В настоящее время качественные и безопасные сельскохозяйственные продукты, особенно органические сельскохозяйственные продукты, все больше пользуются спросом у потребителей. Используя существующие преимущества, провинциальные и местные сельскохозяйственные секторы сосредотачиваются на разработке моделей органического сельскохозяйственного производства и натурального земледелия в направлении чистого, безопасного и устойчивого сельского хозяйства.
Уход за растениями, сертифицированными в соответствии с органическими стандартами Вьетнама, на ферме Dfarm, коммуна Ким Тхать, район Винь Линь - Фото: LA
Органический экологический сад перца
Приехав в коммуну Джио Ан, район Джио Линь, нетрудно увидеть дома, окруженные пышными зелеными перечными садами. Под перечными садами люди выращивают тыквы, кабачки и люффу для ежедневного питания и продают их для получения дополнительного дохода. Г-жа Нгуен Тхи Ханг из деревни Бинь Сон, коммуна Джио Ан, сказала, что ее семья выращивает овощи под перечным садом в течение последних 7-8 лет, с тех пор как 300 перечных деревьев ее семьи были сертифицированы на соответствие европейским органическим стандартам.
Раньше, как и во многих домохозяйствах коммуны Джио Ан, в ее саду для выращивания перца рос только перец, потому что пестициды и гербициды, которые ее семья использовала много лет, привели к деградации почвы и ее неплодородности. В 2014 году, после посещения множества обучающих курсов, г-жа Ханг решила перейти на органическое выращивание перца.
В это время все полностью изменилось, особенно в плане методов ведения сельского хозяйства и использования органических удобрений и биологических пестицидов. Потребовалось 3 года, чтобы улучшить почву, и в 2017 году, после многочисленных пробных испытаний, сад перца г-жи Ханг был сертифицирован на соответствие европейским органическим стандартам. Все в семье вздохнули с облегчением и были переполнены радостью.
По словам г-жи Ханг, перец — сложная культура, не выдерживает заболачивания, но нуждается в большом количестве воды. Поэтому при выращивании органического перца сорняки, растущие в саду, помогут сохранить влагу в почве. Источник органических удобрений, применяемых в достаточных дозах, обеспечит питательными веществами растения перца, которые будут иметь долгосрочную жизнеспособность, твердые, пряные и вкусные семена.
В частности, выращивание перца по органическим стандартам не только обеспечивает потребителей чистыми, полезными продуктами, но и позволяет членам ее семьи жить в безопасной среде. Сад перца становится экологическим пространством ее семьи. В саду дикие травы и cyperus rotundus естественным образом растут и цветут. При необходимости их срезают и укладывают на корни перца, чтобы удерживать влагу и добавлять органические вещества растениям.
Продолжительность жизни перцев дольше; урожайность при выращивании органического перца даже выше, чем при использовании химических удобрений и обычных пестицидов. Цена органического перца также закупается кооперативом Ong Voi (HTX) по цене на 5000 - 10 000 донгов/кг выше рыночной цены в то же время. Поэтому, преодолевая солнце и ветер, органический перечный сад г-жи Ханг все равно хорошо растет. Овощи, выращенные в саду, также растут лучше.
«Органический перец не только покупается по более высокой цене, но и всегда имеет стабильный выход, поэтому фермеры очень воодушевлены. Кроме того, каждый год кооператив проводит техническое обучение и внимательно следит за процессом производства органического перца», — сказала г-жа Ханг.
Согласно статистике Народного комитета коммуны Джио Ан, на сегодняшний день из 75 гектаров перца в этой местности 45 гектаров сертифицированы на соответствие европейским органическим стандартам. Оставшаяся площадь также переводится на органическое выращивание. Весь годовой объем органического перца, около 70 тонн, закупается кооперативом Ong Voi в коммуне по цене, превышающей рыночную, для экспорта на рынки Европы, Японии и Америки.
