Ханой — «Лучший гастрономический город Азии 2024 года»

Фирменное блюдо Ханоя фо куон

Результаты конкурса объявляются после года поиска, на основе оценки ведущих экспертов в области кулинарии и общественности. Победителем становится кандидат, набравший наибольшее количество голосов в каждой номинации.

В этом году Ханой — кулинарная столица Вьетнама — обогнал таких сильных конкурентов, как Окленд (Новая Зеландия), Кейптаун (Южная Африка), Лима (Перу), Лос-Анджелес (США), Бангкок (Таиланд), Сеул (Корея), Токио (Япония), и выиграл две награды в номинациях: «Ведущий кулинарный город мира » и «Ведущий кулинарный город Азии».

По данным Национального управления по туризму Вьетнама, на протяжении многих лет ханойская кухня пользовалась любовью отечественных и иностранных туристов, высоко оценивалась международными СМИ и была удостоена множества престижных международных наград.

Фирменная вермишель Хуонг Лиен со свининой на гриле на улице Нго Тхи Нхам, район Хай Ба Чунг, Ханой

Ханойская кухня отличается особой изысканностью, от выбора ингредиентов и каждого этапа обработки до декорирования и вкуса. Шеф-повар всегда вкладывает много сил в приготовление и обработку, чтобы каждое блюдо было гармоничным, красивым, вкусным и незабываемым. Блюда и напитки, считающиеся кулинарной квинтэссенцией столицы, такие как фо, бунча, баньми, банькуон, фокуон, чака, эгг-кофе... непременно очаруют любого, кто придет и оценит их.

В этом году Ханой завоевал множество кулинарных наград, доказав, что это не только привлекательное место с уникальной и разнообразной кухней, но и сеть высококлассных отелей и ресторанов с профессиональным обслуживанием и высококвалифицированными поварами. Всё это в очередной раз подтвердило привлекательность и узнаваемость столичной кухни для иностранных туристов.

Улица еды Та Хиен — лучшее место для ужина и развлечений среди иностранных туристов и молодежи в Ханое.

Ханойский кулинар Нгуен Ань Тует также отметил, что блюда Ханоя типичны для тропической страны с богатым сельскохозяйственным и лесным хозяйством. Ханойские блюда отличаются лёгким, свежим вкусом, но всегда производят глубокое впечатление на посетителей.

Ранее Ханой также принимал участие во многих опросах и получал награды в области кулинарии, например: 15 городов мира с самой привлекательной кухней по версии Tripadvisor, Лучший в мире город для краткосрочного отдыха, Лучший в Азии город для путешествий в 2023 году, 25 лучших направлений в мире для туристов, увлеченных изучением кулинарии, в 2022 году...

Черный цыпленок в горшочке входит в сотню лучших имбирных блюд мира.

Источник: https://baodantoc.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-tot-nhat-chau-a-nam-2024-1728557245970.htm