В интервью газете Mash бизнесмен Максим Кобелев, владелец кафе грудного молока в городе Перми на Урале (Россия), рассказал, что в настоящее время в кафе работают 9 кормящих матерей, которые сдают молоко.
В настоящее время уникальное кафе остаётся небольшим: в трёх заведениях сети в Перми ежедневно продаётся около 50 чашек фирменного капучино. В день кафе требуется около 5 литров грудного молока.
Бизнес Кобелева, похоже, процветает, поскольку его кофе с грудным молоком продаётся по относительно высокой цене. Чашка кофе с грудным молоком стоит 650 рублей (около 8 долларов), в то время как обычный капучино такого же размера стоит в среднем в России 150 рублей (менее 2 долларов).
Однако Кобелеву также приходится платить 1000 рублей (12 долларов) за каждый пакет грудного молока. Матери должны предоставить все необходимые медицинские документы, подтверждающие безопасность их молока. Одна из матерей, сдававших молоко Маше, рассказала, что в наши дни это нелёгкий заработок. Она также рассказала, что у неё много молока, поэтому она всё ещё может кормить ребёнка.
Кобелев сообщил, что планирует расширить этот вид бизнеса и ищет больше кормящих матерей, чтобы увеличить запасы молока.
Предпринимательница надеется к концу года продавать 1000 чашек кофе с грудным молоком в день.
Неясно, исследовал ли Кобелев, существует ли на самом деле высокий рыночный спрос на этот странный кофе в Перми — городе с населением чуть более 1 миллиона человек.
Минь Хоа (сообщил VTC, Лао Донг)
Источник
Комментарий (0)