Наука и технологии – ключевые факторы «зеленой» трансформации в животноводстве.

Развитие науки и техники в сочетании с «зеленой» трансформацией и устойчивым развитием становится глобальной проблемой, особенно в контексте таких серьезных вызовов, как изменение климата, истощение природных ресурсов и загрязнение окружающей среды.

Для решения этих проблем наука и технологии играют ключевую роль в переходе от модели развития к экологически чистой, низкоэмиссионной, ресурсоэффективной экономике .

Для Вьетнама животноводство в частности и сельское хозяйство в целом являются опорой продовольственной безопасности и секторами, непосредственно затронутыми изменением климата. Они также являются источниками выбросов, которые необходимо контролировать и перестраивать в более экологичном и устойчивом направлении.

За прошедшие годы наука и технологии в животноводстве стали основой и ключевой движущей силой развития отрасли. Исследования, передача и применение технологических достижений внесли значительный вклад в улучшение породной структуры, повышение продуктивности скота, развитие высокотехнологичных и цифровых технологий в животноводстве и постепенное совершенствование устойчивой системы животноводства.

Эта роль становится еще более важной в контексте продолжающейся Четвертой промышленной революции, которая требует исследований новых моделей, технологий и процессов, а также их широкого внедрения в сельскохозяйственное производство и переработку в соответствии с принципами циркулярной экономики. Внедрение современных замкнутых процессов, которые максимально используют побочные продукты, минимизируют использование природных ресурсов и сокращают количество отходов, загрязняющих окружающую среду, не только повышает ценность продукции, но и обеспечивает устойчивое развитие животноводческой отрасли.

На практике наука и технологии способствовали переходу животноводства от мелкомасштабного к промышленному, постепенно смещая акцент с «количества» на «качество». Новые технические и технологические достижения применяются комплексно, от кормов и племенного поголовья до методов ведения сельского хозяйства и обработки окружающей среды, создавая основу для индустриализации животноводства в направлении экологичности и безопасности, отвечающего все более высоким требованиям внутреннего и международного рынков.

В последние годы животноводческая отрасль Вьетнама проводит реструктуризацию, направленную на повышение добавленной стоимости, устойчивое развитие и активное продвижение органического земледелия, циклического земледелия и «зеленого» земледелия.

Было внедрено множество моделей, использующих сельскохозяйственные побочные продукты, такие как кукурузные стебли, солома и арахис, для производства кормов для животных; перерабатывающих отходы для производства биогаза, разведения дождевых червей и производства биоудобрений и органических удобрений; а также применяющих микробные технологии, биологическую подстилку и методы очистки отходов.

Эти методы позволяют снизить воздействие на окружающую среду и повысить ценность производственной цепочки. Все большее значение придается животноводству и птицеводству на всех этапах цепочки создания стоимости, с неукоснительным соблюдением требований биобезопасности, контроля заболеваний и отслеживаемости. Многие крупные предприятия создали цепочки поставок, освоили технологии, внедрили цифровую трансформацию и экспортируют продукцию животноводства.

Качество пород скота значительно улучшилось; высокопродуктивные породы со всего мира были быстро внедрены и использованы в сельском хозяйстве.

Передовые методы, такие как искусственное осеменение, сортировка спермы по полу и перенос эмбрионов у крупного рогатого скота, свиней и птицы, демонстрируют все более высокие показатели успеха. Многие фермы активно занимаются утилизацией отходов на этапе их образования, используя органические продукты для переработки соломы и отходов животноводства в органические удобрения, что способствует развитию экологически чистого сельского хозяйства, сокращению выбросов парниковых газов и ограничению негативного воздействия на окружающую среду.

В соответствии с принципами циркулярной и зеленой экономики, в сельском хозяйстве и домашних хозяйствах первоначально применялись различные технологические процессы переработки сельскохозяйственных и промышленных побочных продуктов, очистки сточных вод животноводческих хозяйств и производства микробных органических удобрений.

Однако устойчивое развитие животноводства пока принесло лишь первые результаты, и многие проблемы остаются нерешенными.

Производство по-прежнему в основном сосредоточено в мелких, разрозненных фермерских хозяйствах, лишенных связей, что создает препятствия для применения науки и техники, организации производства по цепочкам создания стоимости, а также для связи производства с переработкой и торговлей сельскохозяйственной продукцией.

Система механизмов и политики, поддерживающих органическое, циклическое и экологически чистое животноводство, не обладает единообразием; процедуры разработки проектов и доступ к механизмам поддержки остаются сложными и рискованными, что затрудняет уверенное инвестирование для предприятий и фермеров.

В настоящее время Вьетнам обладает огромным количеством побочных продуктов сельского хозяйства, лесного хозяйства, рыболовства и животноводства, которые представляют собой важные «вторичные ресурсы» для развития экономики замкнутого цикла в сельском хозяйстве. Однако темпы сбора и повторного использования этих побочных продуктов остаются ограниченными, а механизмы и политика эффективного использования этих продуктов пока не в полной мере эффективны.

Кроме того, наказания за нарушения, связанные с использованием ветеринарных препаратов, химикатов и антибиотиков в животноводстве и аквакультуре, а также за акты загрязнения окружающей среды, мошенничество в сфере безопасности пищевых продуктов и смешивание органических, экологически чистых и высококачественных продуктов с традиционными, недостаточно строги. Это снижает доверие рынка и препятствует развитию экологически чистых брендов животноводческой продукции.

