Тысячи студентов посещают фестиваль «Студенты живут здорово, живут качественно»

Присутствовавший на фестивале доцент , доктор Ву Хайцюань, член Центрального Комитета партии, секретарь партии , председатель Совета , директор Университета ВНУ-ХЧМ, подчеркнул, что фестиваль «Студенты живут здоровой и качественной жизнью» является прекрасным продолжением движения «Зелёное общежитие». Уделять внимание здоровью, питанию и качеству жизни крайне важно для успешного завершения студентами четырёхлетнего обучения в университете и готовности к достижению будущих целей.

Доцент, доктор Ву Хай Цюань, директор VNU-HCM, выступил на фестивале с заявлением: «Студенты живут здоровой и качественной жизнью».

Захватывающая дискуссия с экспертами

Одним из ярких моментов фестиваля «Студенты живут здоровой и хорошей жизнью» стала дискуссия о питании с магистром - доктором Труонг Нят Кхуе Тыонгом ( Кафедра питания и диетологии, Университетская больница медицины и фармацевтики, г. Хошимин), актером Минь Ду, преподавателем Нгуен Тхай Дуонг и г-жой Ван Ну Ай Нхи (заместителем начальника отдела исследований и разработок, акционерное общество Acecook Vietnam ) .

В ходе обсуждения актёр Минь Ду и преподаватель Нгуен Тхай Дуонг смогли вспомнить множество студенческих лет. Актёр Минь Ду рассказал: «Из-за специфики актёрской профессии спектакль иногда заканчивается в полночь, поэтому Ду часто ест поздно ночью. Я часто ищу блюда, например, рис с рёбрышками или фо. Но вскоре я понял, что есть поздно ночью вредно: это не только способствует набору веса, но и мешает спать».

Гости выступили на семинаре «Питание и активный образ жизни студентов»

Чтобы дать актеру Мин Ду и студентам рекомендации по разумному режиму питания в условиях напряженного графика, магистр - доктор Труонг Нат Кхуе Тыонг сказал, что в каждом приеме пищи должен быть баланс между группами крахмала, белка, жира, витаминов и клетчатки из зеленых овощей.

Доктор Кхуэ Туонг также считает, что нельзя отрицать полезную роль фастфуда в современной жизни. Содержание вредных ингредиентов, таких как трансжиры, в современном фастфуде также значительно сократилось. Оставшаяся ответственность за сбалансированное питание в каждом приёме пищи лежит на нас.

Что касается лапши быстрого приготовления, знакомого многим студентам, доктор наук Кхуэ Туонг также дал несколько практических советов по сбалансированному питанию. Доктор сказал: «Сегодня утром, перед тем как прийти сюда, я ел лапшу быстрого приготовления. Я открыл холодильник и увидел там варёную куриную грудку, лук и ростки фасоли. Я положил всё это туда, чтобы приготовить вместе с лапшой. Этого вполне достаточно». Доктор сказал, что суперпродуктов не существует. Если в процессе приготовления знать, как сочетать источники белка (мясо, рыбу, яйца, фасоль, грибы) и зелёные овощи, фрукты с лапшой быстрого приготовления, то лапша быстрого приготовления всё равно будет сбалансированной по питательным веществам.

Студенты Хошиминского национального университета приобрели костюмы и бейджики с названиями домов, чтобы принять участие в мероприятиях во время фестиваля.

Г-жа Ван Ну Ай Нхи также отметила, что Acecook Vietnam также проводит исследования для повышения пищевой ценности лапши быстрого приготовления. Помимо контроля за входящим сырьем в процессе производства, Acecook Vietnam также исследует источники микронутриентов, которых часто не хватает вьетнамцам, таких как железо, кальций, клетчатка и т.д. Г-жа Ай Нхи привела в пример кашу Ohayo, в которую добавлена ​​клетчатка, аналогичная той, что содержится в детском молоке, для улучшения пищеварения ; вермишель Phu Huong обогащена витамином B12, что подходит для людей, соблюдающих диету.

На фестивале присутствовало большое количество студентов, иногда число участников доходило до нескольких тысяч человек.

Разновидности лапши быстрого приготовления, демонстрирующие ее питательную ценность

Фестиваль «Студенты живут здоровой и качественной жизнью» стал ещё более жарким, чем когда-либо, благодаря множеству интересных игр и командных мероприятий. Одним из них стала арена питания, представленная в виде конкурса «Золотой колокольчик» . В нём приняли участие 50 участников из пяти разных корпусов общежития VNU-HCM. Хоанг Тхи Ханг (студентка Экономического университета VNU - HCM) уверенно победила, ответив на 15 сложных вопросов.

Конкурс «Золотой колокольчик», посвященный теме питания, прошел увлекательно и насыщенно.

Ханг — особый случай: она жила и училась в Ханое , а затем приехала в Хошимин по программе семестрового обмена в Университете экономики и права (VNU-HCM), но её глубокие познания в области питания произвели на друзей Хошимина огромное впечатление. Ханг поделилась: «Мне нравится здоровый образ жизни, поэтому я обычно уделяю много внимания питанию. Стараюсь включать в каждый приём пищи достаточно мяса, овощей и фруктов. Иногда, если я занята, я также использую лапшу быстрого приготовления, добавляю овощи и яйца».

Хоанг Тхи Ханг, победительница конкурса «Золотой колокольчик»

После захватывающего раунда «Золотой колокольчик R» студенты сразу же приняли участие в кулинарном конкурсе на тему «Вариации лапши». Восемь команд, представлявших разные здания блока B общежития VNU-HCM, приняли участие в двух раундах, включающих приготовление супа с лапшой и жареной лапши. Помимо лапши Acecook, организаторы также подготовили специи, зелёные овощи, мясо и морепродукты, которые команды могли добавлять в готовые блюда. При оценке учитывались такие критерии, как сбалансированность питания, гигиена и безопасность пищевых продуктов, вкус и внешний вид блюд.

Кулинарный конкурс «Вариации блюд из лапши» с советами и оценками г-на Нгуен Тхань Тунга (преподавателя факультета гостиничного и ресторанного дела Сайгонского колледжа туризма)

В кулинарном конкурсе «Вариации лапши» было присуждено 5 утешительных призов, 1 третье место, 1 второе место и 1 первое место. Победу в общем зачёте одержала команда поваров № 1 из кластера BA, представившая жареную лапшу, завёрнутую в капустные листья, креативно имитируя изображение кошелька. Представитель команды-победителя, Нгуен Нгок Бао Хан (студент Университета Нонглам ), рассказал: «Дома я часто помогаю маме готовить, но у меня не так много опыта в приготовлении лапши. Мы обсудили блюдо всего за день до конкурса, обсудив его. В раунде с супом из лапши мы всё ещё немного путались, но в раунде с жареной лапшой команда сработала слаженнее».

Команды поваров фотографируются с организаторами

Помимо двух основных мероприятий, упомянутых выше, студенты, участвовавшие в фестивале 14 октября, также посетили виртуальную фабрику ³⁶⁰ , чтобы лучше понять процесс производства лапши быстрого приготовления, поучаствовали в играх по коллекционированию марок для обмена подарками, насладились блюдами из лапши, приготовленными на станции Acecook Noodle Station, и привезли домой множество чрезвычайно ценных подарков.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm