Повышение эффективности за счет использования моделей фермерских хозяйств с замкнутым циклом.

На фоне роста цен на сельскохозяйственную продукцию и корма для животных многие фермеры в провинции предпочитают перерабатывать сельскохозяйственные и животноводческие отходы для следующего производственного цикла. Это не только снижает затраты и повышает экономическую эффективность, но и способствует уменьшению загрязнения окружающей среды и созданию продукции, безопасной для здоровья потребителей.

Повышение эффективности за счет использования моделей фермерских хозяйств с замкнутым циклом. Это большие круглые помело с фермы г-на Нгуен Суан Кая в деревне Суан Тай, коммуна Йен Тхо (район Йен Динь).

Ферма по выращиванию помело «Мок Ан» г-на Нгуен Суан Кхая в деревне Суан Тхай, коммуна Йен Тхо (район Йен Динь), известна потребителям как внутри, так и за пределами провинции благодаря своей марке помело «Дьен Плюс». Г-н Кхай сказал: «Чтобы поставлять на рынок чистую и безопасную продукцию, он выращивает свои 3000 деревьев помело «Дьен» с использованием натуральных методов (без пестицидов, химических удобрений, гербицидов, химикатов, стимуляторов роста, подготовки почвы или вспашки корней деревьев, обрезки ствола и ветвей, а также внесения извести в корни деревьев). Благодаря этому в 2020 году ферма получила национальный органический сертификат на свои помело и сопутствующие продукты. В настоящее время «Moc An Organic Pomelo» — это первая органическая марка помело из провинции Тханьхоа, представленная на рынке».

Делясь своими идеями о натуральном земледелии , г-н Хай объяснил, что оно проистекает из привычки фермеров использовать пестициды и чрезмерно применять химические удобрения в сельском хозяйстве, что непреднамеренно вредит окружающей среде и здоровью человека. В то же время это приводит к уплотнению и деградации почвы, что ведет к плохому росту растений и низким урожаям. Поэтому выбор натурального земледелия создает биологический буфер для фермы, используя разлагающиеся листья и грейпфруты в качестве пищи для микроорганизмов, червей и сверчков. Эти микроорганизмы помогают разлагать целлюлозу, разрыхляя почву вместо человека, делая ее более пористой, плодородной и продуктивной. При таком подходе на рынок ежегодно поступает только 50% собранных фруктов, а остальная часть используется в качестве удобрения. По его словам, минимизация количества продукции, вывозимой с фермы, обеспечивает сохранение энергии и ее дальнейшее участие в производственном цикле.

Помимо пополнения почвы и деревьев саженцами и плодами со своей фермы, а также сохранения энергии в соответствии с лесными механизмами, г-н Кхай также использует высококачественное органическое удобрение, изготовленное из филе скумбрии, морских водорослей, голов креветок и рыбных костей, чтобы повысить питательную ценность деревьев и придать помело сладкий и освежающий вкус.

Благодаря этому методу ведения сельского хозяйства, органическая продукция с его семейной фермы, включая помело, органическую дистиллированную воду из цветков помело, органический шампунь-гель из помело, ополаскиватель для рта (полученный из листьев бетеля, орехов ареки и цветков лантаны), гель для душа из цветков лотоса и т. д., приносит ежегодный доход в размере от нескольких сотен миллионов до миллиардов донгов, создавая рабочие места для 4 работников с доходом 8 миллионов донгов на человека в месяц.

Благодаря успешному изучению и применению органических, циклических и безотходных методов сельскохозяйственного производства, семейная ферма г-на Луонг Нгок Лая в деревне Тьен Хунг, коммуна Луан Тхань (район Тхуонг Суан), в настоящее время приносит доход в размере 200 миллионов донгов в год. Г-н Лай рассказал: на 4,5 гектарах сельскохозяйственных земель он разработал такие экономические модели, как выращивание дынь в теплицах, культивирование цитрусовых, строительство загонов для скота, выращивание 5000 цыплят за один цикл и разведение дождевых червей на площади 800 квадратных метров. Для развития фермы по циклической, замкнутой модели и достижения высокого дохода он использует куриный помет в сочетании с сельскохозяйственными побочными продуктами для разведения дождевых червей. Затем дождевых червей используют для кормления цыплят, а полученное удобрение — для подкормки растений в его огороде.

Благодаря внедрению замкнутого производственного цикла, его семья не только максимально использует побочные продукты в производстве, экономя средства и увеличивая доходы, но и сокращает количество отходов, выбрасываемых в окружающую среду. В частности, поскольку продукция всегда отличается качеством, чистотой и безопасностью, ежегодно производится около 30 тонн куриного мяса, 6 тонн желтых дынь, 1 тонна различных овощей и множество других фруктов и овощей, и она пользуется большим спросом у потребителей, принося семье прибыль в размере 200 миллионов донгов в год.

По данным Ассоциации садоводов и фермеров провинции Тханьхоа , в настоящее время в провинции действуют около 100 ферм, работающих по замкнутой системе циклического производства. Эти фермы в настоящее время приносят средний доход от нескольких сотен миллионов до миллиардов донгов в год. Помимо обеспечения дохода для владельцев ферм, модель циклического земледелия также способствует созданию замкнутой экосистемы. Таким образом, развитие циклических ферм является правильным направлением в условиях роста цен на сельскохозяйственные ресурсы и корма для животных, помогая производителям снизить затраты и повысить экономическую эффективность. В то же время это способствует снижению загрязнения окружающей среды и созданию продукции, безопасной для здоровья потребителей.

Текст и фотографии: Минь Ли

Источник