Заместитель председателя Народного комитета коммуны Джио Ан Ле Фуок Хьеу сказал, что трудно иметь посевную площадь, а еще труднее сформировать и поддерживать органическую зону перца. Однако постепенно, благодаря тесной пропаганде и надзору кооператива Онг Вой, осведомленность и ответственность людей сильно изменились.
На протяжении многих лет органический перец Джио Ан, благодаря выборочным испытаниям, по-прежнему удовлетворяет потребности иностранных партнеров. Местность стремится получить 100% площади перца в Джио Ан, сертифицированную как европейскую органическую в течение следующих 2-3 лет. Кроме того, в настоящее время органически выращиваются и другие фруктовые деревья, такие как апельсины, мандарины, грейпфруты и гуавы.
«Наряду с древней системой колодцев, оставшейся с давних времен, круглогодичные зеленые органические перечные сады создали привлекательное экологическое жизненное пространство в Джио Ан. Это также одна из причин, по которой местное правительство более смело в истории развития сельскохозяйственного туризма », - рассказал г-н Хиеу.
На пути к созданию зеленого, устойчивого сельского хозяйства
Последний зимне-весенний урожай был первым урожаем, который г-н Нгуен Тан Ле в деревне Динь Ся, коммуна Кам Хьеу, район Кам Ло посадил на площади 0,5 га риса сорта ST25 в соответствии с моделью производства органического риса с использованием рассадных лотков и рассадопосадочных машин, связанных с потреблением продукции, внедренной Провинциальным центром сельскохозяйственного развития в координации с акционерной компанией Quang Tri Trading Corporation. Спустя почти 3,5 месяца он собрал более 3,3 тонн свежего риса. При закупочной цене 13 миллионов донгов за тонну свежего риса прямо на поле г-н Ле заработал почти 43 миллиона донгов, чистая прибыль составила более 18 миллионов донгов.
«Большинство этапов процесса механизированы. С экономической точки зрения, если все сделано правильно, прибыль может составить до 40 миллионов донгов/га. Поэтому я продолжу поддерживать органическое выращивание риса, чтобы повысить экономическую эффективность и принести много пользы окружающей среде», — сказал г-н Ле.
Директор Провинциального центра сельскохозяйственного развития Тран Кан сообщил, что модель была реализована в коммуне Камхьеу площадью 8 гектаров с использованием сорта риса ST25. Это территория, на которой фермеры занимаются органическим производством с момента предыдущего урожая. Процесс роста рисовых растений строго контролируется и управляется. Используются органические удобрения, биологические продукты, рыбный и улиточный белок; ферментированная вода из стеблей и листьев; травы; фосфат кальция в костях, кальций из яичной скорлупы, яичное молоко...
Урожайность свежего риса достигла более 6,5 тонн/га и была куплена акционерным обществом Quang Tri Trading Corporation по закупочной цене на поле 13 000 донгов/кг... После вычета расходов, модельное поле принесло прибыль более 36,5 миллионов донгов/га, что в два раза больше, чем у массовых полей. По словам г-на Кана, преимущество органического выращивания риса заключается в том, что оно помогает снизить экологическое загрязнение и защищает здоровье производителей и потребителей. Использование органических удобрений, в дополнение к пополнению микроэлементов и питательных веществ для растений риса, также имеет эффект снижения кислотности, вымывания квасцов и очень хорошего улучшения почвы.
На сегодняшний день в районе Винь Линь действуют 8 кооперативов, производящих рис в направлении органического земледелия, которые объединяются для потребления продукции на площади 158 гектаров, в которых участвуют около 600 фермерских хозяйств. Средняя урожайность составляет 6 тонн/га; доход — 49 миллионов донгов/га. В среднем 1 гектар, после вычета расходов, имеет доход выше обычного производства риса на 3–4 миллиона донгов/га.
В частности, за счет использования закрытого, концентрированного процесса от посадки до сбора свежего риса в поле, потери после сбора урожая сократились на 5-7%. В настоящее время ассоциированные компании постепенно стабилизировали рынок сбыта, создали бренд органического риса Vinh Lam и сертифицируют органический рис Vinh Linh.
