Две сестры решили не выходить замуж и провели старость, продавая жареную муку Чаочжоу в городе Хошимин.

(NLDO) - Две китайские сестры решили не выходить замуж и дожили до старости, чтобы продолжить 70-летний бизнес по продаже тележек с жареным тестом в городе Чаочжоу в городе Хошимин.

Ближе к вечеру, когда жара в городе спадает и последние лучи солнца начинают исчезать, группы молодых людей приглашают друг друга насладиться жареным тестом Чаочжоу.

Тележка с жареным тестом, которую продают две старые сестры, славится по всему городу не только своей низкой ценой, но и тем, что хрустящее тесто очень вкусное.

Редкая старинная тележка с жареным тестом в Хошимине

Тележка с жареным тестом продается только в старинном стиле, с длинной стойкой из нержавеющей стали спереди (вместо стола), на которую помещается тарелка; клиенты сидят перед ней и наслаждаются, наблюдая, как пожилые женщины готовят еду.

Клиенты ждут в очереди

Внутри стояли два небольших столика, за которыми с комфортом могли разместиться шесть человек. Тележка с жареным тестом была простой, но всегда переполненной. Иногда мест не было, но посетители с удовольствием стояли и ждали своей очереди, оживлённо болтая с двумя старушками.

Немного лука, немного маринованной капусты создают особый вкус.

На вопрос, почему двое старших не поженились, младший брат Ли Хюэ Тхань (65 лет) мягко улыбнулся: «Потому что, когда они были молодыми, их никто не любил, поэтому они так и жили».

Все очень старое

Услышав её слова, её старшая сестра Ли Ле Хоа (70 лет) добавила: «Мы вдвоем помогаем отцу продавать жареную муку, целый день просто таскаем вещи. После продажи молодость быстро проходит, наступает старость, и мы уже слишком стары, чтобы иметь детей. Теперь нам приходится полагаться друг на друга, чтобы выжить».

Две старушки всегда счастливы вместе.

Жаря тесто, г-жа Тхань рассказала, что ее родители приехали во Вьетнам из Китая и привезли с собой профессию повара, приготовление жареного теста, родом из Чаочжоу.

Благодаря этой работе жила вся её семья. Каждый день госпожа Тхань и её отец возили тележку с мукой по улицам Пятого района, чтобы заработать на жизнь. После смерти отца её сёстры продолжили дело.

Немного кислой папайи делает его еще вкуснее.

«Во времена моего отца люди ели только жареную муку с яйцами и соусом. Со временем, чтобы удовлетворить потребности покупателей, продавцы изменили блюдо по их вкусу, добавив вкусную, кислую и хрустящую папайю», — поделилась госпожа Тхань.

Тележка с жареным тестом «Две сестры» всегда переполнена покупателями.

Многие посетители считают, что жареное тесто, которое предлагают две женщины, ничем не отличается от других, но его особенностью является соус для макания. Глядя на миску с традиционным соусом, госпожа Тхань отметила, что в нём только сахар, уксус и перец чили. В зависимости от вкуса каждого человека, будь то сладкий, солёный или кислый вкус, он может варьировать его по своему вкусу.

«Мы с сестрой редко злимся друг на друга. Если и злимся, то всего на несколько часов, прежде чем толкать тележку, чтобы продать. Мы не уезжаем далеко, всю жизнь просто живём в городе, готовим еду и ходим в храм. Так мы работали с детства до старости, и я думаю, так будет и в будущем», — сказала Ли Ле Хоа.

«Two Sisters» — передвижная закусочная с жареным тестом по адресу 26 Bach Van, District 5, HCMC. Цены от 30 000 до 35 000 донгов. Часы работы: ежедневно с 15:00 до 19:00.

Источник: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm