Колорит гор и лесов Лаокая «очаровывает» туристов в самом сердце столицы.

На выставке национальных достижений, посвящённой 80-летию, это место сравнивают с «поездом», который везёт вас в путешествие, знакомящее с уникальной кулинарной культурой народов горного региона Лаокай. Стенд не только демонстрирует блюда, но и рассказывает яркие истории о самобытности этой земли, создавая для посетителей захватывающие гастрономические впечатления.

Возвращаемся в павильон Лаокая , где каждое блюдо – это яркая история о самобытности этнических групп. Это местные продукты, сочетающие традиции и качество. Это типичные сельскохозяйственные продукты, соответствующие стандартам OCOP, произведенные с соблюдением экологически чистых технологий и несущие на себе отпечаток культуры этнических общин провинции Лаокай. Это может быть сочное вяленое мясо буйволицы, ароматная колбаса с пятью специями, креветочная паста с мясом или деревенские блюда с характерными вкусами, такие как лепешки из клейкого риса, пятицветный клейкий рис... все они приводят посетителей в восторг.

Вся кулинарная продукция Лаокая, представленная на выставке, соответствует стандартам OCOP.

Подойдя к стенду, многие посетители не могли скрыть своего удивления и восторга. Г-жа Нгуен Тхи Тху Транг, гостья из Ханоя , поделилась своими впечатлениями: «Продукция Лаокая очень разнообразна. Меня особенно впечатлили клейкий рис и красочные, ароматные и очень клейкие рисовые лепёшки».

Как и госпожа Транг, многие посетители были очарованы пятицветным клейким рисом. Господин Ву Ван Тхе из коммуны Ко Лоа в Ханое сказал: «Я подошёл к стенду и увидел, как много людей покупают клейкий рис от Лаокая и расхваливают его как очень вкусный, поэтому мне тоже захотелось попробовать, чтобы оценить его вкус. Это было правдой. Просто восхитительно».

Многие люди предпочитают брать домой пятицветный клейкий рис.

Чтобы создать это очаровательное и запоминающееся блюдо из пятицветного клейкого риса, повара стенда используют исключительно натуральные ингредиенты, собранные в горах и лесах. Они используют знаменитые ароматные зёрна клейкого риса Муонг Кхыонг, окрашенные вручную листьями, цветами, клубнями и натуральными фруктами, создавая волшебные цвета, но не теряя уникального вкуса клейкого риса и лесных листьев. Поэтому после приготовления зёрна остаются целыми и блестящими, сладость клейкого риса впитывается глубже, а аромат и насыщенный вкус сохраняются надолго.

Г-жа Фунг Тхи Дунг, уроженка Муонг Кхыонга, с гордостью представила: «Клейкий рис Муонг Кхыонга очень насыщенный, вкусный и славится своим ароматом. Зёрна риса плотные, поэтому при полном окрашивании ароматическими и другими цветными листьями они не ломаются... и из них можно получить клейкий рис 5, 8 и 10 разных цветов».

Посетители наслаждаются чаем Suoi Giang Shan Tuyet.

Чайная Suoi Giang — это не только место, где можно вкусно поесть, но и место, которое «удерживает» туристов. В самом сердце Ханоя люди внезапно обретают спокойствие и умиротворение, наслаждаясь чашечками настоящего чёрного и белого чая, пропитанного ароматами гор и лесов Северо-Запада.

Г-н Ву Хонг Куи, любитель чая из Ханоя, сказал: «Я нахожу, что этот чай имеет аромат гор. Особенно особенный чай Лаокайшань Тует обладает насыщенным ароматом гор и лесов Северо-Запада».

Привлекательность чая Суойзянг настолько велика, что директору кооператива экотуризма Суойзянг господину Дао Дык Хьеу пришлось воскликнуть: «Моя команда работала непрерывно, не останавливаясь ни на минуту, потому что количество клиентов, желающих насладиться чаем, слишком велико».

Очевидно, что успех стенда Lao Cai Booth обусловлен не только качеством продукции, но и продуманной рекламной стратегией. Возможность непосредственного знакомства с продукцией обеспечила высокую эффективность, что способствовало широкому распространению. Более 7000 посетителей и покупателей всего за два дня – яркое тому подтверждение.

Продуктовые лавки провинции Лаокай всегда переполнены покупателями.

Видно, что Лаокай не только выводит сельскохозяйственную продукцию на улицы, но и знакомит людей с культурой и местным туристическим потенциалом. Грамотное сочетание развития сельского хозяйства и туристических услуг открывает путь к устойчивому развитию, превращая каждый продукт не только в еду и напитки, но и в «послов культуры», рассказывая о красоте земли и жителей Лаокая.

Источник: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html