В дополнение к экономической эффективности, органическое земледелие не использует химические удобрения или пестициды, использует только органические удобрения и микробные продукты из трав, создавая безопасную среду для производителей, без остатков пестицидов или удобрений, создавая поверхностные воды, свежий воздух, плодородную землю, сокращая выбросы углерода, безопасные и качественные продукты и постепенно восстанавливая баланс полевой экосистемы. Кроме того, продвигая синхронную механизацию, укрепляя связь четырех домов, повышая эффективность работы сельскохозяйственных кооперативов.
Заместитель председателя Народного комитета района Виньлинь Нгуен Ань Туан сообщил, что в целях содействия объединению и потреблению органических рисовых продуктов в 2023 году в районе был создан Союз кооперативов по производству органического риса с целью стимулирования производства, расширения рынка, увеличения доходов населения и содействия местному социально-экономическому развитию.
Поддерживать инвестиции в улучшение полей, консолидацию земель, систему оросительных каналов для районов производства органического риса. Построить предварительную обработку и систему переработки риса Vinh Linh в кооперативе Duc Xa, коммуна Vinh Thuy. Стремиться к тому, чтобы к 2025 году в районе было 300 гектаров органического рисового производства, из которых 100 гектаров будут сертифицированы как органические. В то же время расширять поиск и приглашать предприятия к сотрудничеству в потреблении продукции в количестве около 3000 тонн/год.
В целях реструктуризации сельского хозяйства, связанной со строительством новых сельских районов, постепенного перехода от количественного сельского хозяйства к качественному и ценностному, в последние годы сельскохозяйственный сектор использовал потенциал и сильные стороны населенных пунктов провинции для перемещения производства с широты на глубину, инвестируя в фокус и ключевые точки для создания ключевых сельскохозяйственных продуктов, способствуя повышению эффективности производства в направлении товаров.
В частности, нацеленность на устойчивое сельскохозяйственное развитие, всеобъемлющее с точки зрения экономики, общества и окружающей среды с прорывом в развитии крупномасштабного органического сельскохозяйственного производства, связанного с ключевыми продуктами, такими как высококачественный органический рис, кофе Khe Sanh Arabica, перец Quang Tri и особые фруктовые деревья. Оттуда, формирование нового сельскохозяйственного производства, превращение суровых условий в преимущества развития, связывание сельскохозяйственного развития с экотуризмом.
На сегодняшний день вся провинция имеет 478 гектаров органических культур, включая: рис, перец, фруктовые деревья... Кроме того, есть 74 гектара естественно выращенного риса, 317,9 гектаров органического производства и 40 гектаров риса VietGap. Органическая продукция экспортируется на требовательные международные рынки, такие как: США, Германия, Япония, Нидерланды...
Постоянный заместитель председателя Народного комитета провинции Ха Си Донг сказал, что для того, чтобы фермеры придерживались органического сельского хозяйства, провинция приняла множество политик, отдавая приоритет выделению ресурсов для поддержки людей, кооперативов и предприятий, инвестирующих в сельскохозяйственный сектор в целом и органическое сельское хозяйство в частности. Поддерживать и создавать благоприятные условия для предприятий с точки зрения земли для строительства объектов для сушки, консервирования, переработки, потребления, научных исследований и тестирования моделей.
Формирование и тиражирование модели связей «5-дом» в производстве риса. Создание заводов по предварительной обработке, переработке органического риса и глубоко переработанных продуктов из риса. Максимальное использование побочных продуктов производства риса, таких как солома и рисовые отруби, для развития животноводства, органических удобрений, пищевой и косметической промышленности.
Кроме того, модели органического производства внесли свой вклад в повышение осведомленности фермеров и методов ведения сельского хозяйства в плане использования органических удобрений и биологических пестицидов, которые полезны для окружающей среды... Тем самым стремясь создать экологически чистое и устойчивое сельское хозяйство.
Наклонять
Источник: https://baoquangtri.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-huu-co-ben-vung-186620.htm
Комментарий (0)