Помимо вяленого мяса дичи, в Южной Африке вас ждет множество других восхитительных блюд, которые вы сможете открыть для себя.

Южноафриканская уличная еда представляет собой сплав различных культур, от коренных африканских до европейских и азиатских влияний. Это разнообразие сформировало уникальную кулинарную идентичность, многие блюда которой глубоко укоренены в традиционных вкусах и стилях.

Давайте рассмотрим пять известных блюд южноафриканской уличной кухни , каждое из которых подарит незабываемые впечатления гурманам, ищущим что-то новое.

Билтонг (вяленое дикое мясо)

Билтонг — популярная южноафриканская закуска, приготовленная из мяса дичи, которое солят, приправляют специями и сушат на солнце естественным образом. Это распространенная закуска, которую едят на пикниках, в походах или просто перекусывают на ходу. Отличительный вкус и жевательная текстура билтонга легко покоряют даже самых взыскательных гурманов. Это не просто традиционное блюдо ; это неотъемлемая часть повседневной жизни южноафриканцев.

ФОТО: PIXABAY

Банни чау

Банни-чау, уникальное блюдо уличной кухни, возникло в индийской общине Дурбана, Южная Африка. Это булочка с выдолбленной начинкой, наполненная различными карри, приготовленными из говядины, курицы или овощей. Это блюдо славится сочетанием насыщенного вкуса карри и хрустящей текстуры хлеба. Банни-чау — это не просто быстрая закуска, но и символ культурного обмена в южноафриканской кухне , предлагающий разнообразные вкусы.

ФОТО: FREEPIK

Торт "Коексистерс"

Коексистерс — популярный южноафриканский десерт, особенно среди африканерского сообщества. Тесто, приготовленное из пшеничной муки, формируется в скрученные полоски, затем обжаривается во фритюре до золотисто-коричневого цвета и окунается в сахарный сироп. Сладкий сироп в сочетании с хрустящей корочкой делает коексистерс незаменимым десертом после каждого приема пищи. Это любимое традиционное блюдо, передаваемое из поколения в поколение, и важная часть южноафриканской кулинарной культуры.

ФОТО: FREEPIK

Боботи

Боботи — популярное южноафриканское блюдо, обычно приготовленное из рубленого мяса, обжаренного на гриле со специями, такими как куркума, корица и имбирь. Сверху его украшают запеченным золотистым яйцом, создавая сочетание едва уловимых сладких и пикантных вкусов. Боботи возникло благодаря голландским поселенцам в Южной Африке, но постепенно стало привычным блюдом в рационе местного населения. Это блюдо демонстрирует креативность и смешение различных культур в южноафриканской кухне.

ФОТО: PIXABAY

Буреворс

Буреворс — это традиционная южноафриканская колбаса, обычно изготавливаемая из говядины, свинины и характерных специй, таких как семена кориандра и черный перец. Ее обычно готовят на гриле на углях или обжаривают во фритюре до хрустящей корочки, что придает ей насыщенный и пикантный вкус. Буреворс — это не только знакомое блюдо на пикниках на открытом воздухе (также известное как «браай»), но и культурный символ Южной Африки. Его часто подают с хлебом или гарнирами, такими как жареная кукуруза, создавая полноценный и вкусный обед.

ФОТО: ENVATO

Южноафриканская уличная еда — это больше, чем просто блюда; это история смешения культур, истории и традиций. От традиционного билтонга до банни-чау, каждое блюдо несет в себе частичку прошлого и настоящего, создавая уникальную и богатую самобытность южноафриканской кухни. Благодаря своим ароматным блюдам и креативным методам приготовления, Южная Африка, безусловно, является обязательным местом посещения для гурманов.

Туристическая компания Tugo дарит своим читателям промокод "DULICHGENZ" стоимостью до 1 000 000 VND при регистрации на тур.

Раздел о путешествиях для поколения Z создан Туго и Тхань Ниен.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm