерабатывать осоку. В настоящее время домохозяйства прошли обучение и получили инструкции о том, как перерабатывать осоку с использованием машин в качестве сырья для ремесленных производственных объектов.

«Чтобы сохранить профессию по выращиванию осоки в долгосрочной перспективе, местная администрация продолжит консультировать и предлагать инвестиции в инфраструктуру, от дорог, мостов до машин и оборудования, помогая людям не только останавливаться на производстве, но и перерабатывать многие продукты из осоки, тем самым увеличивая ценность урожая и продвигая местную традиционную профессию», - сказал г-н Хо Ван Тиен, председатель Ассоциации фермеров коммуны Сюаньзянг, уезда Нгисуан (провинция Хатинь).

Источник: https://danviet.vn/giua-dong-song-lam-o-ha-tinh-co-mot-hon-dao-dan-o-day-trong-thu-cay-tot-um-trong-nhu-co-dai-20240924220135517.htm