Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Два национальных блюда вьетнамской кухни входят в число самых привлекательных закусок в мире.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên28/05/2023


Hai món 'quốc hồn quốc túy' ViệtNam nằm top món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới - Ảnh 1.

В списке 100 лучших закусок мира , опубликованном в начале мая, кулинарный сайт Taste Atlas также «назвал» вьетнамские спринг-роллы на 70-м месте.

Согласно Taste Atlas, на юге Вьетнама это блюдо называют «спринг-роллами», на севере — «нем ран», а в центре — «рам». Все три названия относятся к одному и тому же блюду. Особенность этого блюда — начинка из свинины, свежих очищенных и нарезанных креветок, а также древесных грибов, моркови и т.д., завёрнутых в тонкую рисовую бумагу и обжаренных во фритюре.

Жареные спринг-роллы золотисто-коричневого цвета, без масла, хрустящие снаружи, мягкие и ароматные внутри, обмакните в кисло-сладкий рыбный соус, создающий неповторимый вкус. Спринг-роллы часто подают как закуску, но могут быть и самостоятельным блюдом. Помимо традиционных начинок, это блюдо готовят и другими способами, например, как спринг-роллы с морепродуктами, рыбные спринг-роллы или вегетарианские спринг-роллы...

Сегодня это изысканное блюдо подают во вьетнамских ресторанах многих стран мира. Спринг-роллы не только получили признание на кулинарном сайте Taste Atlas , но и вошли в число 50 самых вкусных блюд мира по версии CNN .

Hai món 'quốc hồn quốc túy' ViệtNam nằm top món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới - Ảnh 2.

Спринг-роллы — закуска или основное блюдо, подходящее многим поколениям жителей Сайгона.

Как и спринг-роллы, спринг-роллы также готовятся из тонкого слоя рисовой бумаги, а начинка внутри может быть выбрана из мяса (свинина, говядина) или морепродуктов (креветки, крабы).

Однако, в отличие от спринг-роллов, это блюдо не нужно жарить, а вместо этого используют готовую начинку с травами, завёрнутую в рисовую бумагу (смоченную водой для размягчения), и подают с рыбным соусом с чесноком и чили, или соевым соусом с маслом и фасолью, соусом из чёрных бобов и рыбным соусом. Спринг-роллы часто едят летом, они придают блюду свежесть и лёгкость.




Ссылка на источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.
В сезон «охоты» на тростник в Биньлиеу

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Рыбаки Куангнгая каждый день приносят миллионы донгов, сорвав джекпот с креветок

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт