Инструкции, которые помогут вьетнамскому кофе уверенно вступить на новый «ценовой путь»

Это привело многих аналитиков к выводу, что цены на вьетнамский кофе вступили в совершенно новый ценовой цикл. Однако в действительности способность поддерживать высокие цены в ближайшем будущем весьма неопределенна, поскольку все поддерживающие факторы объективны. В долгосрочной перспективе ориентация на рост стоимости кофейной отрасли за счёт увеличения доли обработанного кофе и развития спешелти кофе станет «неизбежным» путём к её устойчивости.

Цены на кофе выше, чем ожидалось на рынке в целом.

Около двух лет назад многие вьетнамские фермеры мечтали продавать кофе по 50 000 донгов за кг. Даже в сезон сбора урожая обильные новые поставки были вынуждены продавать кофе по цене ниже 30 000 донгов за кг, что вынудило многих садоводов согласиться на продажу кофейных зерен по цене ниже 30 000 донгов за кг. Низкие отпускные цены и высокие инвестиционные затраты вынудили многих садоводов отказаться от выращивания кофе и перейти на более экономически эффективные культуры. Это одна из основных причин сокращения посевных площадей и производства кофе в последние годы.

Всё изменилось с начала 2023 года, когда цены на кофе робуста на Межконтинентальной европейской бирже (ICE-EU) и цены на зелёный кофе во Вьетнаме непрерывно росли, побив множество важных рекордов. Даже в этом году, согласно статистике Вьетнамской товарной биржи (MXV), внутренние цены на кофе достигли 134 400 донгов/кг 30 апреля, что является самым высоким показателем за всю историю. Цены на кофе робуста на ICE-EU постоянно устанавливают новые рекорды, обычно приближаясь к 5500 долларам США за тонну в торговую сессию 16 сентября. В настоящее время цены на вьетнамский кофе, хотя и не достигли своего исторического максимума, всё ещё держатся на уровне более 120 000 донгов/кг, что в 2-3 раза выше среднего показателя прошлых лет.

Цена на зеленый кофе во Вьетнаме в 2022-2024 годах

Сокращение поставок является одной из ключевых причин, приведших к росту цен за последние два года. Особенно во Вьетнаме фермеры отказались от кофе в пользу дуриана, маракуйи... а продолжительная засуха в начале 2024 года из-за воздействия погодных условий Эль-Ниньо привела к непрерывному снижению производства в течение последних 4 лет, что привело к снижению экспорта. Более того, Вьетнам в настоящее время является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе робуста, и сокращение внутреннего предложения напрямую влияет на способность обеспечить баланс между мировым спросом и предложением. Международная организация по кофе (ICO) оценивает, что мировой дефицит составит около 4,9 млн мешков кофе (60 кг) в сельскохозяйственном году 2022-2023.

Производство и экспорт кофе во Вьетнаме в период 2015-2024 гг.

Комментируя динамику цен на кофе, заместитель генерального директора MXV г-н Нгуен Нгок Куинь отметил, что факторы, приведшие к постоянному резкому росту цен на кофе в последнее время, объективны и неустойчивы. Поэтому будет сложно поддерживать высокие цены в долгосрочной перспективе. Рынок кофе находится на ранней стадии формирования новой основы, и для его поддержания и развития в долгосрочной перспективе по-прежнему необходимы более активные и опережающие факторы.

Г-н Нгуен Нгок Куинь, заместитель генерального директора Вьетнамской товарной биржи (MXV)

Чтобы сохранить цены на вьетнамский кофе «устойчивыми»

В настоящее время Вьетнам является мировым лидером по производству и экспорту кофе, что обуславливает тесную взаимосвязь между вьетнамским и мировым рынками кофе. Таким образом, помимо изменений внутреннего предложения, цены на вьетнамский кофе также подвержены значительным колебаниям, вызванным «спекулятивной психологией» на кофейном рынке. Рынок кофе – это преимущественно финансовая операция: предложение кофе ниже спроса, что заставляет спекулянтов размещать заказы в ожидании роста цен, что приводит к их росту и фиксации прибыли.

Производство кофе во Вьетнаме сократилось, что привело к снижению экспорта в последние месяцы. Однако мировая торговля существенно не пострадала благодаря увеличению экспорта из Бразилии. За первые 8 месяцев 2024 года экспорт из Вьетнама сократился на 12,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив более 2,4 млн мешков. В то же время экспорт кофе робуста из Бразилии, второго по величине экспортера этого товара в мире, увеличился в 3,1 раза по сравнению с первыми 8 месяцами 2023 года, составив более 4 млн мешков.

Экспорт Вьетнама и Бразилии за первые 8 месяцев 2024 года

В долгосрочной перспективе устойчивое развитие вьетнамской кофейной промышленности по-прежнему должно базироваться на прочном фундаменте и соответствовать ориентации развития отрасли государства. В Проекте по развитию вьетнамского спешиалти кофе в период 2021-2030 годов, с целью развития спешиалти кофе для обеспечения повышенной конкурентоспособности, добавленной стоимости и разумного распределения прибыли между этапами в цепочке создания стоимости, рынок устанавливает цель на период 2021-2025 годов, площадь спешиалти кофе достигает 11 500 га, что составляет около 2% от общей площади кофе; выход спешиалти кофе составляет около 5000 тонн; площадь достигает 19 000 га в период 2026-2030 годов, что составляет около 3% от площади кофе во Вьетнаме; выход спешиалти кофе составляет около 11 000 тонн. При этом проект развития основных технических культур ставит цель к 2030 году сохранить площади выращивания кофе на уровне около 640–660 тыс. га, выпуск кофе глубокой переработки составит около 20–25% от общего объема производства кофе в стране.

Сочетая долгосрочную ориентацию с текущим контекстом, высокая якорная цена является важным преимуществом, которое необходимо использовать для ускорения перехода от количества к качеству, от экспорта сырья к линиям по производству переработанного кофе.

«Углубленное развитие вьетнамской кофейной индустрии в сочетании с применением технологий будет способствовать увеличению добавленной стоимости экспортной продукции. Это также создаст возможности для равномерного распределения прибыли между участниками всей цепочки, что позволит получить равные выгоды и поможет сохранить и поддержать участников для совместного развития, способствуя устойчивости многомиллиардной экспортной отрасли», — подчеркнул г-н Нгуен Нгок Куинь.

Источник: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html