Эффективное тестирование с упором на продукцию с высоким уровнем риска

Реализуя план Межотраслевого руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов провинции по проведению «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» в 2025 году, межотраслевая инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов под председательством Департамента здравоохранения при участии Департамента промышленности и торговли, Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, провинциальной полиции и медицинских центров районов, поселков и городов провела проверки 12 предприятий по производству и переработке пищевых продуктов и 6 предприятий общественного питания провинции (срок проверки с 22 апреля по 14 мая). Инспекционные мероприятия сосредоточены на продуктах с высоким риском потери безопасности пищевых продуктов.

Результаты проверки: Предприятия по производству и продаже продуктов питания, а также предприятия общественного питания соблюдают правила безопасности пищевых продуктов в сфере пищевого бизнеса, такие как: наличие сертификата квалифицированного предприятия по безопасности пищевых продуктов; Предприниматели, работающие в сфере продуктов питания, должны самостоятельно сертифицироваться о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов и периодических медицинских осмотров; Срок годности и происхождение продукта ясны; Предприятия по производству и продаже продуктов питания, а также предприятия общественного питания должны обеспечивать соблюдение правил гигиены и сохранности пищевых продуктов в соответствии с установленными нормами. Процент сдачи: 100%.

Департамент здравоохранения поручил Междисциплинарному руководящему комитету провинции по безопасности пищевых продуктов поручить департаментам , отделениям и населенным пунктам продолжать усиливать пропаганду, образование и распространение правовых знаний по безопасности пищевых продуктов , особенно Закона о безопасности пищевых продуктов и связанных с ним правовых документов ; Мобилизовать ресурсы для участия в коммуникационных мероприятиях по безопасности пищевых продуктов; Усилить межотраслевую координацию при проведении инспекций, проверок (в основном внезапных) и надзора за качеством пищевых продуктов на предприятиях по производству, переработке, торговле и общественном питании в провинции.

Источник: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202505/kiem-tra-co-hieu-qua-tap-trung-vao-nhung-san-pham-co-nguy-co-cao-d1b545c/