Хоа Лу усиливает безопасность и гигиену пищевых продуктов в честь Национального дня 29

Будучи районом с множеством известных туристических мест и достопримечательностей, он привлекает большое количество туристов. Поэтому вопросы обеспечения безопасности, порядка, охраны труда и гигиены всегда находятся в центре внимания населённых пунктов и подразделений района Хоалы.

Совместно с группой по проверке безопасности пищевых продуктов медицинского центра округа Хоалы мы провели проверку ряда ресторанов, гостиниц и гостевых домов в округе. Мы установили, что большинство заведений строго соблюдают государственные нормативы безопасности пищевых продуктов. Владельцы соблюдают требования к хранению образцов продуктов питания, их происхождению, имеют сертификаты безопасности пищевых продуктов и санитарно-гигиенические условия, договоры и проводят периодические медицинские осмотры обслуживающего персонала. В частности, экспресс-тестирование ряда образцов продуктов питания, мисок и палочек для еды, используемых в ресторанах, показало, что все образцы соответствуют требованиям.

Г-н Нгуен Дык Линь (владелец ресторана Duc Linh) из коммуны Ниньтханг отметил: «Благодаря более чем пятилетнему опыту работы в сфере общественного питания наш ресторан всегда считает безопасность и гигиену пищевых продуктов важнейшими аспектами. Поэтому мы всегда соблюдаем правила безопасности и гигиены пищевых продуктов, процедуры приготовления пищи, соблюдаем 10 золотых принципов обработки пищевых продуктов и заботимся о здоровье потребителей. В частности, готовясь к встрече гостей по случаю праздника 2 сентября, ресторан подготовил необходимое количество персонала и заключил договор с поставщиком продуктов питания, чтобы гарантировать чистоту происхождения продуктов, не использовать добавки в процессе обработки продуктов и не завышать цены».

Тем временем, гостевой дом Havana Tam Coc - Ninh Binh в коммуне Ниньхай специализируется на обслуживании гостей. Владелец гостевого дома, г-н Ву Ван Хо, рассказал: «Гостиничный комплекс работает с февраля 2024 года, предлагая 8 современных, роскошных и доступных номеров. Помимо традиционного бронирования номеров, семья также регулярно размещает информацию о них на специализированных сайтах электронной коммерции, чтобы гости из ближнего и дальнего зарубежья могли ознакомиться с предложениями и сделать выбор. Готовясь к приёму гостей по случаю праздника 2 сентября, семья активно убиралась, чтобы обеспечить чистоту и простор, создавая у гостей приятное впечатление».

Г-жа Бель, французская туристка, остановившаяся здесь, сказала: «Мы с друзьями здесь. Мы очень довольны внимательным обслуживанием, свежим воздухом и чистотой курорта. Если будет возможность, я обязательно вернусь сюда, чтобы отдохнуть и познакомить друзей с Ниньбинем».

Провести экспресс-тестирование мисок и палочек для еды в ресторане Duc, коммуна Ниньсуан.

Г-жа Динь Тхи Ха, специалист по тестированию в Отделении профилактической медицины Медицинского центра округа Хоалы, отметила: «В ходе проверок на предприятиях было установлено, что большинство из них соблюдают требования безопасности и гигиены пищевых продуктов. Продукция имеет собственные сертификаты безопасности и качества, соблюдаются санитарные нормы, при обработке продуктов питания используется специальная одежда, а товары аккуратно и опрятно разложены».

Согласно статистическим данным, в настоящее время в районе Хоалы функционирует более 3600 предприятий торговли и сферы услуг, а также более 500 ресторанов и отелей. В ходе проверки безопасности и гигиены пищевых продуктов, приуроченной к 2 сентября, празднику Середины осени, инспекционная группа проведет проверки в 18 коммерческих предприятиях района, чтобы оперативно напомнить о нарушениях и принять меры.

Г-н Нгуен Нгок Фу, заместитель директора окружного медицинского центра Хоалы, отметил: «Для обеспечения безопасности пищевых продуктов для туристов окружной медицинский центр сотрудничает с междисциплинарными и специализированными группами провинции, коммун и городов для проведения проверок и надзора за рядом отелей и ресторанов, включая условия ведения бизнеса, происхождение продуктов питания, методы консервации, состояние здоровья и квалификацию переработчиков. В ходе проверки группы также брали пробы для экспресс-анализа на наличие консервантов и безопасность. В отношении заведений, не соответствующих требованиям, группа также потребовала срочного устранения проблем, повышения осведомленности, ответственности и соблюдения правил безопасности пищевых продуктов».

Во время празднования Дня независимости 2 сентября, а также Праздника середины осени, район будет координировать действия с соответствующими ведомствами и подразделениями для проверки и строгого пресечения случаев использования праздничных дат для повышения цен и принуждения к их установлению. Необходимо усилить контроль и проверку для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Департамент здравоохранения рекомендует гражданам и туристам в праздничные дни и в период Праздника середины осени выбирать товары с чёткими этикетками. В местах продажи продуктов питания необходимо обеспечить соблюдение санитарно-гигиенических норм, тщательно проверять дату производства и срок годности. В сфере общественного питания следует питаться в заведениях с полным прейскурантом и иметь сертификат безопасности пищевых продуктов.

При участии функциональных агентств все заведения общественного питания и сферы услуг в районе Хоалы готовы приветствовать посетителей для осмотра достопримечательностей и отдыха.

Статья и фотографии: Тхань Туй

Источник: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm