Инструкции, которые помогут вьетнамскому кофе уверенно вступить на новый «ценовой путь»

Это привело многих аналитиков к выводу, что цены на вьетнамский кофе вступили в совершенно новый ценовой цикл. Однако в действительности способность поддерживать высокие цены в ближайшем будущем весьма неопределенна, поскольку все поддерживающие факторы объективны. В долгосрочной перспективе ориентация на увеличение стоимости кофейной индустрии за счет увеличения доли обработанного кофе и развития спешиалти кофе станет «неизбежным» путем к устойчивости отрасли.

Цены на кофе закрепились выше ожиданий рынка

Около двух лет назад многие вьетнамские фермеры все еще мечтали продавать кофе по 50 000 донгов/кг. Даже во время сезона сбора урожая обильные новые поставки были сбиты торговцами, заставив многих садоводов согласиться продавать кофейные зерна по цене ниже 30 000 донгов/кг. Низкие цены продажи при высоких инвестиционных затратах заставили многих садоводов отказаться от выращивания и перейти на культуры, которые приносят большую экономическую эффективность. Это одна из главных причин, по которой площади выращивания и производство кофе сократились в последние годы.

Все изменилось с начала 2023 года, когда цены на кофе Robusta на Межконтинентальной европейской бирже (ICE-EU) и цены на зеленый кофе во Вьетнаме непрерывно росли и побили множество важных рекордов. Даже в этом году, согласно статистике Вьетнамской товарной биржи (MXV), внутренние цены на кофе достигли 134 400 донгов/кг 30 апреля, что является самой высокой ценой в истории до сих пор. Цены на кофе Robusta на ICE-EU постоянно устанавливают новые рекорды, обычно цена приближается к 5500 долларов США/тонна в торговую сессию 16 сентября. В настоящее время, хотя цены на вьетнамский кофе не достигли своего исторического пика, они все еще поддерживают цену более 120 000 донгов/кг, что в 2–3 раза выше среднего показателя предыдущих лет.

Цена на зеленый кофе во Вьетнаме в 2022-2024 гг.

Сокращение поставок является одной из основных причин, которая привела к росту цен за последние два года. Особенно во Вьетнаме фермеры отказались от кофе, чтобы выращивать дуриан, маракуйю... а продолжительная засуха в начале 2024 года из-за воздействия погодных условий Эль-Ниньо привела к постоянному снижению производства в течение последних 4 лет, что привело к снижению экспорта. Более того, Вьетнам в настоящее время является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе робуста, и сокращение внутренних поставок напрямую влияет на способность обеспечивать баланс между мировым предложением и спросом. Международная организация по кофе (ICO) оценивает, что глобальный дефицит составит около 4,9 млн мешков кофе (60 кг) в урожайном году 2022-2023.

Производство и экспорт кофе во Вьетнаме в период 2015-2024 гг.

Комментируя динамику цен на кофе, заместитель генерального директора MXV г-н Нгуен Нгок Куинь заявил, что факторы, обусловливающие непрерывный резкий рост цен на кофе в последнее время, являются объективными и неустойчивыми. Поэтому будет сложно поддерживать высокие уровни цен в долгосрочной перспективе. Рынок кофе находится на ранних стадиях создания новой основы, и для поддержания и развития в долгосрочной перспективе по-прежнему необходимы более активные и опережающие факторы.

Г-н Нгуен Нгок Куинь, заместитель генерального директора Вьетнамской товарной биржи (MXV)

Чтобы сохранить «устойчивые» цены на вьетнамский кофе

Вьетнам в настоящее время является ведущей страной в мире по производству и экспорту кофе, создавая тесную взаимосвязь на вьетнамском и мировом рынках кофе. Таким образом, в дополнение к изменениям внутреннего предложения, цены на вьетнамский кофе также подвержены большим колебаниям от «спекулятивной психологии» на рынке кофе. Рынок кофе в основном является финансовой сделкой, предложение кофе ниже спроса, заставляя спекулянтов размещать заказы в направлении ожидания роста цен, подталкивая цены на кофе вверх, а затем извлекая прибыль.

Производство кофе во Вьетнаме сократилось, что привело к снижению экспорта в последние месяцы; однако мировая торговля не пострадала существенно благодаря увеличению экспорта из Бразилии. За первые 8 месяцев 2024 года экспорт из Вьетнама сократился на 12,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что эквивалентно более чем 2,4 миллионам мешков; напротив, экспорт кофе робуста из Бразилии, второго по величине в мире экспортера этого товара, увеличился в 3,1 раза по сравнению с первыми 8 месяцами 2023 года, что эквивалентно более чем 4 миллионам мешков.

Экспорт Вьетнама и Бразилии за первые 8 месяцев 2024 года

В долгосрочной перспективе устойчивое развитие вьетнамской кофейной промышленности по-прежнему должно базироваться на прочном фундаменте и соответствовать государственной ориентации развития отрасли. В Проекте по развитию вьетнамского спешиалти кофе на период 2021-2030 гг., с целью развития спешиалти кофе для обеспечения повышенной конкурентоспособности, добавленной стоимости и разумного распределения прибыли между этапами в цепочке создания стоимости, рынок устанавливает целевой показатель на период 2021-2025 гг., чтобы площадь спешиалти кофе достигла 11 500 гектаров, что составляет около 2% от общей площади кофе; производство спешиалти кофе около 5000 тонн; на период 2026-2030 гг. площадь достигла 19 000 гектаров, что составляет около 3% от площади кофе Вьетнама; производство спешиалти кофе около 11 000 тонн. При этом проект по развитию основных технических культур к 2030 году ставит цель сохранить площади выращивания кофе на уровне около 640–660 тыс. га, выпуск кофе глубокой переработки составит около 20–25% от общего объема производства кофе в стране.

Сочетая долгосрочную ориентацию с текущим контекстом, высокая цена привязки является важным преимуществом, которое необходимо использовать для ускорения перехода от количества к качеству, от экспорта сырья к линиям по производству переработанного кофе.

«Сосредоточение внимания на глубоком развитии вьетнамской кофейной промышленности в сочетании с применением технологий поможет увеличить добавленную стоимость экспортной продукции. Это также создает возможности для равномерного распределения прибыли между участниками всей цепочки, тем самым создавая равные выгоды, помогая удерживать и продвигать субъектов для совместного развития ради устойчивости многомиллиардной экспортной отрасли», — подчеркнул г-н Нгуен Нгок Куинь.

Источник: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html