В Южной Африке вас ждет не только сушеное мясо диких животных, но и множество других вкуснейших блюд.

Южноафриканская уличная еда представляет собой смешение различных культур: от коренной африканской до европейской и азиатской. Это разнообразие создало уникальную кулинарную самобытность, многие блюда которой отличаются традиционными вкусами и стилями.

Давайте познакомимся с 5 известными блюдами уличной еды в Южной Африке, каждое из которых — это незабываемый опыт для гурманов, любящих все новое.

Вяленое мясо диких животных (билтонг)

Билтонг — популярное блюдо в Южной Африке, приготовленное из дичи, которую солят, приправляют и сушат естественным образом. Этой закуской часто наслаждаются на пикниках, в походах или просто чтобы перекусить, когда голодно. Особенность билтонга заключается в его насыщенном вкусе и умеренно тягучей текстуре, благодаря чему он легко покорит даже самых взыскательных гурманов. Билтонг — это не только традиционное блюдо, но и часть повседневной жизни южноафриканцев.

ФОТО: PIXABAY

Банни-чау

Банни-чау – уникальная уличная еда, зародившаяся в индийской общине Дурбана, Южная Африка. Это выдолбленная лепёшка с начинкой из карри с говядиной, курицей или овощами. Это блюдо славится сочетанием насыщенного вкуса карри и хрустящей текстуры хлеба. Банни-чау – это не только фастфуд, но и символ культурного обмена в южноафриканской кухне , привносящий разнообразие вкусов.

ФОТО: FREEPIK

Торт Koeksisters

Куксистеры — популярный десерт в Южной Африке, особенно среди африкаанс. Их готовят из пшеничной муки, скручивают в косички, обжаривают до золотистой корочки и окунают в сахарный сироп. Сладкий вкус сиропа в сочетании с хрустящей корочкой делает куксистеры незаменимым десертом после каждой трапезы. Это традиционное блюдо, любимое из поколения в поколение и являющееся важной частью кулинарной культуры Южной Африки.

ФОТО: FREEPIK

Боботи

Боботи — популярное блюдо в Южной Африке, обычно готовящееся из рубленого мяса, запечённого со специями, такими как куркума, корица и имбирь. Сверху блюдо украшается золотистым яйцом, что создаёт сочетание лёгкой сладости и насыщенной солёности. Боботи возникло в голландской общине, обосновавшейся в Южной Африке, но постепенно стало привычным блюдом в рационе коренных народов. Это блюдо демонстрирует креативность и смешение различных культур в южноафриканской кухне.

ФОТО: PIXABAY

Буреворс

Буреворс — традиционная южноафриканская колбаса, обычно приготовленная из говядины, свинины и специй, таких как семена кориандра и чёрный перец. Этот вид колбасы часто готовят на гриле или во фритюре, что придаёт ей насыщенный и жирный вкус. Буреворс — это не только распространённое блюдо на барбекю на открытом воздухе (также известное как «браай»), но и культурный символ южноафриканцев. Это блюдо часто подают с хлебом или гарниром, например, жареной кукурузой, что делает его полноценным и вкусным блюдом.

ФОТО: ENVATO

Южноафриканская уличная еда — это не просто простые блюда, это слияние культуры, истории и традиций. От традиционного билтонга до банни-чау — каждое блюдо несёт в себе частичку прошлого и настоящего, создавая уникальный и богатый характер южноафриканской кухни. Благодаря насыщенным вкусам и креативному приготовлению, Южная Африка, безусловно, является обязательным местом для посещения для тех, кто любит исследовать новую кухню.

Туристическая компания Tugo предоставляет читателям код «DULICHGENZ» стоимостью до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.

Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm