Салат из грейпфрута Анзянг и океанического кальмара завоевал первую премию на международном конкурсе шеф-поваров

28 ноября после 3 дней мероприятий в туристическом комплексе Furama-Ariyana (г. Дананг) завершился Азиатско- Тихоокеанский форум по бортовому туризму (APOT Asia) 2023 международным конкурсом шеф-поваров Culinary Challenge «Catrion Jet Setters Platte».

Первое место в общем зачете досталось шеф-повару Дой Тхи Нгок Дьеп (профессиональный преподаватель выпечки, Международная академия CHM).

Шеф-повар Во Куок Вьет (компания Menas) был удостоен двух наград: первой премии за закуску «Салат из грейпфрутов Анзянг с океаническими кальмарами» и премии «Лучший повар на кухне».

Закуска, получившая первый приз, — салат из грейпфрута и кальмаров

Международный конкурс шеф-поваров «Catrion Jet Setters Platte» привлёк множество талантливых и известных шеф-поваров из стран Азии. Оценивали 10 судей. Возглавил жюри Томас Гуглер, президент Всемирной ассоциации шеф-поваров. «Это интересный и вдохновляющий конкурс, где шеф-повара собираются вместе, обмениваются кулинарным опытом и делятся им», — отметил Томас Гуглер.

Шеф-повар Во Куок Вьет (слева) получил награду

Международный конкурс шеф-поваров «Catrion Jet Setters Platte»

«Конкурс предполагает первоклассный кулинарный опыт, требующий не только вкусных блюд и красивой подачи, но также практичности и высокой степени применимости», — добавил шеф-повар Во Куок Вьет.

Г-н Генцш Андре Пьер, генеральный директор туристического комплекса Furama – Ariyana Danang, также ожидает: «Всемирно известные шеф-повара соберутся на выставке APOT Asia 2023 в городе Дананг, где пройдёт множество мероприятий, привлекающих внимание местного и международного сообщества. Благодаря этому мероприятию мы надеемся внести свой вклад в то, чтобы бренд Дананга стал яркой точкой на карте мирового кулинарного туризма».

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/goi-buoi-an-giang-muc-dai-duong-doat-giai-nhat-cuoc-thi-dau-bep-quoc-te-185231128153553935.htm