Ханой получил награду «Новая кулинарная звезда» Азии

Премия World Cuisine Awards признала Ханой лучшим развивающимся кулинарным городом Азии в 2023 году, поскольку именно здесь находятся 3 из первых 4 ресторанов Мишлен во Вьетнаме.

Премия World Culinary Awards объявила Ханой победителем в номинации «Лучший развивающийся кулинарный город Азии 2023» на церемонии, состоявшейся в конце октября в Дубае (ОАЭ). Ханой обошёл других номинантов, таких как Токио, Тайбэй и Куала-Лумпур, и завоевал главный приз.

Люди покупают еду у уличных торговцев в старом квартале Ханоя. Фото: Хоанг Лонг — Люди покупают еду у уличных торговцев в старом квартале Ханоя . Фото: *Хоанг Лонг*

Из первых трех ресторанов Вьетнама, удостоенных звезды Мишлен в Ханое, ресторан Hibana by Koki, также отмеченный звездой Мишлен и расположенный в отеле Capellia, был признан лучшим рестораном Азии в 2023 году. В Хошимине еще один ресторан, отмеченный звездой Мишлен, Anan Saigon, был признан лучшим рестораном Азии в 2023 году. Hôtel des Arts Saigon был признан лучшим местом для бранча в Азии в 2023 году.

Премия World Culinary Awards — это награда World Cuisine, которая отмечает выдающиеся достижения в мировой кулинарной индустрии. Она является дочерней премией World Travel Awards и проводится ежегодно с 2020 года. В этом году была учреждена новая награда — «Лучшее развивающееся кулинарное направление Азии». Критерии голосования основаны на оценке экспертов в области кулинарии, сервиса и туризма.

Вьетнам неоднократно удостаивался награды World Culinary Awards в предыдущие годы. В 2022 году Вьетнам получил награду в номинации «Лучшее кулинарное направление Азии». Ресторан La Maison 1888, расположенный в отеле InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, был удостоен награды «Лучший ресторан высокой кухни при отеле Азии» в 2022 году и «Лучший в мире» в 2020 году. Ресторан и бар на крыше Anan был признан лучшим рестораном Азии в 2022 году.

«Победители премии World Culinary Awards 2023 года олицетворяют выдающиеся достижения в кулинарной индустрии, помогая поднять общие стандарты отрасли на новую высоту», — заявила директор премии World Culinary Awards Рина ван Стаден.

Фыонг Ань (по версии World Culinary Awards)

Ссылка на источник