28 ноября после 3 дней мероприятий в туристическом комплексе Furama-Ariyana (г. Дананг) завершился Азиатско- Тихоокеанский форум по бортовому туризму (APOT Asia) 2023 международным кулинарным конкурсом Culinary Challenge «Catrion Jet Setters Platte».
Первое место в общем зачете досталось шеф-повару Дой Тхи Нгок Дьеп (профессиональный преподаватель выпечки, Международная академия CHM).
Шеф-повар Во Куок Вьет (компания Menas) был удостоен двух наград: первой премии за закуску «Салат из грейпфрутов Анзянг с океаническими кальмарами» и премии «Лучший повар на кухне».
Закуска-салат из грейпфрута и кальмаров получила первый приз
Международный конкурс шеф-поваров «Catrion Jet Setters Platte» привлёк множество талантливых и известных шеф-поваров из стран Азии. Оценивали 10 судей. Возглавил жюри Томас Гуглер, президент Всемирной ассоциации шеф-поваров. «Это интересный и вдохновляющий конкурс, где шеф-повара собираются вместе, обмениваются кулинарным опытом и делятся им», — отметил Томас Гуглер.
Награду получил шеф-повар Во Куок Вьет (слева).
Международный конкурс шеф-поваров «Catrion Jet Setters Platte»
«Конкурс предполагает высочайший уровень кулинарного мастерства, требующий не только изысканности блюд и их красивой подачи, но также практичности и высокой степени применимости», — добавил шеф-повар Во Куок Вьет.
Г-н Генцш Андре Пьер, генеральный директор туристического комплекса Furama – Ariyana Danang, также отметил: «Всемирно известные шеф-повара соберутся на выставке APOT Asia 2023 в городе Дананг, где пройдёт множество мероприятий, привлекающих внимание местного и международного сообщества. Благодаря этому мероприятию мы надеемся внести свой вклад в то, чтобы бренд Дананга стал ярким пятном на карте мирового кулинарного туризма».
Ссылка на источник
Комментарий (0)