Ханой активно отслеживает и предупреждает о рисках пищевых отравлений

По словам директора Департамента здравоохранения Ханоя Чан Тхи Нхи Ха, в последние полгода года Ханой продолжит проводить проверки безопасности пищевых продуктов в районах, посёлках и городах города. В частности, особое внимание будет уделяться постинспекционным проверкам предприятий общественного питания, находящихся в ведении сектора здравоохранения, внезапным проверкам, рассмотрению административных нарушений в области безопасности пищевых продуктов; периодическим проверкам и надзору за улицами, где расположены точки уличной еды; контролю безопасности пищевых продуктов на многолюдных мероприятиях...

Кроме того, будет обеспечена прослеживаемость продуктов питания в столовых начальных школ в районах, а также мониторинг и проверка хода поддержания модели повышения возможностей самостоятельного управления безопасностью пищевых продуктов в школьных столовых в районах.

Департамент здравоохранения Ханоя разработает план и организует внедрение модели «Оценка текущего состояния безопасности пищевых продуктов и прослеживаемости для коллективных кухонь в промышленных парках, промышленных кластерах и экспортно-производственных зонах в 2023 году»; разработает план и организует проведение выборочных испытаний для оценки риска заражения пищевых продуктов и оповещения населения. Одновременно с этим будут организованы обучающие курсы и предоставлены рекомендации по вопросам безопасности пищевых продуктов по следующим темам: школьное питание, массовые мероприятия, навыки контроля и консультирования предприятий общественного питания, навыки расследования пищевых отравлений и т. д.

Ссылка на источник