С точки зрения разработки и внедрения экологически чистых технологий, роль научно-исследовательских институтов, университетов и предприятий становится все более очевидной, однако многие пробелы остаются.

В научно-исследовательских учреждениях научная деятельность стала теснее связана с практикой, однако управление и статистика коммерциализации технологий остаются ограниченными; в некоторых случаях авторы самостоятельно передают результаты исследований без надлежащих механизмов мониторинга и управления. Многие изобретения и новые технологические процессы остаются на стадии исследований, незавершенными и еще не готовыми к широкому применению, требуя дополнительного времени и инвестиций.

С точки зрения ученых, потребность в налаживании связей с бизнесом и возможности для этого невысоки из-за отсутствия механизмов, стимулов и условий для координации. Некоторые научно-технические продукты немногочисленны и недостаточно качественны для коммерциализации; возможности по предоставлению исследовательского оборудования ограничены; а время, затрачиваемое на исследования, велико, в то время как бизнесу необходимы быстрые решения, отвечающие требованиям рынка.

С точки зрения бизнеса, большинство предприятий являются мелкомасштабными, имеют простые производственные процессы и ограниченные финансовые ресурсы, что ограничивает возможности инвестирования в исследования, технологические инновации, а также оценку и анализ технологий. Опасения по поводу конфиденциальности бизнеса также заставляют многие компании с осторожностью относиться к сотрудничеству с научно-исследовательскими институтами и университетами.

Права интеллектуальной собственности являются одним из важнейших факторов, обеспечивающих успешную коммерциализацию технологий. Однако осведомленность о защите интеллектуальной собственности и ее соблюдение остаются ограниченными, количество заявок на патенты на технологии невелико, а нарушение прав интеллектуальной собственности по-прежнему остается сложной проблемой. Часть результатов исследований имеет потенциальное применение, но пока не отвечает коммерческим требованиям; ученые не проявляют инициативы в выводе своей продукции на рынок, в то время как предприятиям не хватает возможностей и готовности к технологическим инновациям.

В этом контексте роль государства в содействии развитию рынка науки и технологий приобретает особую важность. Необходимо продолжать анализ и устранение институциональных, механических и политических препятствий для обеспечения синхронного, эффективного, современного и интегрированного развития рынка науки и технологий; поощрять создание и развитие посреднических организаций, таких как оценочные, экспертные и консультационные подразделения по передаче технологий; и связывать рынок науки и технологий с рынками товаров, услуг, труда и финансов.

Разработка и пилотное внедрение политики, направленной на стимулирование коммерциализации, а также на быструю интеграцию результатов исследований и интеллектуальной собственности, полученных за счет государственных бюджетов, государственно-частного партнерства и исследований частного сектора, в производство и бизнес, является неотложной необходимостью.

Для развития экологически чистого животноводства необходимо скоординированно внедрять ряд решений.

Во-первых, мы должны продолжать совершенствовать механизмы и политику развития экологически чистого животноводства, создавая благоприятную среду для привлечения социальных инвестиций в экологически чистое сельское хозяйство. Это включает в себя политику поощрения инвестиций предприятий в животноводство, развития фермерской и семейной экономики, механизации, а также применения цифровых технологий и цифровой трансформации в производстве и управлении. Наряду с этим, мы должны реорганизовать производство в направлении тесного сотрудничества и связей в цепочке создания стоимости от производства до потребления между фермерами, кооперативами и предприятиями, при этом предприятия должны играть ключевую роль.

Одновременно необходимо содействовать исследованиям, передаче и применению научных и технологических достижений на всех этапах животноводства, рассматривая это как ключевой шаг к прорывам в реструктуризации отрасли.

Разработка политики, направленной на поощрение высокотехнологичного и инновационного животноводства, поддержка высокотехнологичных животноводческих предприятий, развитие научно-технических центров, обслуживающих ключевые регионы животноводства, и усиление организации научных исследований, связанных с практическими потребностями, имеют важное значение.

Повышение качества человеческих ресурсов, от обучения фермеров профессии «профессионал-фермер» до формирования команды технических специалистов по животноводству и менеджеров цепочек создания стоимости, является решающим фактором в обеспечении возможности организации экологически чистого животноводства.

Приоритетное внимание к развитию рынка и международной экономической интеграции экологически чистой животноводческой продукции имеет решающее значение. Укрепление научно-исследовательского потенциала, прогнозирование рынка, содействие торговле, формирование имиджа экологически чистой и высококачественной продукции, обеспечение безопасности пищевых продуктов и их увязка с брендами и географическими указаниями создадут конкурентное преимущество для животноводческой отрасли Вьетнама. Эффективное использование поддержки и опыта других стран и международных организаций, а также увязка развития экологически чистой животноводческой продукции с глубокой интеграцией – это направление, соответствующее современным тенденциям.

Можно утверждать, что прорывы в науке и технике являются решающими факторами в содействии «зеленой» трансформации и устойчивому развитию животноводства. Для достижения этой цели необходима тесная координация между правительством, бизнесом, научно-исследовательскими институтами, университетами и фермерами в разработке и реализации политики, инвестировании в исследования и разработки, а также коммерциализации «зеленых» технологий.

Наряду с институциональными реформами и совершенствованием рынка науки и технологий, повышение осведомленности общественности и изменение мышления и действий каждой организации и отдельного человека в отношении экологически чистого производства и потребления создадут прочную социальную основу для «зеленой» трансформации в животноводстве и сельском хозяйстве, внеся практический вклад в достижение целей устойчивого развития страны.

Центр по связям с общественностью в области науки и технологий

Источник: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm